Ranggup dan penuh rasa, Isi Roti ini adalah satu lagi kegemaran di rumah saya dan mesti ada di meja kami tahun demi tahun. Dibuat dengan roti yang dibeli di kedai,
bawang manis, saderi, dan epal Granny Smith. Saya menambah campuran herba segar seperti bijak, thyme, pasli, oregano, dan rosemary untuk meningkatkan rasa.
Tambahan pula, saya masukkan cranberry dan badam bakar untuk sentuhan istimewa. Untuk menyatukan semuanya, saya menggunakan campuran susu dan air,
bersama telur yang telah dipukul. Daripada kuah ayam tradisional, saya menggunakan air yang diselitkan dengan Bouillon Ayam Butiran Knorr untuk menambah kedalaman rasa.
Cuba pemadat roti yang ringkas lagi lazat ini, dan saya jamin ia akan menjadi kegemaran di meja anda!
Kaedah Sepintas lalu
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
- Panaskan Ketuhar dan Sediakan Hidangan.
- Sediakan Roti.
- Masak Sayur.
- Masukkan Cranberry dan Kacang.
- Buat Campuran Telur.
- Satukan dan Rehatkan.
- Bakar dan Hidangkan.
Tips dan Nasihat
- Ambil perhatian bahawa saya tidak menambah garam ke dalam campuran hidangan, kerana saya menggunakan bouillon ayam sebagai perasa. Saya menambah hanya cukup untuk perasakannya dan menanamnya dengan banyak rasa.
- Roti basi berfungsi paling baik untuk pemadat. Jika roti anda segar, potong dadu dan ratakan di atas loyang. Biarkan semalaman, atau bakar dalam ketuhar 300°F selama 15 hingga 20 minit.
- Tiada siapa yang suka pemadat kering. Pastikan anda menambah cecair (sup) yang mencukupi untuk memastikan pemadat anda lembap dan berperisa. Hanya berhati-hati untuk tidak menambah terlalu banyak dan menjadikannya terlalu basah.
- Biarkan pemadat anda berehat selama beberapa minit selepas memasak. Ini membantu rasa bersatu dan menjadikannya lebih mudah untuk dihidangkan.
Lihat Lagi Resipi Sumbat Roti:
Resipi
Sumbat Roti Mudah
Alatan
Ramuan
Untuk pemadat roti:
- 2 besar bawang manis atau kuning , potong dadu
- 3 timbunan saderi , potong dadu
- 2 epal nenek Smith , tidak dikupas, dibuang inti dan didadu besar
- 1 cawan cranberry
- ½ cawan hirisan badam yang telah dicelur, dibakar
- 9 Cawan pemadat roti buatan sendiri atau dibeli di kedai).
- 1 besar telur , dipukul ringan
- 1 Cawan air
- ¾ cawan susu sejat atau susu penuh
- 4 sudu makan Bouillon Ayam Butiran Knorr
- 113 g (1 batang) mentega tanpa garam , suhu bilik
- 1 sudu makan minyak zaitun dara tambahan atau mentega cair
- 3 Sudu besar sage segar cincang
- 2 Sudu besar thyme segar cincang
- 2 Sudu besar pasli segar cincang
- 1 sudu teh oregano cincang segar
- 1-½ sudu teh rosemary cincang
- Garam kosher/lada hitam dikisar ( untuk rasa)
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F (190 darjah C). Griskan loyang 9 kali 13 inci dengan mentega.
- Letakkan pemadat roti tanpa perasa dalam mangkuk adunan yang besar.
- Dalam periuk sederhana dengan api sederhana, cairkan mentega. Masukkan bawang, saderi, dan epal, kemudian perasakan dengan 1 sudu teh bouillon ayam Knorr dan ½ sudu teh lada hitam.
- Kacau dalam herba segar cincang (biji, thyme, rosemary, dan pasli). Tumis sehingga lembut, kira-kira 10 minit. Satukan adunan ini dengan roti dalam mangkuk adunan yang besar. Masukkan cranberry dan hirisan badam.
- Dalam mangkuk sederhana yang berasingan, pukul bersama telur, susu sejat (atau susu penuh), air, dan baki 3 sudu teh bouillon ayam Knorr.
- Tuangkan campuran telur secara beransur-ansur ke atas adunan roti, toskan untuk menyalut semuanya dengan sekata. Biarkan ia berehat selama 10 minit untuk membiarkan roti menyerap cecair.
- Perlahan-lahan toskan adunan sekali lagi dan pindahkan ke dalam loyang yang telah disediakan. Tuangkan 1 sudu besar minyak zaitun ke atas. Tutup dengan foil dan bakar selama 30 minit. Kemudian, keluarkan foil dan teruskan membakar sehingga ia bertukar menjadi perang keemasan, yang sepatutnya mengambil masa kira-kira 15 hingga 20 minit lagi. Hidangkan pemadat panas.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.