Tiġieġ tal-anakardju ta' malajr u fit-togħma b'ħaxix iqarmeċ mitfugħ fi zalza Asjatika b'togħma. Il-livell ta’ ħwawar ta’ dan id-dixx jista’ jiġi aġġustat skont il-predisposizzjoni tiegħek. Serviha ma Ross abjad u, Ċiniż insalata tal-ħjar għal pranzu sħiħ f'inqas minn 30 minuta!
Kif Tagħmel Tiġieġ tal-anakardju
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Biex toast l-anakardju: Saħħan il-forn għal 375 grad F. Poġġi l-anakardju fuq folja tal-ħami mhux greased f'saff wieħed u aħmi għal 10 minuti sakemm tfuħ, madwar 10 minuti. Imwarrab; se jitqarmeċ hekk kif jibred.
Fi skutella medja mhux reattiva, għaqqad l-ingredjenti tal-immarinar u ħawwad sakemm il-lamtu tal-qamħirrun jinħall għal kollox. Żid it-tiġieġ u itfa' mal-kisja: Ħallih joqgħod f'temperatura tal-kamra għal 15-il minuta, ħawwad kultant.
Fi skutella żgħira, għaqqad l-ingredjenti għaż-zalza. Imwarrab.
Ġib iż-żejt tal-karawett għal kważi temperatura tat-tipjip f'wok jew skillet ta' 14-il pulzier fuq sħana għolja. Ħawwad iċ-chilies, il-ġinġer, it-tewm, u l-parti bajda tal-basal aħdar għal 30 sa 40 sekonda jew sakemm iċ-chilies jidlam.
Żid it-tiġieġ u ħawwad għal 5 sa 6 minuti sakemm kulur id-deheb. Neħħi t-tiġieġ mill-wok. Żid il-bżar poblano u l-basal, u sajjar, ħawwad, sakemm il-basla ssir trasluċida, madwar minuta, imbagħad erġa' lura t-tiġieġ fil-wok.
Ħawwad malajr liz-zalza riżervata, ferra t-taħlita taz-zalza, għalli, u sajjar sakemm iż-zalza tkun teħxen għal ftit minuti. Żid il-karawett u itfagħhom flimkien. Servi t-Tiġieġ tal-anakardju fuq abjad u żejjen bil-basal aħdar imqatta’ f’ġuljena.
Riċetti Relatati:
- Żejt Hot Chili
- Melħ u Bżar Gambli
- Tiġieġ tal-Għasel Pikkanti “M’hemmx bżonn taqli fil-fond”
- Ġenerali Tso Chicken
- Ħut Qars Ħelu
Ricetta
Tiġieġ tal-anakardju faċli
Ingredjenti
- 1 tablespoon żejt tal-karawett
- 1 tablespoon Inbid Shaoxing jew sherry niexef
- 2 kuċċarini lamtu tal-qamħirrun
- ¼ kuċċarina tewm granulat
- ¼ kuċċarina bżar iswed bl-art
- ¼ kuċċarina melħ kosher
- 1-½ lb flett tat-tiġieġ jew koxxa tat-tiġieġ bla ġilda , maqtugħ f'biċċiet ta' 1-½ pulzier
Għaż-żafżafa:
- 1 tablespoon Ħall Chinkiang , jew ħall tar-ross
- 1 tablespoon Inbid Shaoxing
- 1 tablespoon zalza tas-sojja ta 'sodju baxx
- 1 tablespoon zalza tas-sojja bit-togħma tal-faqqiegħ
- 4 imgħaref zalza hoisin jew zalza tal-gajdra
- 1 tablespoon Żejt tal-ġulġlien Asjatiku / mixwi
- 2 kuċċarini zokkor kannella ċar
- ½ kuċċarina qxur tal-bżar aħmar imfarrak (uża nofs l-ammont għal zalza ħafifa)
- 1 tablespoon frisk ġinġer , imqaxxar u maħkuk
- ⅓ imgħaref ilma flimkien ma' ¼ kuċċarina buillon tat-togħma tat-tiġieġ Knorr u 1 tablespoon lamtu tal-qamħirrum , imħallat biex tagħmel id-demel likwidu
Għas-Stir Fry:
- 2-3 imgħaref żejt tal-karawett
- 1 bżar qampiena aħmar kbir , imqatta' f'biċċiet ta' 1''
- 1 basla safra kbira , imqatta' f'biċċiet ta' 1''
- 6 imsiemer tal-qronfol tewm , imqatta '
- 6 basla ħadra , aqta 'l-parti l-bajda f'biċċiet ta' ½ pulzier, julienne l-partijiet ħodor
- ¾ tazza anakardju bla melħ , inkaljat
- 6 chiles de arbol jew chiles imnixxef ieħor , maqtugħ f'biċċiet żgħar
- 1 mazz cilantro frisk , fwar imneħħi, imqatta '
- Ross abjad imsajjar għas-servizz
istruzzjonijiet
- Biex toast l-anakardju: Saħħan minn qabel il-forn għal 375 grad F. Poġġi l-anakardju fuq folja tal-ħami mhux greased f'saff wieħed u aħmi għal 10 minuti sakemm tfuħ, madwar 10 minuti. Imwarrab; se jitqarmeċ hekk kif jibred.
- Għall-Marinat: Fi skutella medja mhux reattiva, għaqqad l-ingredjenti tal-immarinar u ħawwad sakemm il-lamtu tal-qamħirrun jinħall għal kollox. Żid it-tiġieġ u itfa' mal-kisja: Ħallih joqgħod f'temperatura tal-kamra għal 15-il minuta, ħawwad kultant.
- Għaż-żafżafa: Fi skutella żgħira, għaqqad l-ingredjenti għaż-zalza. Imwarrab.
- Għall-Ħawwad: F'wok jew skillet ta' 14-il pulzier fuq nar għoli, ġib iż-żejt tal-karawett għal kważi temperatura tat-tipjip. Ħawwad iċ-chilies, il-ġinġer, it-tewm, u l-parti bajda tal-basal aħdar għal 30 sa 40 sekonda, jew sakemm iċ-chilies jidlam.
- Żid it-tiġieġ u ħawwad għal 5 sa 6 minuti, sakemm kulur id-deheb. Neħħi t-tiġieġ mill-wok. Żid il-bżar poblano u l-basal, u sajjar, ħawwad, sakemm il-basla tibda ddur trasluċida, madwar minuta, imbagħad erġa' lura t-tiġieġ fil-wok. Ħawwad malajr liz-zalza riżervata u ferra t-taħlita taz-zalza, ħalliha tagħli, kompli sajjar sakemm iż-zalza tkun teħxen għal ftit minuti. Żid il-karawett u itfagħhom flimkien. Servi t-Tiġieġ tal-anakardju fuq abjad u żejjen bil-basal aħdar imqatta’ f’ġuljena.
Noti
Kif taħżen u ssaħħan mill-ġdid
Biex taħżen: Tiġieġ tal-anakardju jista 'jinħażen fil-friġġ f'kontenitur mitbuq għal tlett ijiem. Biex terġa 'tissaħħan: Fi skillet fuq nar medju-għoli jew microwave sakemm jissaħħan. Make-Ahead Biex tevita li l-ħxejjex ma jsirux artab wisq, aħżen it-tiġieġ imsajjar u l-ħaxix moqli f'kontenituri separati li ma jgħaddix arja minnha fil-friġġ. Aħżen iz-zalza f'kontenitur separat fil-friġġ. Meta tkun lesta biex isservi, erġa saħħan it-tiġieġ u l-ħaxix fi skillet fuq nar medju-għoli, imbagħad ferra z-zalza fuqha u ħawwad sakemm jissaħħan. Tiġieġ tal-anakardju jista’ jiġi ffriżat sa tliet xhur. Ħalli d-dixx jiksaħ kompletament, imbagħad aħżen f'kontenitur mitbuq jew borża tal-friża fil-friża. Biex issaħħan mill-ġdid, ħoll id-dixx matul il-lejl fil-friġġ, imbagħad erġa saħħan fi skillet fuq nar medju-għoli sakemm jissaħħan. Ħallat l-ingredjenti u iksi t-tiġieġ ġurnata bil-quddiem. Żomm it-tiġieġ mgħotti fil-friġġ sakemm tkun lesta biex tħawwad. Tista' tqattagħhom bil-quddiem u taħżenhom f'kontenituri mitbuq fil-friġġ sakemm tkun lesta biex tħawwad. Dan jista 'jiffranka l-ħin u jagħmel il-proċess ta' preparazzjoni aktar faċli. Kif tiffriża Wara t-tisjir, ħalli t-Tiġieġ tal-anakardju jiksaħ għat-temperatura tal-kamra qabel ma tiffriża. Aqsam it-Tiġieġ tal-Anakardju f’kontenituri li ma jagħmlux ħsara lill-friża jew f’boroż tal-friża. It-tiġieġ f'porzjonijiet f'kontenituri iżgħar huwa aħjar li jinħall biss l-ammont li għandek bżonn. Ittikkettja l-kontenituri jew il-boroż bl-isem tad-dixx u d-data tal-iffriżar. Poġġi l-kontenituri jew il-boroż fil-friża u ffriżaw sa tliet xhur. Meta tkun lesta biex tużah, ħoll it-Tiġieġ tal-anakardju matul il-lejl fil-friġġ. Erġa saħħan it-Tiġieġ tal-anakardju fi skillet fuq nar medju-għoli sakemm jissaħħan, waqt li ħawwad kultant. Żid ftit ilma jew brodu tat-tiġieġ jekk iż-zalza tkun ħoxna wisq.L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.