Baji kentang bawang putih yang dipanggang adalah hidangan lazat dan mudah yang semua orang boleh nikmati. Baji ini dibuat dengan memotong kentang menjadi kepingan tebal, perasakannya dengan bawang putih dan herba, dan kemudian dibakar di dalam ketuhar.
Kaedah ini menjadikannya lebih sihat daripada kentang goreng, kerana ia dimasak dengan kurang minyak. Bahagian luar baji menjadi bagus dan rangup, manakala bahagian dalam kekal lembut dan gebu.
Bagaimana cara untuk membuat Baji Kentang Bawang Putih
Nota: Arahan penuh disediakan di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 400 F. Letakkan bawang putih cincang pada satu sisi papan dan taburkan dengan garam halal. Condongkan pisau pada sudut 30 darjah ke papan dan seret ke atas bawang putih, mengikisnya di seluruh permukaan sehingga ia menjadi pes licin; mengetepikan.
Gosok kentang, potong separuh memanjang, kemudian potong setiap separuh menjadi tiga memanjang. Anda akan mempunyai 6 baji panjang dari setiap kentang. Masukkan hirisan kentang ke dalam mangkuk besar.
Dalam mangkuk kecil, pukul herba, pes bawang putih, bawang putih, paprika, lada hitam yang dikisar, dan minyak sehingga sebati.
Tuangkan campuran perasa ke atas kentang. Taburkan tepung ke atas kentang dan toskan sehingga kentang bersalut sempurna. Sapukan kentang pada lembaran pembakar yang disediakan, pastikan anda meninggalkan ruang di antara baji.
Sapukan kentang pada lembaran pembakar yang disediakan, pastikan anda meninggalkan ruang di antara baji. Bakar hirisan kentang bawang putih selama 30 hingga 35 minit, beralih ke bahagian lain yang dipotong selepas 20 minit. Bakar Baji Kentang Bawang Putih sehingga perang sedikit, garing di luar dan lembut di dalam.
Resipi Berkaitan:
- Kentang Bakar Berempah Paling Sedap
- Kentang Panggang Rangup Mudah
- Kentang Manis Cajun Bakar Sihat
- Ubi Panggang Pantas
- Salad Kentang Mudah | Ensalada Rusa
Resipi
Baji Kentang Bawang Putih Mudah
Ramuan
- 5 Russet yang besar , Yukon Gold, atau Kentang merah, tidak dikupas
- ¼ cawan minyak kacang atau Minyak Zaitun
- 1-½ sudu teh garam kosher , untuk rasa
- ¾ sudu teh lada hitam tanah
- 5 ulas bawang putih segar , tumbuk menjadi pes
- 1 sudu teh Herba de Provence
- 1 sudu teh paprika manis
- 2 sudu makan tepung
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F dan gariskan (2) lembaran pembakar 13'' x 18''x 1'' dengan kertas parchment (atau gunakan loyang nonstick). Letakkan bawang putih cincang pada satu sisi papan dan taburkan dengan garam halal. Condongkan pisau pada sudut 30 darjah ke papan dan seret ke atas bawang putih, mengikisnya di seluruh permukaan papan sehingga bawang putih menjadi pes licin; mengetepikan.
- Gosok kentang, potong separuh memanjang, kemudian potong setiap separuh dalam pertiga memanjang. Anda akan mempunyai 6 baji panjang dari setiap kentang. Masukkan hirisan kentang bawang putih ke dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama herba, pes bawang putih, paprika, lada hitam yang dikisar, dan minyak sehingga sebati, dan kemudian tuangkan ke atas kentang. Taburkan tepung ke atas kentang dan toskan sehingga kentang bersalut sempurna. Sapukan kentang pada lembaran pembakar yang disediakan, pastikan anda meninggalkan ruang di antara baji.
- Bakar hirisan kentang bawang putih selama 30 hingga 35 minit, beralih ke bahagian lain yang dipotong selepas 20 minit. Bakar baji Kentang Bawang Putih sehingga ia berwarna perang, garing di luar dan lembut di dalam.
- Selamat mencuba!😋🥔
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.