Coquitos Paraguayos, favorit tradizzjonali, huma kumpanji versatili għal kull ikla. Kemm jekk jitgawda ma 'tazza ta' filgħodu mate cocido jew bħala snack waħdu. Is-sigriet huwa l-ħami sakemm ikunu perfettament mixwi għal crunch Delicious.
Għal aktar prodotti moħmija ispirati mill-Paragwajan, iċċekkja tagħna Galleta Paragwaja, Barracks Cookie, Cornbread bil-Ġobon, u Cornbread.🥖
Kif tagħmel Coquitos
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
- Saħħan il-forn minn qabel: Saħħan il-forn tiegħek għal 400°F (200°C).
- Ipprepara folji tal-ħami: Ħalli żewġ folji tal-ħami 13'' x 18'' bil-karta parċmina.
- Ħallat ingredjenti niexfa: Fi skutella tal-mixer stand bit-twaħħil tal-ganċ tal-għaġina, għaqqad id-dqiq, il-melħ, iz-zokkor, iż-żerriegħa tal-anisi, u l-ħmira niexfa immedjata.
- Żid ingredjenti mxarrbin: Ferra ilma sħun, butir imrattab, melħ, u ġulepp tax-xgħir (jekk tuża) fit-taħlita tal-ingredjenti niexfa.
- Ħallat l-għaġina: Ħallat fuq veloċità baxxa għal 4 minuti. Imbagħad, żid il-veloċità għal medja u ħallat għal 3 minuti oħra. Kompli ħawwad fuq veloċità medja sakemm l-għaġina tifforma konsistenza soda iżda elastika u tiġbed 'il bogħod mill-ġenb tal-bowl tal-mixer. ⚠️👉 (F'dan il-punt, il-mixer għandu jkun qed jaħdem b'veloċità medja; veloċità għolja taħdem l-għaġina bejn wieħed u ieħor, u tkisser l-istruttura tal-glutina aktar milli tippromwovi l-iżvilupp tagħha.)
- Ittrasferixxi u serħan l-għaġina: Żejt ħafif skutella u idejk, imbagħad ittrasferixxi l-għaġina fiha. Imbotta fil-qosor l-għaġina fiha nnifisha biex tifforma ballun lixx. Għatti l-iskutella b'xugaman tal-kċina jew wrap tal-plastik u ħalli l-għaġina tistrieħ għal 15-il minuta.
- Aqsam l-għaġina: Wara li l-għaġina tkun telgħet, daqqa 'l isfel biex tirrilaxxa l-arja. Aqsam l-għaġina f'2 biċċiet indaqs. Żomm biċċa waħda mgħottija waqt li taħdem mal-oħra biex tevita li tinxef.
- Iffurma l-coquitos: Irrombla biċċa għaġina fuq wiċċ kbir tax-xogħol sakemm tkun ħoxna madwar ½ pulzier. Aqta’ l-għaġina fi strixxi ta’ madwar pulzier wiesa’. Ħu kull strixxa u irromblaha taħt iż-żewġ idejn sakemm tkun madwar ½'' sa ¾'' fid-dijametru u 1-il pulzier twil. Ittrimmja t-truf u aqta 'l-għaġina djagonalment f'biċċiet ta' 13 pulzier.
- Irranġa fuq folji tal-ħami: Poġġi l-coquitos iffurmati fuq il-folji tal-ħami ppreparati, filwaqt li tiżgura spazju bejn kull biċċa biex tippermetti l-espansjoni waqt il-ħami.
- Sajjar: Aħmi sakemm dehbi kannella u nixxef mal-mess, madwar 15 sa 20 minuta, taqleb it-twaġen fin-nofs. Ladarba moħmija, neħħi l-coquitos mill-forn u ħallihom jiksħu kompletament fuq it-taġen.
💡GĦAJR U PARIR
- L-għaġina tal-coquito hija versatili u tista 'tintuża biex tagħmel varjetà ta' breadsticks tradizzjonali tal-Paragwaj, inklużi Rosquitas u Palitos.
- Iċ-ċavetta għal dawn il-coquitos tqarmeċ hija l-ħami sakemm ikunu kannella dehbi u ma jħossux artab mal-mess meta tagħfas ħafif.
- Dawwar il-folja tal-ħami f'nofs il-ħami biex tiżgura tiswir u tqarmeċ uniformi.
Ara Aktar Riċetti tal-Paragwaj:
Ricetta
Breadsticks Crunchy Easy Paragwajani
Ingredjenti
- 1 kg dqiq tal-ħobż jew dqiq għal kull skop
- 250 g butir jew marġerina bla melħ jew immellaħ , temperatura tal-kamra
- 10 g ħmira niexfa immedjata
- 50 g zokkor granulat
- 20 g melħ kosher
- 1 tablespoon żerriegħa tal-ħlewwa (Mhux obbligatorju)
- 5 g Xropp tal-malt jew għasel , I użat Eden Organic Barley Malt Syrup
- 500 ml (madwar) ilma sħun (110ºF-115ºF)
istruzzjonijiet
- Saħħan il-forn minn qabel: Saħħan il-forn tiegħek għal 400°F (200°C).
- Ipprepara folji tal-ħami: Ħalli żewġ folji tal-ħami 13'' x 18'' bil-karta parċmina.
- Ħallat ingredjenti niexfa: Fi skutella tal-mixer stand bit-twaħħil tal-ganċ tal-għaġina, għaqqad id-dqiq, il-melħ, iz-zokkor, iż-żerriegħa tal-anisi, u l-ħmira niexfa immedjata.
- Żid ingredjenti mxarrbin: Ferra ilma sħun, butir imrattab, melħ, u ġulepp tax-xgħir (jekk tuża) fit-taħlita tal-ingredjenti niexfa.
- Ħallat l-għaġina: Ħallat fuq veloċità baxxa għal 4 minuti. Imbagħad, żid il-veloċità għal medja u ħallat għal 3 minuti oħra. Kompli ħawwad fuq veloċità medja sakemm l-għaġina tifforma konsistenza soda iżda elastika u tiġbed 'il bogħod mill-ġenb tal-bowl tal-mixer. ⚠️👉 (F'dan il-punt, il-mixer għandu jkun qed jaħdem b'veloċità medja; veloċità għolja taħdem l-għaġina b'mod approssimattiv, tkisser l-istruttura tal-glutina aktar milli tippromwovi l-iżvilupp tagħha.)
- Ittrasferixxi u serħan l-għaġina: Żejt ħafif skutella u idejk, imbagħad ittrasferixxi l-għaġina fiha. Imbotta fil-qosor l-għaġina fiha nnifisha biex tifforma ballun lixx. Għatti l-iskutella b'xugaman tal-kċina jew wrap tal-plastik u ħalli l-għaġina tistrieħ għal 15-il minuta.
- Aqsam l-għaġina: Wara li l-għaġina tkun telgħet, daqqa 'l isfel biex tirrilaxxa l-arja. Aqsam l-għaġina f'2 biċċiet indaqs. Żomm biċċa waħda mgħottija waqt li taħdem mal-oħra biex tevita li tinxef.
- Iffurma l-coquitos: Irrombla biċċa għaġina fuq wiċċ kbir tax-xogħol sakemm tkun ħoxna madwar ½ pulzier. Aqta’ l-għaġina fi strixxi ta’ madwar pulzier wiesa’. Ħu kull strixxa u irromblaha taħt iż-żewġ idejn sakemm tkun madwar ½'' sa ¾'' fid-dijametru u 1-il pulzier twil. Ittrimmja t-truf u aqta 'l-għaġina djagonalment f'biċċiet ta' 13 pulzier.
- Irranġa fuq folji tal-ħami: Poġġi l-coquitos iffurmati fuq il-folji tal-ħami ppreparati, filwaqt li tiżgura spazju bejn kull biċċa biex tippermetti l-espansjoni waqt il-ħami.
- Sajjar: Aħmi sakemm dehbi kannella u nixxef mal-mess, madwar 15 sa 20 minuta, taqleb it-twaġen fin-nofs. Ladarba moħmija, neħħi l-coquitos mill-forn u ħallihom jiksħu kompletament fuq it-taġen.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.