Crispy Fried Onion Rings, mimpi ngeri sesetengah dan menggembirakan yang lain, bawang adalah salah satu bahan tanpa separuh sukatan; anda membencinya atau menyukainya dengan keamatan yang berlebihan.
Saya mendapati diri saya antara mereka yang mengidolakannya tanpa tempahan, dan seperti bawang putih segar, saya menganggapnya sebagai bahagian asas dapur saya. Resipi hari ini sangat mudah, tetapi ia membuat perbezaan apabila ia mengiringi hidangan yang tidak terkira banyaknya.
Saya pasti apabila anda mencubanya, anda akan jatuh cinta seperti saya dan keluarga saya!
Cara Membuat Cincin Bawang
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Kupas bawang, potong setebal ½ hingga ¾ inci, dan pisahkan menjadi cincin. Satukan susu mentega, 1- ½ sudu teh garam, dan 1 sudu teh lada dalam mangkuk sederhana. Masukkan cincin, gaul rata, dan biarkan perap sekurang-kurangnya 15 minit.
(Cincin boleh duduk di dalam mentega selama beberapa jam.) Dalam mangkuk yang berasingan, satukan tepung, tepung jagung atau tepung jagung, 1 sudu teh garam halal, ½ sudu teh cayenne, dan ½ sudu teh lada hitam kisar. Mengetepikan.
Apabila anda sudah bersedia untuk menggoreng Rings, panaskan ketuhar hingga 200 darjah F. Lapik loyang dengan tuala kertas. Panaskan minyak hingga 350 darjah F dalam periuk besar. (A termometer gula-gula dilekatkan pada sisi periuk akan membantu anda mengekalkan suhu yang betul.)
Secara berkelompok, angkat sedikit bawang dari buttermilk dan korekkan dalam adunan tepung. Titiskan ke dalam minyak panas dan goreng selama 2 minit, sehingga perang keemasan, pusingkannya sekali dengan penyepit.
Jangan sesak mereka! Letakkan yang telah siap pada lembaran pembakar, taburkannya dengan garam halal, dan biarkan ia hangat di dalam ketuhar semasa anda menggoreng kumpulan seterusnya. Teruskan menggoreng Bawang Goreng Rangup dan masukkan ke dalam ketuhar panas sehingga semua bawang goreng.
Resipi Berkaitan:
Resipi
Cincin Bawang Mudah
Ramuan
- 3 bawang kuning besar , dibelah dua dan dihiris nipis pada mandolin
- 1-½ cawan tepung serbaguna
- ¼ cawan tepung jagung atau tepung jagung kuning
- 2 cawan Buttermilk , susu atau air sejuk
- 1- suku canola atau minyak sayuran untuk menggoreng
- 2-½ sudu teh Garam kosher secukup rasa , dibahagikan
- 1-½ sudu teh lada hitam tanah , dibahagikan
- ½ sudu teh serbuk cayenne
- 1 sudu makan paprika manis
arahan
- Kupas bawang, potong setebal ½ hingga ¾ inci, dan pisahkan menjadi cincin. Satukan susu mentega, 1 ½ sudu teh garam, dan 1 sudu teh lada dalam mangkuk sederhana. Masukkan cincin bawang, gaul rata, dan biarkan perap sekurang-kurangnya 15 minit. (Cincin bawang boleh duduk di dalam mentega selama beberapa jam.)
- Dalam mangkuk yang berasingan, satukan tepung, paprika, tepung jagung, tepung jagung, 1 sudu teh garam halal, ½ sudu teh cayenne dan ½ sudu teh lada hitam tanah. Ketepikan.Apabila anda sudah bersedia untuk menggoreng cincin bawang, panaskan ketuhar hingga 200 darjah F. Alaskan loyang dengan tuala kertas.
- Panaskan minyak hingga 350 darjah F dalam periuk besar. (Termometer gula-gula yang dilekatkan pada sisi periuk akan membantu anda mengekalkan suhu yang betul.)
- Bekerja secara berkelompok, angkat beberapa bawang keluar dari mentega dan korekkannya dalam adunan tepung. Titiskan ke dalam minyak panas dan goreng selama 2 minit, sehingga perang keemasan, pusingkannya sekali dengan penyepit. Jangan sesak mereka!
- Letakkan Bawang Goreng Rangup yang telah siap di atas loyang, taburkan dengan garam halal, dan biarkan ia hangat di dalam ketuhar semasa anda menggoreng kumpulan seterusnya. Teruskan menggoreng cincin bawang dan letakkannya di dalam ketuhar yang hangat sehingga semua bawang goreng. Mereka akan kekal rangup di dalam ketuhar sehingga 30 minit. Hidangkan Bawang Goreng Rangup anda di atas burger, sebagai pembuka selera tersendiri, atau sebagai ulam untuk hampir semua hidangan; kemungkinan tidak berkesudahan!
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.