Tant mill-ikel tal-Paragwaj huwa ikel tal-kumdità, u eżempju eċċellenti huwa Sopa So'o. Dan id-dixx delizzjuż jikkonsisti f'Sopa Tradizzjonali Paraguaya mimlija ċanga mitħun imħawwar, basal, tewm u bżar.
Għal din ir-riċetta Sopa So'o, tista' tuża tiegħi Chipa Guazu (Sufflé Ġobon) jew Soppa Paragwajana (ħobż tal-qamħirrum melħ) batter; iż-żewġ għażliet huma ugwalment delizzjużi.a
Sopa So'o huwa dixx versatili li huwa perfett għal kull jum tal-ġimgħa. Ħafna drabi jiġi serva bħala platt ewlieni iżda jista' jitgawda wkoll bħala appetizer jew dixx sekondarju. Tista’ tippersonalizzaha skont il-gosti tiegħek billi żżid ingredjenti bħal żebbuġ, żbib, jew bajd iebes. 😋
Għal aktar riċetti ispirati mill-Paragwajan, iċċekkja tagħna Sopa Paragwaja, Chipa Ara naqra, Chipa Guazu Muffins, u Chipa So'o.
Kif tagħmel Sopa So'o
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Tħejjija tal-Mili:
- Saħħan Żejt taż-Żebbuġa: Saħħan 4 imgħaref żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir.
- Sajjar iċ-Ċanga: Żid iċ-ċanga mitħun u ħawwad bil-bouillon taċ-ċanga, bżar iswed, paprika, u qxur tal-bżar aħmar. Sajjar, ħawwad u jaqsam il-biċċiet fl-istess daqs b'kuċċarina tal-injam, sakemm kannella u msajjar għal madwar 8 sa 10 minuti.
- Żid il-Ħxejjex: Poġġi l-basal, it-tewm u l-bżar. Sajjarhom sakemm jirtab, madwar 8 sa 10 minuti.
- Żid Tursin: Ħawwad it-tursin u sajjar għal 5 minuti oħra.
- Staġun u Chill: Dqu u żid aktar ħwawar jekk tixtieq. Ħalli l-mili jiksaħ waqt li tipprepara l-batter Sopa Paraguaya. Inkella, ittrasferih għal skutella kbira għat-taħlit, għattiha b'tgeżwir tal-plastik, u poġġih fil-friġġ sa 3 ijiem.
Tħejjija tas-Sopa Paraguaya Batter:
- Agħmel il-batter: Ipprepara l-batter għall- Sopa Paragwaja batter. Għal din ir-riċetta Soppa Soppa, tista 'tuża Soppa tiegħi Paragwajana jew Chipa Guazu batter; iż-żewġ għażliet huma ugwalment Delicious.
Armar u Ħami:
- Saħħan minn qabel il-forn u ipprepara dixx: Saħħan il-forn tiegħek għal 350 ° F (175 ° C). Idlek dixx tal-ħami ta’ 9x13-il pulzier bil-butir u ferrex ftit cornmeal fih.
- Saffi d-Dixx: Ferra nofs il-batter fid-dixx ippreparat tiegħek, filwaqt li tiżgura li tkopri l-qiegħ tad-dixx indaqs, imbagħad żid il-mili taċ-ċanga fuq nett. Jekk qed tuża bajd, poġġihom fuq iċ-ċanga. Għattiha kollha bil-bqija tal-batter.
- Sajjar: Sajjar fil-forn għal 60 sa 90 minuta, sakemm il-wiċċ ikun kannella dehbi u n-nofs ikun issettjat.
- Kessaħ u Servi: Ħalliha tiksaħ għal 10 minuti qabel ma taqta’ u sservi.
Ara Aktar Riċetti tal-Paragwaj:
Ricetta
Easy Sopa So'o
għodod
Ingredjenti
Għall-mili taċ-Ċanga:
- 1 lb Ċanga mitħun dgħif 90/10
- 1 kbir Onion , imqatta 'fin
- 1 tablespoon knorr bouillon togħma taċ-ċanga , għat-togħma
- 5 imsiemer tal-qronfol Tewm , ikkapuljat fin
- 1 Bżar Poblano jew kwalunkwe bżar qampiena , imqatta 'fin
- 5 bajd (mgħollija), imqatta'
- Melħ kosher għat-togħma.
- 1 tablespoon paprika
- ½ kuċċarina bżar iswed bl-art , għat-togħma
- ½ kuċċarina qxur bżar aħmar
- 3 Imgħaref żejt taż-żebbuġa
- ⅓ tazza tursin frisk Taljan imqatta’ fin , cilantro, jew basla ħadra
Għall- Chipa Guazú Taħlita:
- 113 g (½ tazza) butir imdewweb u mkessaħ
- 453 g (1 libbra) ġobon Mozzarella imqatta jew ġobon tal-qali
- 1 tazza ħalib sħiħ , temperatura tal-kamra
- 6 kbir bajd , temperatura tal-kamra
- 1 kuċċarina melħ kosher (biex togħma)
- 171 g (1 tazza) Quaker cornmeal isfar
- 36 oz qamħ ħelu tal-qalba ffriżat , frisk jew fil-laned
istruzzjonijiet
Tħejjija tal-Mili:
- Saħħan Żejt taż-Żebbuġa: Saħħan 4 imgħaref żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir.
- Sajjar iċ-Ċanga: Żid iċ-ċanga mitħun u ħawwad bil-bouillon taċ-ċanga, bżar iswed, paprika, u qxur tal-bżar aħmar. Sajjar, ħawwad u jaqsam il-biċċiet fl-istess daqs b'kuċċarina tal-injam, sakemm kannella u msajjar għal madwar 8 sa 10 minuti.
- Żid il-Ħxejjex: Poġġi l-basal, it-tewm u l-bżar. Sajjarhom sakemm jirtab, madwar 8 sa 10 minuti.
- Żid Tursin: Ħawwad it-tursin u sajjar għal 5 minuti oħra.
- Staġun u Kessaħ: Tasteha u żid aktar ħwawar jekk tixtieq. Ħalli l-mili jiksaħ waqt li tipprepara l-batter Sopa Paraguaya. Inkella, ittrasferih għal skutella kbira għat-taħlit, għattiha b'tgeżwir tal-plastik, u poġġih fil-friġġ sa 3 ijiem.
Tħejjija tas-Sopa Paraguaya Batter:
- Agħmel il-batter: Ipprepara l-batter għall- Sopa Paragwaja batter. Għal din ir-riċetta Soppa Soppa, tista 'tuża Soppa tiegħi Paragwajana jew Chipa Guazu batter; iż-żewġ għażliet huma ugwalment Delicious.
Armar u Ħami:
- Saħħan minn qabel il-forn u ipprepara dixx: Saħħan il-forn tiegħek għal 350 ° F (175 ° C). Idlek dixx tal-ħami ta’ 9x13-il pulzier bil-butir u ferrex ftit cornmeal fih.
- Saffi d-Dixx: Ferra nofs il-batter fid-dixx ippreparat tiegħek, filwaqt li tiżgura li tkopri l-qiegħ tad-dixx indaqs, imbagħad żid il-mili taċ-ċanga fuq nett. Jekk qed tuża bajd, poġġihom fuq iċ-ċanga. Għattiha kollha bil-bqija tal-batter.
- Sajjar: Sajjar fil-forn għal 60 sa 90 minuta, sakemm il-wiċċ ikun kannella dehbi u n-nofs ikun issettjat.
- Kessaħ u Servi: Ħalliha tiksaħ għal 10 minuti qabel ma taqta’ u sservi.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.