Enjou din il-varjazzjoni fit-togħma fuq il-Classic Flan! Din ir-riċetta għaqqad it-togħma krema ta’ Flan Klassiku mat-togħma taċ-ċitru tal-larinġ frisk, u għamlitha d-deżerta perfetta biex itemm ikla!🍊
Aqbeż għal:
Kif Tagħmel Oranġjo Custard
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Kif tagħmel il-karamel
Fi kazzola medja nonstick fuq nar medju-għoli, għaqqad iz-zokkor, il-larinġ u l-ġulepp tal-glukożju; dawwar bil-mod biex jinkorpora—ma ħawwadx—u sajjar sakemm iz-zokkor jibda jagħli.
Baxxi n-nar, u kompli sajjar, kultant iddawwar, sakemm il-karamella tkun kannella sinjuri u dehbi għal 10 sa 15-il minuta. Kun paċenzjuż, u oqgħod ħdejn il-borma hekk kif it-taħlita ssajjar biex tevita li tinħaraq iz-zokkor, għax minn karamella se tinħaraq malajr ħafna.
Ferra l-karamella fil-qiegħ ta’ (8) 9oz Ramekin; dawwar malajr madwar biex jiksi l-qiegħ u l-ġnub kollha. Qiegħed xugaman tal-platti fuq il-qiegħ ta’ xiwi, poġġi r-ramekins fuq ix-xugaman, u warrab biex kessaħ kompletament.
Kif tagħmel Orange Flan
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Kif tismar il-ħalib
Poġġi l-ħalib evaporat u l- strixxa ta 'qoxra tal-larinġ f'kazzola medju. Ħawwad fuq nar medju sakemm it-taħlita tittektek. Għatti t-taġen, naqqas in-nar baxx, u ħalliha ttektek għal 10 minuti.
Żid il-qoxra tal-larinġ u ħalliha tiksaħ. Iffiltra f’tazza jew skutella kbira tal-kejl b’żennuna, armi l-qoxra tal-larinġ, u warrab.
Kif tagħmel il-karamel tal-larinġ
Fi kazzola medja fuq sħana medja, żid 1 tazza zokkor. Sajjar iz-zokkor, ħawwad kultant, sakemm jinħall u jsir kannella mat-truf.
Uża spatula tal-lastku li ma ssaħħanx biex tiġbed iz-zokkor imdewweb madwar it-truf lejn iċ-ċentru taz-zokkor mhux imdewweb; dan jgħin liz-zokkor jiddewweb b'mod uniformi.
Kompli sajjar u iġbed iz-zokkor imdewweb sakemm ikun imdewweb u l-karamella tkun ambra skura b'mod uniformi (għandha tinxtamm karamella iżda mhux maħruqa), madwar 10 sa 12-il minuta totali. (Jekk għad għandek ċapep taz-zokkor mhux maħlul, ħawwadha min-nar sakemm idub.)
Sussegwentement, ferra bir-reqqa l-meraq tal-larinġ tat-temperatura tal-kamra fiz-zokkor imdewweb filwaqt li tħawwad kontinwament it-taħlita bi spatula tal-lastku li ma jgħaddix is-sħana inklinata ftit biex tevita li l-fwar sħun ma jaħraqx.
It-taħlita se tbaxxieq u tisfur bil-qawwa, u xi zokkor jista 'jibbies u jikkristallizza. Tinkwetax; kompli ħawwad it-taħlita fuq sħana medja għal 1-2 minuti sakemm iz-zokkor jerġa' jinħall kompletament u l-karamella tkun lixxa.
Oqgħod attent li ma żżejjed il-karamella, għax tista' tinħaraq malajr u ssir morra. Ferra l-karamella fil-qiegħ ta’ (8) 9oz Ramekin; dawwar malajr madwar biex jiksi l-qiegħ u l-ġnub kollha.
Poġġi xugaman tal-platti fuq il-qiegħ ta’ xiwi, poġġi r-ramekins fuq ix-xugaman, u warrab biex jiksaħ kompletament. Ferra l-karamella fil-qiegħ ta’ (8) 9oz Ramekin; dawwar malajr madwar biex jiksi l-qiegħ u l-ġnub kollha.
Poġġi xugaman tal-platti fuq il-qiegħ ta’ xiwi, poġġi r-ramekins fuq ix-xugaman, u warrab biex jiksaħ kompletament.
Kif tagħmel Custard Oranġjo
Poġġi l-ġobon krema, l-isfar tal-bajd, u l-bajd fi skutella kbira għat-taħlit u ħabbat b’hand mixer filwaqt li żżid il-ħalib ikkondensat sakemm ikun lixx u integrat sew.
Żid il-ħalib imkessaħ u mgħaddas bit-togħma tal-larinġ, il-likur tal-larinġ, il-qoxra tal-larinġ, u l-estratt tal-vanilla u ħawwad bil-mod sakemm l-ingredjenti kollha jiġu inkorporati. Għaddi t-taħlita minn passatur fin ġo tazza kbira tal-kejl biex tiżgura flan lixx.
Ferra bil-mod fil-karamella miksija ramekin biex tevita bżieżaq tal-arja.
Kif Bake Flan
Aġġusta xtilliera għall-pożizzjoni tan-nofs u saħħan il-forn minn qabel għal 350° grad. Fi kitla, ħalli l-ilma jagħli. Ittrasferixxi l-flan fil-forn u imla l-inkaljar bl-ilma sa nofs.
Aħmi sakemm issettjat, madwar 35 sa 45 minuta; il-flan lest għandu ftit jiggle fiċ-ċentru. Tinkwetax jekk jidher mhux imsajjar; se tkompli sajjar hekk kif jibred.
Sussegwentement, neħħi mill-forn u ħalli r-ramekins jibred fil-banju ta' l-ilma għal siegħa. Imbagħad, neħħi mill-banju ta’ l-ilma u ħalli l-flan jiksaħ kompletament qabel ma sservi f’temperatura tal-kamra jew fil-friġġ għal madwar 4 sigħat.
Kif tħoll il-Flan tal-Oranġjo
Meta tkun lesta biex isservi, neħħi l-flan mill-friġġ u ħallieh joqgħod għal 10 minuti. Sussegwentement, imla taġen baxx b'ilma sħun. Għaddas il-qiegħ tar-ramekin f'ilma sħun għal minuta qabel ma taqlibha sabiex il-karamella tinħall mill-qiegħ.
Mexxi sikkina madwar ir-rimm tar-ramekin, u kun żgur li tilħaq il-karamella fil-qiegħ; mejjel ir-ramekin ftit biex tħalli ftit mill-karamella tidħol id-distakk.
B'attenzjoni aqleb platt tond bir-rimm fuq ramekins. Waqt li taqbad it-tnejn, aqleb bir-reqqa l-flan oranġjo fuq il-platters individwali, tobrox kull karamella maħlula, u servi. Igawdu!😋
Riċetti Relatati:
Ricetta
Flan Oranġjo faċli
Ingredjenti
- 1 tazza zokkor granulat
- ½ tazza meraq tal-larinġ frisk jew ilma temperatura tal-kamra
Għall-Orange Flan:
- (1) 14-uqija ħalib ikkondensat ħelu fil-laned
- 354 ml meraq tal-larinġ frisk
- 5 isfar tal-bajd kbir , temperatura tal-kamra
- 3 bajd kbir , temperatura tal-kamra
- 100 g ġobon bil-krema b'xaħam sħiħ , temperatura tal-kamra
- 3 kuċċarini likur bit-togħma tal-larinġ , bħal Grand Marnier
- 3 kuċċarini estratt pur tal-vanilla
- 354 ml ħalib evaporat bix-xaħam sħiħ jew ħalib sħiħ
- 1 qoxra tal-larinġ strixxa (¼” wiesgħa)
- 1 tablespoon qoxra tal-larinġ
istruzzjonijiet
Kif tixraq il-ħalib:
- Poġġi l-ħalib evaporat u l-istrixxa tal-qoxra tal-larinġ f’kazzola medja. Ħawwad fuq nar medju sakemm it-taħlita tittektek. Għatti t-taġen, naqqas in-nar baxx, u ħalliha ttektek għal 10 minuti. Żid il-qoxra tal-larinġ u ħalliha tiksaħ. Iffiltra f’tazza jew skutella kbira tal-kejl b’bokka u armi l-qoxra tal-larinġ; imwarrba.
Kif tagħmel il-karamel tal-larinġ
- Fi kazzola medja fuq sħana medja, żid 1 tazza zokkor. Sajjar iz-zokkor, ħawwad kultant sakemm jibda jiddewweb u jsir kannella mat-truf. Uża spatula tal-lastku li ma ssaħħanx biex tiġbed iz-zokkor imdewweb madwar it-truf lejn iċ-ċentru taz-zokkor mhux imdewweb; dan jgħin liz-zokkor jiddewweb b'mod uniformi.
- Kompli sajjar u iġbed iz-zokkor imdewweb sakemm iz-zokkor kollu jinħall u l-karamella tkun ambra skura b'mod uniformi (għandha tinħamm karamella iżda mhux maħruqa), madwar 10 sa 12-il minuta totali. (Jekk għad għandek ċapep taz-zokkor mhux maħlul, ħawwadha fuq in-nar sakemm idub.)
- Sussegwentement, ferra bir-reqqa l-meraq tal-larinġ f’temperatura tal-kamra fiz-zokkor imdewweb filwaqt li tħawwad kontinwament it-taħlita bi spatula tal-lastku li ma jgħaddix is-sħana inklinata ftit biex tevita li l-fwar jaħraq ma jaħraqx. It-taħlita se bżieżaq u fwar b'mod vigoruż, u ftit miz-zokkor jista 'jibbies u jikkristallizza, iżda tinkwetax; żomm biss ħawwad it-taħlita fuq sħana medja għal 1-2 minuti addizzjonali sakemm iz-zokkor jerġa 'jinħall kompletament u l-karamella tkun lixxa.
- Oqgħod attent li ma żżejjed il-karamella, għax tista' tinħaraq malajr u ssir morra. Ferra l-karamella fil-qiegħ ta’ (8) Ramekins ta’ 9oz; dawwar malajr madwar biex jiksi l-qiegħ u l-ġnub kollha. Poġġi xugaman tal-platti fuq il-qiegħ ta’ xiwi, poġġi r-ramekins fuq ix-xugaman, u warrab biex jiksaħ kompletament.
- Ferra l-karamella fil-qiegħ ta’ (8) Ramekins ta’ 9oz; dawwar malajr madwar biex jiksi l-qiegħ u l-ġnub kollha. Poġġi xugaman tal-platti fuq il-qiegħ ta’ xiwi, poġġi r-ramekins fuq ix-xugaman u warrab biex jiksaħ kompletament.
Kif tagħmel Custard Oranġjo
- Poġġi l-ġobon krema, l-isfar tal-bajd, u l-bajd fi skutella kbira għat-taħlit u ħabbat b’hand mixer filwaqt li żżid il-ħalib ikkondensat sakemm ikun lixx u integrat sew. Żid il-ħalib imkessaħ bit-togħma tal-larinġ, il-likur tal-larinġ, il-qoxra tal-larinġ, u l-estratt tal-vanilla u ħawwad bil-mod sakemm l-ingredjenti kollha jiġu inkorporati.
- Għaddi t-taħlita minn passatur fin ġo tazza kbira tal-kejl biex tiżgura li l-flan ikun perfettament lixx. Itfa’ bil-mod fir-ramekins miksija bil-karamella biex tevita l-bżieżaq tal-arja.
Kif Bake Flan
- Aġġusta xtilliera għall-pożizzjoni tan-nofs u saħħan il-forn minn qabel għal 350° grad. Ħalli l-ilma jagħli ġo kitla. Ittrasferixxi l-flan fil-forn, u imla l-inkaljar bl-ilma sa nofs. Aħmi sakemm issettjat, madwar 35 sa 45 minuta; il-flan lest għandu jkollu jiggle żgħir fiċ-ċentru. Tinkwetax jekk jidher mhux imsajjar; se tkompli sajjar hekk kif jibred.
- Sussegwentement, neħħi mill-forn u ħalli r-ramekins jibred fil-banju ta' l-ilma għal siegħa. Imbagħad, neħħi mill-banju ta’ l-ilma u ħalli l-flan jiksaħ kompletament qabel ma sservi, jew f’temperatura tal-kamra jew fil-friġġ, għal madwar 1 sigħat.
Kif tħoll il-Flan:
- Meta tkun lesta biex isservi, neħħi l-flan mill-friġġ u ħallieh joqgħod għal 10 minuti. Sussegwentement, imla taġen baxx b'ilma sħun. Għaddas il-qiegħ tar-ramekin f'ilma sħun għal minuta qabel ma taqlibha sabiex il-karamella tinħall mill-qiegħ tar-ramekin.
- Mexxi sikkina madwar ir-rimm tar-ramekin, u kun żgur li tilħaq il-karamella fil-qiegħ; mejjel ir-ramekin ftit biex tħalli ftit mill-karamella fil-vojt.
- B'attenzjoni aqleb platt tond bir-rimm fuq il-ramekin. Waqt li taqbad it-tnejn, aqleb bir-reqqa l-flan oranġjo fuq il-platters individwali, tobrox kull karamella maħlula, u servi. Igawdu!😋
Noti
- Qatt dewweb il-karamella tiegħek fuq l-ogħla setting tal-fuklar tiegħek; se jikkawża li l-karamella tixgħel u t-togħma maħruqa.
- L-iskop tal-banju ta' l-ilma (bain-marie; baño de María) huwa li jipprovdi temperatura uniformi u moderata u jiżgura li t-taħlita tal-flan oranġjo issajjar b'mod uniformi.
Rattab il-krema tal-ġobon sew: ġibu għat-temperatura tal-kamra jew uża microwave sabiex ħallat aħjar. - Importanti li ma ssajjarx iżżejjed il-bajd, għax dawn isiru tal-gomma.
Taqbeżx il-ħin tat-tkessiħ! Huwa kruċjali meta taqleb il-flan sabiex ikun jista' jżomm.
Uża Meraq tal-larinġ Frisk.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.