पिझ्झा ही जगभरातील एक प्रिय डिश आहे आणि ती सुरवातीपासून बनवणे हा एक मजेदार आणि फायद्याचा अनुभव असू शकतो. पीठ हा घरगुती पिझ्झाचा सर्वात महत्वाचा घटक आहे.
बऱ्याच पाककृती कठीण वाटू शकतात, पिझ्झा पीठ बनवणे अगदी सोपे आहे. रेसिपीमधील घटकांची भूमिका समजून घेणे ही परिपूर्ण कवच तयार करण्याची गुरुकिल्ली आहे.
विशेषतः, पिठाच्या निवडीमुळे पीठाच्या पोत आणि चवमध्ये लक्षणीय फरक होऊ शकतो. हा प्रतिसाद पिझ्झा पीठ बनवताना ब्रेड आणि सर्व-उद्देशीय पीठ यांच्यातील फरक शोधेल.😋🍕
पिझ्झा कणिक कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात मैदा, साखर, यीस्ट आणि कोषेर मीठ एकत्र करा.
मिक्सर चालू असताना, कोमट पाणी आणि लोणी घाला आणि पीठाचा गोळा तयार होईपर्यंत मळून घ्या. जर पीठ चिकट असेल तर पीठ एका वेळी 1 चमचे घालावे, जोपर्यंत कणिक एक घन बॉलमध्ये एकत्र येत नाही.
जर पीठ खूप कोरडे असेल तर एका वेळी 1 चमचे पाणी घाला. पीठ हलक्या आटलेल्या पृष्ठभागावर खरवडून घ्या आणि हलके तेल लावलेल्या हाताने एका गुळगुळीत, मजबूत बॉलमध्ये हलक्या हाताने मळून घ्या.
एका मोठ्या भांड्यात २ चमचे ऑलिव्ह ऑईल ग्रीस करा, त्यात पीठ घाला, वाडगा प्लॅस्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि साधारण ३० मिनिटे आकाराने दुप्पट होण्यासाठी उबदार ठिकाणी ठेवा.
पिझ्झा पीठ हलक्या आटलेल्या पृष्ठभागावर फिरवा आणि त्याचे 4 समान तुकडे मोठ्या किंवा 7 मध्यम तुकडे करा. प्रत्येकाला स्वच्छ किचन टॉवेल किंवा प्लॅस्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि त्यांना 10 मिनिटे विश्रांती द्या - तयार करा आणि इच्छेनुसार बेक करा. आनंद घ्या!
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे पिझ्झा dough
साहित्य
- 1 kg मैदा
- 550 ml कोमट पाणी (110 F -120 F)
- 10 g झटपट कोरडे यीस्ट
- 75 g दाणेदार साखर
- 15 g कोषेर
- 75 g लोणी मऊ झाले
सूचना
- स्टँड मिक्सरच्या वाडग्यात कणकेच्या हुक अटॅचमेंटसह, मैदा, साखर, यीस्ट आणि कोषेर मीठ एकत्र करा. मिक्सर चालू असताना, कोमट पाणी आणि लोणी घाला आणि पीठाचा गोळा तयार होईपर्यंत मळून घ्या.
- जर पीठ चिकट असेल तर, कणिक एक घन बॉलमध्ये एकत्र येईपर्यंत एका वेळी अतिरिक्त पीठ, 1 चमचे घाला. जर पीठ खूप कोरडे असेल तर एका वेळी अतिरिक्त पाणी, 1 चमचे घाला.
- पीठ हलक्या आटलेल्या पृष्ठभागावर खरवडून घ्या आणि हलके तेल लावलेल्या हाताने एका गुळगुळीत, मजबूत बॉलमध्ये हलक्या हाताने मळून घ्या. एका मोठ्या भांड्यात २ चमचे ऑलिव्ह ऑईल ग्रीस करा, त्यात पीठ घाला, वाडगा प्लॅस्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि साधारण ३० मिनिटे आकाराने दुप्पट होण्यासाठी उबदार ठिकाणी ठेवा.
- पिझ्झा पीठ हलक्या आटलेल्या पृष्ठभागावर फिरवा आणि त्याचे 4 समान तुकडे मोठ्या किंवा 7 मध्यम तुकडे करा. प्रत्येकाला स्वच्छ किचन टॉवेल किंवा प्लॅस्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि त्यांना 10 मिनिटे विश्रांती द्या - तयार करा आणि इच्छेनुसार बेक करा. आनंद घ्या!
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.