Din ir-riċetta tieħu ispirazzjoni mit-togħmiet tradizzjonali Ċiniżi biex toħloq Dixx mielaħ u kemmxejn ħelu perfett għal pranzu fil-ġimgħa jew għal laqgħa ta' tmiem il-ġimgħa.
Il-kombinazzjoni ta 'zalza tas-sojja, ħall tar-ross, zalza Hoisin, u nbid Shaoxing toħloq profil ta' togħma kumplessa, filwaqt li ħwawar bħall-ġinġer, tewm, kemmun u paprika affumikat jagħtu lid-dixx kick kuraġġuż u aromatiku.
U l-aħjar parti? Din ir-riċetta hija oerhört faċli biex tagħmel fi cooker bil-mod jew Instant Pot, sabiex tkun tista’ tgawdi ikla li tisraq il-ħalq mingħajr ma tqatta’ sigħat fil-kċina. Ejja nsajru!
Kif tagħmel il-majjal miġbud Asjatiku
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Għaqqad zalza tas-sojja, zalza tas-sojja bit-togħma tal-faqqiegħ, ħall, ġinġer, melħ, zalza hoisin, inbid Shaoxing, u zokkor ismar ċar fi skutella żgħira.
Imwarrab. Fi skutella żgħira, għaqqad 1 tablespoon zokkor ismar ċar, paprika, ħames ħwawar, kemmun, u ½ kuċċarina bżar. Togħrok it-taħlita tal-ħwawar mal-majjal kollu.
Saħħan iż-żejt tal-kanola f'borma kbira, heavy-duty nonstick fuq nar għoli; żid il-majjal u sajjar, iddawwar, sakemm tismar min-naħat kollha, 5 minuti. Żid it-taħlita taz-zalza, il-basla, u l-ilma sħun fil-borma u ħawwad biex tgħaqqad.
Għatti l-Majjal Miġbud Asjatiku b'għatu u għolli fuq nar medju, ħawwad il-ħin kollu sakemm il-laħam ikun deher bil-furketta, madwar 2 ½ sa 3 sigħat. Ħawwad il-basla ħadra mqatta. Servi fuq ir-ross biz-zalza fuq nett, jew imbuttaha f'rombli tal-pranzu biex tagħmel sandwich.
Riċetti Relatati:
- Zalzett ħelu Taljan
- Burritos tal-kolazzjon taz-zalzett
- Mili tal-qamħirrum taz-zalzett
- Chops tal-majjal tal-parmesan
Ricetta
Majjal Miġbud Asjatiku Faċli
Ingredjenti
- (1) Spalla tal-majjal bla għadam ta' 3 sa 4 liri, mirqum minn xaħam żejjed, maqtugħ f'biċċiet
- 1 kuċċarina melħ kosher
- ½ kuċċarina bżar iswed bl-art
- 2 imgħaref żejt tal-kanola , kif meħtieġ
- 1 tazza ilma jaħraq
- ½ tazza zalza tas-sojja ta 'sodju baxx
- 3 imgħaref ħall tar-ross
- 3 imgħaref Zalza Hoisin
- 1 tablespoon Zalza tas-sojja bit-togħma tal-faqqiegħ jew zalza tas-sojja skura
- ¼ tazza Inbid Shaoxing
- ¼ tazza zokkor kannella ċar
- 1 ġinġer daqs il-kbir , imfellel
- 8 imsiemer tat-tewm , imqatta 'fin
- 1 tablespoon kemmun
- 1 tablespoon trab tal-paprika affumikat
- 1 kuċċarina trab ta 'ħames ħwawar
- 1 basla , imqatta '
istruzzjonijiet
- Fi skutella żgħira, għaqqad zalza tas-sojja, zalza tas-sojja bit-togħma tal-faqqiegħ, ħall, ġinġer, melħ, zalza hoisin, inbid Shaoxing, u zokkor ismar ċar li jifdal. Imwarrab.
- Għaqqad 1 tablespoon ta 'zokkor ismar ċar, paprika, ħames ħwawar, kemmun, u ½ kuċċarina bżar fi skutella żgħira. Togħrok it-taħlita tal-ħwawar mal-majjal kollu.
- Saħħan iż-żejt tal-kanola f'borma kbira nonstick heavy-duty fuq nar għoli; żid il-majjal u sajjar, iddawwar, sakemm tismar min-naħat kollha, 5 minuti.
- Żid it-taħlita taz-zalza, il-basla, u l-ilma sħun fil-borma u ħawwad biex tgħaqqad. Għatti l-Majjal Miġbud Asjatiku b'għatu u għolli fuq nar medju, ħawwad kontinwament sakemm il-laħam ikun deher bil-furketta, madwar 2 ½ sa 3 sigħat. Ħawwad il-basla ħadra mqatta’ u servi fuq ir-ross biż-zalza fuq, jew ibgħat f’rombli tal-pranzu biex tagħmel sandwich.
Noti
- Mikrowejv: Ittrasferixxi l-ammont mixtieq ta 'Asian Pulled Pork għal dixx bla periklu għall-microwave, għatti b'għatu jew xugaman tal-karta niedja, u microwave fuq għoli għal 1-2 minuti jew sakemm jissaħħan.
- Forn: Saħħan il-forn għal 350 ° F (180 ° C). Poġġi l-majjal miġbud f'dixx bla periklu għall-forn, għatti bil-fojl, u aħmi għal 15-20 minuta jew sakemm jissaħħan.
- Mitt ta' fuq: Poġġi l-ammont mixtieq ta 'majjal miġbud fi skillet nonstick bi tixrid ta' ilma jew brodu. Għatti b'għatu u saħħan fuq nar medju-baxx, ħawwad kultant, sakemm jissaħħan.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.