Hidangan nasi Timur Tengah ini, biasanya dikenali sebagai nasi Lubnan, adalah makanan ruji klasik di Timur Tengah yang sangat sesuai dengan sebarang hidangan, terutamanya dengan telur goreng di atas atau sebagai ulam untuk Ayam Lemon.
Nasi Lubnan "Ruz bil shareeyah" ialah pilaf beras yang dibuat dengan pasta bihun. Beras ini boleh dibuat dengan hampir semua jenis beras; laraskan paras air dan masa memasak. Kami akan menunjukkan kepada anda cara membuat nasi Lubnan yang gebu dengan resipi mudah ini.
Cara Membuat Nasi Lubnan
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan minyak dalam periuk dengan api sederhana, masukkan bihun, dan masak, kacau, sehingga perang keemasan gelap. (Mentega akan berbuih dan berbuih apabila mi menjadi gelap).
Masukkan nasi dan bouillon ayam dan kacau, pastikan nasi diliputi minyak, dan bakar sebentar. Tuangkan air panas ke atas adunan nasi dan kacau. Kecilkan api ke rendah, tutup periuk, dan biarkan mendidih sehingga air telah diserap, kira-kira 7 hingga 12 minit.
(Jangan angkat penutup semasa memasak) Tutup api, dan tutup periuk lebih kurang 5 minit. Buka periuk dan kembangkan dengan garpu. Hidangkan segera. Berpasangan dengan kami Daging Lembu Rebus “Asado a la Olla Asiatica” yang lazat
Resipi Berkaitan:
Resipi
Nasi Lubnan
Alatan
Ramuan
- 1 cawan mee vermicelli (patah)
- 2 cawan Beras melati (tidak dibasuh)
- 4 sudu makan minyak zaitun atau mentega yang baik
- 4 cawan air panas
- 1 sudu makan bouillon perisa ayam tepung knorr atau 1 sudu teh garam halal , untuk rasa
arahan
- Panaskan minyak dalam periuk dengan api sederhana, masukkan bihun, dan masak, kacau, sehingga perang keemasan gelap. (Mentega akan berbuih dan berbuih apabila mi menjadi gelap). Masukkan nasi dan air bouillon ayam dan kacau, pastikan nasi dilitupi minyak dan bakar sebentar.
- Tuangkan air panas ke atas adunan nasi dan kacau. Kecilkan api ke rendah, tutup periuk, dan biarkan mendidih sehingga air telah diserap, kira-kira 7 hingga 12 minit. (Jangan angkat penutup semasa memasak) Tutup api, dan biarkan periuk tertutup selama kira-kira 5 minit.
- Buka periuk dan kembangkan dengan garpu. Hidangkan segera. Gandingkan dengan Daging Lembu Rebus Sedap kami "Asado a la Olla Asiatica"
Nota
- Untuk menyimpan: Beras Lubnan dalam bekas kedap udara sehingga 5 hari di dalam peti sejuk.
- Untuk memanaskan semula: Dalam mangkuk selamat gelombang mikro, percikkan 1 hingga 2 sudu besar air ke atas, tutup dengan tuala kertas lembap, panaskan selama 20 hingga 30 saat, gebu menggunakan garpu, dan ulangi selama kira-kira 2 minit atau sehingga dipanaskan. Sebagai alternatif, panaskan di atas dapur dengan api perlahan sehingga panas, tambah 1 atau 2 sudu air jika perlu.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.