Din hija l-unika riċetta għall-Hamburger Buns Perfect Homemade li qatt ikollok bżonn! Artab, chewy, u perfett biex iżżomm ħafna uċuħ!😎 Mhux se jinkiser taħt burger qawwi u mgħobbi bħalma jagħmlu l-pasti niexfa u mixtrija mill-maħżen!🤔
Inti ma tistax tmur ħażin ma 'din ir-riċetta; ipprova!😉
Kif tagħmel Hamburger Buns
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Poġġi l-ingredjenti kollha tal-għaġina fl-elettriku tiegħek stand mixer skutella mgħammra bil-ganċ tal-għaġina. Knead l-għaġina sakemm tkun ratba u lixxa.
Poġġi l-għaġina tiegħek fi skutella kbira u ħafifa biż-żejt, għatti b'tgeżwir tal-plastik, u ħalli toqgħod f'temperatura tal-kamra 73 - 76 grad F biex tħalliha togħla għal 30 minuta sa siegħa, jew sakemm kważi rdoppja bil-massa.
Nefħa l-għaġina bil-mod u aqsamha fi 8 biċċiet ta’ daqs indaqs (madwar 125 gramma kull wieħed). Imbagħad, iċċattjaha f'tond, aħdem b'biċċa għaġina waħda kull darba. (Tista 'tixtieq li dqiq idejk ħafif.)
Ħu t-truf tal-għaġina, itwihom fiċ-ċentru, u ssiġilla bil-mod. Imbagħad aqleb l-għaġina tiegħek sabiex in-naħa lixxa tkun tħares 'il fuq. Bil-pala ta’ idek, dawwar il-ballun tal-għaġina fuq wiċċek biex toħloq tensjoni tal-wiċċ u tissiġilla t-truf tal-għaġina.
Poġġi l-pasti fuq folja tal-ħami miksija bil-parċmina, spazjahom diversi pulzieri 'l bogħod minn xulxin. Għatti, u ħalli prova f'temperatura tal-kamra (madwar 73 - 76 grad F) 0 sakemm sbieħ, puffy, u kważi rdoppja fid-daqs.
Ħassar il-buns tal-Hamburger b'madwar nofs il-butir imdewweb. Jekk mixtieq, sprinkle l-uċuħ biż-żerriegħa tal-ġulġlien. Aħmi l-Hamburger buns f'forn imsaħħan minn qabel 375 °F għal 15 sa 18-il minuta, sakemm ikunu dehbi.
Neħħihom mill-forn, u aħselhom bil-butir imdewweb. Dan jagħti lill-pasti qoxra satinata tal-butir.
Neħħi l-Hamburger buns mill-forn u poġġihom fuq wire rack għal madwar ħames minuti qabel ittrasferihom għal wire rack biex jibred kompletament. Igawdu!
Riċetti Relatati:
Ricetta
Pasti tal-Hamburger Faċli
Ingredjenti
- 1 tazza ilma fietel (120F sa 130F)
- 2 imgħaref butir mingħajr melħ , f'temperatura tal-kamra
- 1 bajda kbira , temperatura tal-kamra
- 3 ½ tazzi Dqiq Kollha ta 'l-Għan , mgħarfa u livellata
- ¼ tazza imrammla
- 1 ¼ kuċċarini melħ kosher
- 1 tablespoon ħmira immedjata
Kisi:
- 3 imgħaref butir imdewweb bla melħ
- Ġulġlien , fakultattiv
istruzzjonijiet
- Poġġi l-ingredjenti kollha tal-għaġina fl-iskutella tal-mixer tal-elettriku tiegħek, mgħammra bil-ganċ tal-għaġina. għaġna l-għaġina sakemm tkun ratba u lixxa.
- Poġġi l-għaġina tiegħek fi skutella kbira u ħafifa biż-żejt, għatti b'tgeżwir tal-plastik, u ħalli toqgħod f'temperatura tal-kamra 73 - 76 grad F biex tħalliha togħla għal 30 minuta sa siegħa, jew sakemm kważi rdoppja bil-massa.
- Nefħa l-għaġina bil-mod, u aqsamha fi 8 biċċiet ta' daqs indaqs (madwar 125 gramma kull wieħed). Imbagħad, taħdem b'biċċa għaġina waħda kull darba, iċċattjaha f'tond. (Tista 'tixtieq li dqiq idejk jekk meħtieġ ħafif.)
- Ħu t-truf tal-għaġina u itwihom fiċ-ċentru u ssiġilla bil-mod. Imbagħad aqleb l-għaġina tiegħek sabiex in-naħa lixxa tkun tħares 'il fuq. Bil-keffa ta’ idek, dawwar il-ballun tal-għaġina fuq wiċċek biex toħloq tensjoni tal-wiċċ u ssiġilla t-truf tal-għaġina kompletament.
- Poġġi l-pasti fuq folja tal-ħami miksija bil-parċmina, spazjahom diversi pulzieri 'l bogħod minn xulxin. Għatti, u ħalli prova f'temperatura tal-kamra (madwar 73 - 76 grad F) 0 sakemm sbieħ u puffy u kważi rdoppja fid-daqs.
- Ħassar il-buns tal-Hamburger b'madwar nofs il-butir imdewweb. Jekk mixtieq, sprinkle l-uċuħ biż-żerriegħa tal-ġulġlien. Aħmi l-Hamburger buns f'forn imsaħħan minn qabel 375 °F għal 15 sa 18-il minuta, sakemm ikunu dehbi.
- Neħħihom mill-forn, u aħsel bil-butir imdewweb li jkun fadal. Dan jagħti lill-pasti qoxra satinata tal-butir.
- Neħħi l-Hamburger buns mill-forn u poġġihom fuq wire rack biex jiksħu għal madwar ħames minuti qabel ittrasferihom għal wire rack biex jiksħu kompletament. Igawdu!
Noti
- Forn: Saħħan il-forn tiegħek għal 350°F. Kebbeb il-pasti fil-fojl u poġġihom fuq baking sheet. Aħmi għal 10-15-il minuta jew sakemm jissaħħan.
- Toaster: Aqta’ l-pasti bin-nofs u ixwihom ġo toaster sakemm ikunu kannella ħafif u msaħħna.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.