हे गोड पोलेंटा "गोड दूध", ज्याला स्वीट पोलेन्टा देखील म्हणतात, एक नम्र परंतु प्रिय पॅराग्वेयन मिष्टान्न आहे ज्याचा देशभर आणि त्यापलीकडे आनंद लुटला जातो.
कॉर्नमील, पाणी, साखर किंवा मोलॅसिस आणि मसाल्यांसारख्या साध्या घटकांपासून बनवलेले, हे एक डिश आहे जे तयार करणे सोपे आहे परंतु चव पूर्ण आहे.
पारंपारिकपणे, कॅम्बी हे हे स्नॅक किंवा रात्रीच्या जेवणानंतर मिष्टान्न म्हणून दिले जाते, बहुतेकदा पॅराग्वेमधील लोकप्रिय हर्बल चहा, येरबा मेटचा गरम कप असतो. हा एक डिश आहे जो पॅराग्वेयन पाककृतीच्या हृदयाशी बोलतो, जो लोकांना एकत्र आणण्यासाठी त्याच्या मनमोहक आणि समाधानकारक जेवणासाठी ओळखला जातो.
काम्बी हे' मधील मुख्य घटकांपैकी एक म्हणजे कॉर्नमील, पॅराग्वे आणि दक्षिण अमेरिकेतील इतर भागांमधील मुख्य अन्न. कॉर्नमील घट्ट होईपर्यंत पाण्यात उकळले जाते आणि नंतर त्याला एक स्वादिष्ट, कारमेल सारखी चव देण्यासाठी साखर किंवा मोलॅसिसने गोड केले जाते.
दालचिनी, जायफळ किंवा व्हॅनिला जोडल्याने डिशमध्ये उबदारपणा आणि खोली वाढते, ज्यामुळे इंद्रियांना आनंद होतो.
नम्र उत्पत्ती असूनही, काम्बी हीने अलीकडेच लोकप्रियता मिळवली आहे आणि आता जगभरातील लोक त्याचा आनंद घेत आहेत. त्याचे साधे पण आरामदायी फ्लेवर्स ते कोणत्याही प्रसंगासाठी एक परिपूर्ण मिष्टान्न बनवतात, मग तुम्ही जेवणानंतर गोड पदार्थ शोधत असाल किंवा मित्र आणि कुटुंबियांसोबत शेअर करण्यासाठी नाश्ता. तर मग हे स्वादिष्ट पॅराग्वेयन मिष्टान्न वापरून पहा आणि नवीन आवडते डिश का शोधू नका?
गोड पोलेंटा कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
दूध उकळण्यासाठी आणा: साखर, दालचिनीची काडी आणि लिंबाची साल टाकून दूध मध्यम-उच्च आचेवर उकळण्यासाठी आणा. गरम दुधात कॉर्नमील घाला. नंतर, हलक्या हाताने फेटताना, एका स्थिर प्रवाहात उकळत्या दुधात कॉर्नमील घाला. गोड पोलेंटा घट्ट होईपर्यंत फेटणे सुरू ठेवा. गॅस मंद करा आणि पोलेंटामध्ये 10 ते 15 मिनिटे मऊ लापशी सारखी पोलेन्टा होईपर्यंत हलवत रहा.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे गोड Polenta
साहित्य
- 250 g क्वेकर पिवळा कॉर्नमील
- 950 ml संपूर्ण दूध , तसेच सातत्य समायोजित करण्यासाठी अतिरिक्त
- 125 g दाणेदार साखर किंवा चवीनुसार मौल
- 1 चुना किंवा संत्र्याच्या सालीची पट्टी
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 1 दालचिनी स्टिक
- दालचिनी पूड , चवीनुसार
सूचना
- एका जड मोठ्या सॉसपॅनमध्ये, दूध, साखर, दालचिनीची काडी आणि लिंबूचा रस एकत्र करण्यासाठी हलवा. एक उकळी आणा. कॉर्नमीलमध्ये हळूहळू फेटून घ्या.
- दूध एका सॉसपॅनमध्ये मध्यम आचेवर उकळण्यासाठी आणा. कॉर्नमीलमध्ये हळूहळू फेटून घ्या. उष्णता कमी करा आणि शिजवणे सुरू ठेवा, अधूनमधून पोलेन्टा मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत राहा आणि सुमारे 15 मिनिटे शिजेपर्यंत.
- गोड पोलेन्टा उष्णतेपासून काढा, कॉर्नचे मिश्रण मिष्टान्न पदार्थांमध्ये स्थानांतरित करा आणि दालचिनी पावडर शिंपडा. पोलेन्टा खोलीच्या तपमानावर थंड करा, नंतर पृष्ठभागावर प्लास्टिकच्या आवरणाचा तुकडा दाबा आणि थंड होईपर्यंत, किमान 2 तास किंवा 3 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेट करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.