Tortilla Paraguaya hija dixx tradizzjonali tal-Paragwaj magħmul bil-qali fil-fond ta' taħlita ta' dqiq, ħalib, bajd u ġobon. Huwa side dish sempliċi iżda Delicious, perfett għall-kolazzjon meta jingħaqad miegħu Imsajjar Maħruq jew għall-ikla ta’ nofsinhar jew għall-pranzu meta mqabbla ma’ soppa qalb bħas-Soyo. Huwa staple fil-Paragwaj, u huwa faċli li tagħmel id-dar.
Bil-barra iqarmeċ tiegħu u l-interjuri artab u melħ, dan id-dixx żgur li jogħġob lill-folla. Tista 'wkoll iżżid ingredjenti addizzjonali bħal basal aħdar, ċassa, tursin, jew ross li jifdal biex tagħtih twist uniku u fond ta' togħma. Allura għaliex ma tippruvax u żżid togħma ġdida u unika mat-tisjir tiegħek?
Aqbeż għal:
X'inhi Tortilla Paraguaya?
Tortilla Paraguaya, magħrufa wkoll bħala "Tortillita" hija platt tradizzjonali u maħbub mill-Paragwaj, magħmul b'taħlita ta' dqiq, ħalib, bajd u ġobon, li mbagħad jiġi moqli għall-perfezzjoni; dan joħloq barra iqarmeċ u ratba. , interjuri savory.
Varjazzjonijiet tad-dixx ta 'spiss jinkludu ingredjenti addizzjonali bħal basla ħadra, ċavella, tursin, jew ross li jibqa', li jżid togħma profonda u jagħmilha aktar sodisfaċenti. Tipikament servut bħala dixx sekondarju, huwa ikel bażiku fil-Paragwaj u ħafna drabi huwa mqabbel ma 'sopop bħas-Soyo, u jagħmilha ikla perfettament qalb u delikata.
Kif tagħmel Tortilla Paragwaja
Ġo large bowl, ħawwad il-bajd sakemm isir ragħwa, u żid melħ, dqiq, ilma u ħalib. Ħawwad l-ingredjenti kollha flimkien sakemm ma jkunx hemm ċapep, u l-batter ikun lixx. Ħawwad il-ġobon u l-basal aħdar imqatta’.
Ferra żejt ġo taġen kbir sa fond ta '2 pulzieri u saħħan fuq nar medju-għoli sakemm it-temperatura tilħaq 350 grad F. Ittestja ż-żejt billi twaqqa' ammont żgħir ta' batter fit-taġen. Jekk iżżejjed, iż-żejt ikun lest.
Billi tuża kuċċarina żgħira, waqqa’ t-taħlita f’lottijiet ta’ dijametru ta’ 3-4 pulzieri fiż-żejt jaħraq, u ħalli ftit pulzieri bejn kull wieħed. Hekk kif it-tortillas jitilgħu fil-wiċċ, dawwarhom bil-furketta u sajjar sakemm iż-żewġ naħat ikunu iqarmeċ u kannella dehbi ċar, madwar 2-3 minuti fuq kull naħa.
Aħdem f'lottijiet żgħar biex tevita li t-taġen tkun iffullata u tiżgura barra iqarmeċ. Bl-użu ta' mgħarfa mqaxxra, ittrasferixxi t-tortillas imsajra għal pjanċa miksija b'xugaman tal-karti. Servi sħun.
Aktar Riċetti tal-Paragwaj:
- Paragwajan chipa guazu
- Sopa paragwaja
- Paragwajan awtentiku chipa lamtu
- Paragwajan chipa hekk
- Laħam Marinara
Ricetta
Tortilla Paragwajana faċli
għodod
- taġen kbir
- Laddle
Ingredjenti
- 4 kbir bajd , imsawwat
- 1 tazza Ġobon Panela jew Queso de Freir , sfaxxat
- 3 tazzi dqiq kollu , mgħarfa & livellata
- 1 tazza ħalib sħiħ jew ilma , temperatura tal-kamra
- 1 tazza ilma jew ħalib , temperatura tal-kamra
- ½ tazza basal aħdar frisk imqatta' fin , fakultattiv
- 2-½ kuċċarini Melħ Kosher , aġġusta għat-togħma
- 1 litru Żejt tal-ġirasol għall-qali jew żejt veġetali
istruzzjonijiet
- Fi skutella kbira, ħawwad il-bajd sakemm isir ragħwa, u żid dqiq, ilma, ħalib u melħ. Ħawwad l-ingredjenti kollha flimkien sakemm ma jkunx hemm ċapep, u l-batter ikun lixx. Ħawwad il-ġobon u l-basal aħdar imqatta’.
- Ferra żejt ġo taġen kbir sa fond ta '2 pulzieri u saħħan fuq nar medju-għoli sakemm it-temperatura tilħaq 350 grad F. Ittestja ż-żejt billi twaqqa' ammont żgħir ta' batter fit-taġen. Jekk iżżejjed, iż-żejt ikun lest.
- Billi tuża kuċċarina żgħira, waqqa’ t-taħlita f’lottijiet ta’ dijametru ta’ 3-4 pulzieri fiż-żejt jaħraq, u ħalli ftit pulzieri bejniethom. Hekk kif it-tortillas jitilgħu fil-wiċċ, dawwarhom bil-furketta u sajjar sakemm iż-żewġ naħat ikunu iqarmeċ u kannella dehbi ċar, madwar 2-3 minuti fuq kull naħa. Aħdem f'lottijiet żgħar biex tevita li t-taġen tkun iffullata u tiżgura barra iqarmeċ. Bl-użu ta' mgħarfa mqaxxra, ittrasferixxi t-tortillas imsajra għal pjanċa miksija b'xugaman tal-karti. Servi sħun."
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.
Kors: Side Dish