These Mango Muffins are a delicious twist on the classic muffin. With ripe mango, a touch of ginger and nutmeg, and a sweet mango glaze, they're a simple and tasty treat for any time of day.
Cara Membuat Muffin Mangga
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
In a medium bowl, combine the powdered sugar and mango: set aside. Preheat oven to 350 °F (176.67 °C). Spray a 12-cup non-stick muffin tray with non-stick cooking spray or line it with paper liners. Mengetepikan.
Ayak bersama tepung naik sendiri, soda penaik, halia dan buah pala dalam mangkuk sederhana. Mengetepikan. Campurkan minyak alpukat, gula, dan vanila dalam mangkuk besar sehingga digabungkan. Seterusnya, pukul telur (satu demi satu) sehingga sebati.
Pukul dalam pulpa mangga sehingga sebati. Masukkan bahan kering secara beransur-ansur dan lipat perlahan-lahan atau kacau dengan pemukul sehingga sebati.* Jangan terlalu sebati!
Bahagikan adunan kepada 12 cawan muffin. Bakar selama 18 hingga 20 minit atau sehingga berkubah dan perang keemasan. Biarkan ia sejuk sepenuhnya, kemudian gerimis atau tutup dengan Mango Glaze.
Resipi Berkaitan:
- Muffin Labu dengan Pecan Streusel
- Muffin Strawberi
- Muffin Epal Berempah
- Muffin Coklat Mini Pisang
- Muffin Pisang Coklat
- Muffin Roti Jagung Labu
Resipi
Muffin Mangga
Alatan
Ramuan
- 250 g (2 cawan) tepung naik sendiri , disudu, diratakan dan diayak
- ¾ cawan Minyak Avocado atau 200g mentega tanpa garam , dilembutkan
- 6 sudu makan gula putih pasir
- 6 sudu makan gula perang ringan
- 1 sudu makan ekstrak vanila tulen
- 2 telur , suhu bilik
- 1 ¼ cawan mangga masak , pulpa
- ⅛ sudu teh serbuk halia
- ¼ sudu teh pala tanah
- ½ sudu teh baking soda
arahan
- Untuk Mango Glaze: Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama gula tepung dan mangga untuk bergabung: ketepikan. Panaskan ketuhar kepada 350 °F (176.67 °C). Sembur 12 cawan dulang muffin tidak melekat dengan semburan masak tidak melekat atau lapik dengan pelapik kertas.
- Untuk Muffin Mangga: Dalam mangkuk sederhana, ayak bersama tepung naik sendiri, soda penaik, halia dan buah pala. Mengetepikan. Dalam mangkuk besar, pukul bersama minyak alpukat, gula, dan vanila sehingga sebati. Seterusnya, pukul telur (satu demi satu) sehingga sebati.
- Pukul dalam pulpa mangga sehingga sebati. Masukkan bahan-bahan kering secara beransur-ansur dan kacau perlahan-lahan atau kacau dengan pemukul sehingga sebati.* Jangan campur terlalu lama!
- Bahagikan adunan ke dalam 12 cawan muffin. Bakar selama 18 hingga 20 minit atau sehingga berkubah dan perang keemasan. Biarkan ia sejuk sepenuhnya, kemudian gerimis atau tutup dengan Mango Glaze.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.