Il-ħobż tas-soda Irlandiż huwa ħobż tradizzjonali li tgawdi fl-Irlanda għal sekli sħaħ. Is-sempliċità u l-versatilità tagħha jagħmluha għażla popolari ta 'kolazzjon jew tè ta' wara nofsinhar. Dan il-ħobż ma jeħtieġ l-ebda ħmira u jista’ jkun lest f’inqas minn siegħa.
Huwa magħmul bid-dqiq, baking soda, melħ, zokkor, xorrox tal-butir, u żbib jew passolina. Ir-riżultat huwa ħobża bil-qoxra, kemmxejn ħelwa b'interjuri artab u fluffy li tgħaqqad perfettament mal-butir jew il-ġamm.
Kif tagħmel Ħobż tas-Soda Irlandiż
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Saħħan il-forn għal 375 grad F. Line taġen tal-folja bil-karta parċmina. Għaqqad id-dqiq, iz-zokkor u l-baking soda fl-iskutella ta' mixer elettriku mgħammar bit-twaħħil tal-paddle.
Żid il-butir u ħawwad b'veloċità baxxa sakemm il-butir jitħallat mad-dqiq. F'tazza tal-kejl, ħabbat ħafif flimkien ix-xorrox tal-butir, il-bajd, u l-qoxra tal-larinġ jekk tuża. Bil-mixer b'veloċità baxxa, żid bil-mod it-taħlita tax-xorrox tal-butir mat-taħlita tad-dqiq.
Għaqqad iż-żbib ma’ tablespoon dqiq u ħallat fl-għaġina; se jkun imxarrab ħafna. Armi l-għaġina fuq bord b’dqiq tajjeb u għaġnaha ftit drabi f’ħobża tonda.
Poġġi l-ħobża fuq it-taġen tal-folja ppreparat u aqta’ X fil-wiċċ tal-ħobż b’sikkina bis-snien.
Aħmi l-Ħobż tas-Soda Irlandiż għal 45 sa 55 minuta jew sakemm l-intern jilħaq 180 ° F fuq termometru li jinqara instantanament jew daħħal skewer twil u rqiq fiċ-ċentru. Jekk toħroġ nadifa, lest. Neħħi mill-forn u kessaħ kompletament fuq xtilliera tal-ħami.
Servi l-Ħobż tas-Soda Irlandiż sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Riċetti Relatati:
- Gallettini tax-xorrox
- Gallettini tal-qamħ sħiħ
- Gallettini melħa
- Ħobż tas-soda Irlandiż tal-qamħ sħiħ
- Ħobż tas-soda Irlandiż mini
- Muffins tal-ħobż tas-soda Irlandiż tal-qamħ sħiħ
Ricetta
Ħobż tas-Soda Irlandiż faċli
Ingredjenti
- 4 tazzi dqiq għal kull skop jew dqiq tal-ħobż , imgħaref u livellat (u aktar għal idejk u l-counter)
- 1 kuċċarini baking soda
- 1 kuċċarina melħ kosher
- ¼ tazza zokkor ismar ċar jew zokkor granulat , ippakkjat u livellat
- 1 ¾ tazzi xorrox , imħawwad
- 1 tazza żbib jew passolina toss f'1 tablespoon ta 'dqiq
- 4 imgħaref butir mingħajr melħ , maqtugħ f'dadi ta' ½ pulzier
- Qoxra ta 'larinġ 1 , fakultattiv
- 1 bajda extra-kbira , imsawwat ħafif
- 2 imgħaref zokkor mhux raffinat turbinado għall-topping
istruzzjonijiet
- Saħħan il-forn għal 375 grad F. Line taġen tal-folja bil-karta parċmina. Għaqqad id-dqiq, iz-zokkor u l-baking soda fl-iskutella ta' mixer elettriku mgħammar bit-twaħħil tal-paddle.
- Żid il-butir u ħawwad b'veloċità baxxa sakemm il-butir jitħallat mad-dqiq. F'tazza tal-kejl, ħabbat ħafif flimkien ix-xorrox tal-butir, il-bajd, u l-qoxra tal-larinġ jekk tuża. Bil-mixer b'veloċità baxxa, żid bil-mod it-taħlita tax-xorrox tal-butir mat-taħlita tad-dqiq.
- Għaqqad iż-żbib ma’ tablespoon dqiq u ħallat fl-għaġina; se jkun imxarrab ħafna. Armi l-għaġina fuq bord b’dqiq tajjeb u għaġnaha ftit drabi f’ħobża tonda. Poġġi l-ħobża fuq it-taġen tal-folja ppreparat u aqta’ X fil-wiċċ tal-ħobż b’sikkina bis-snien.
- Aħmi, il-Ħobż tas-Soda Irlandiż għal 45 sa 55 minuta jew sakemm l-intern, jilħaq 180 ° F fuq termometru li jinqara instantanament jew daħħal skewer twil u rqiq fiċ-ċentru. Jekk toħroġ nadifa, lest. Neħħi mill-forn u kessaħ kompletament fuq xtilliera tal-ħami. Servi l-Ħobż tas-Soda Irlandiż sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Noti
- Jekk il-parti ta' fuq tal-Ħobż tas-Soda Irlandiż qed tiskura wisq waqt il-ħami, ittella l-ħobż b'xi fojl tal-aluminju.
- Kwalunkwe frott imnixxef jew taħlita ta 'varjetajiet differenti se jaħdmu għal din ir-riċetta.
- M'għandekx għaġna żżejjed jew żid wisq dqiq, jew tispiċċa b'ħobż niexef u iebes.
- Hawn trick jibred, meta ttektek il-Ħobż tas-Soda Irlandiż, se jkollha ħoss vojt meta tkun lesta.
- Jekk m'għandekx xorrox tal-butir, ħallat erba' mgħaref meraq tal-lumi frisk jew ħall abjad ma' 400 ml ħalib, ħawwad, u ħallih joqgħod għal 5 minuti.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.