🍂Fall is in the air, and what better way to celebrate than with these delicious Maple Scones!🍁Oatmeal gives these easy scones a hearty texture with a subtle nutty note, and the maple syrup adds just the right amount of sweetness.
This recipe for Maple scones doesn't require fancy tools for shaping and cutting; when handling the scone dough, less is more; they hold up well if you freeze a batch to bake as needed.
ते नाश्त्यासाठी, दुपारच्या स्नॅकसाठी किंवा जेव्हा तुम्हाला पिक-मी-अपची आवश्यकता असेल तेव्हा ते आदर्श आहेत. आणि ते तितकेच चांगले आहेत पॅराग्वेयन कोसिडो क्वेमाडो, चहा प्रमाणे कॉफी, किंवा पेअर मध लोणी.☕️
साठी अधिक पाककृती स्कोन, हे तपासा चॉकलेट चिप स्कोन्स, लिंबू ब्लूबेरी स्कोन्स, भोपळा झिलई सह भोपळा Scones, व्हॅनिला स्कोन्स, संपूर्ण गहू केळी स्कोन्स, आणि हनी ग्लेझसह संपूर्ण गहू ब्लूबेरी स्कोन.
How to Make Maple Scones
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
चर्मपत्र कागदासह रेषा (1) 18'' x 13'' रिम्ड बेकिंग शीट आणि (1) 13'' x 9'' रिम्ड बेकिंग शीट; बाजूला ठेव. मेटल ब्लेड अटॅचमेंट असलेल्या फूड प्रोसेसरमध्ये डाळीचे पीठ, ओट्स, बेकिंग पावडर, दालचिनी आणि मीठ एकत्र करा.
मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे होईपर्यंत थंड केलेले बटरचे तुकडे आणि डाळी घाला.
ए मध्ये हस्तांतरित करा मोठा मिक्सिंग वाडगा आणि ओले साहित्य मिसळताना फ्रीझरमध्ये ठेवा. (वैकल्पिकपणे, एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात पिठात लोणी कापून घ्या पेस्ट्री कटर किंवा दोन काटे).
एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, हेवी क्रीम, मॅपल सिरप, अंडी, मॅपल अर्क, क्लिअर व्हॅनिला आणि शुद्ध व्हॅनिला अर्क एकत्र फेटा. पिठाच्या मिश्रणावर ओता, नंतर एक घट्ट पीठ तयार होईपर्यंत मिसळा (पीठ थोडे कोरडे दिसले तर ते ठीक आहे, जास्त काम करू नका).
नंतर, पीठ एकत्र येईपर्यंत भांड्यात हलकेच मळून घ्या.
पीठ मळलेल्या पृष्ठभागावर वळवा आणि पीठ केलेल्या हातांनी बॉलच्या आकारात मळून घ्या. पीठ किंचित चिकट असले पाहिजे परंतु इतके ओले नाही की त्यावर काम करणे कठीण आहे.
जर ते खूप चिकट असेल तर थोडे थोडे थोडे अतिरिक्त पीठ शिंपडा. जर ते खूप कोरडे असेल तर 1 चमचे हेवी क्रीम घाला.
पीठ जास्त काम करू नका; मिक्सिंग आणि मालीश करणे या दोन्ही क्रिया आहेत ज्यामुळे ग्लूटेन विकसित होते, ज्यामुळे च्युई ब्रेड बनते जे स्कोन्ससाठी टेंडर, केकी क्रंब्सच्या विरूद्ध होते.
लाकडी चमच्याने पीठ हलक्या हाताने मिक्स करावे आणि जास्त काम होऊ नये म्हणून आकार देताना हलक्या हाताने थापवा. त्याला वर्तुळात आकार द्या आणि तो 12 इंच व्यासाचा आणि सुमारे 1 इंच जाड होईपर्यंत थापवा. चाकू किंवा बेंच स्क्रॅपर वापरुन, 8 किंवा 12 वेजमध्ये कापून घ्या.
वेजेस हस्तांतरित करा सुमारे एक इंच अंतरावर चर्मपत्र कागदाच्या रेषेत असलेल्या बेकिंग शीटवर. बेक न केलेले स्कोन किमान १५ मिनिटांसाठी गोठवा किंवा रेफ्रिजरेट करा. दरम्यान, ओव्हन 400ºF वर गरम करा.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the Maple Scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until the Maple Scones is golden brown.
ओव्हनमधून मॅपल स्कोन काढा आणि त्यांना कुकी शीटवर 15 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर पूर्णपणे थंड होण्यासाठी त्यांना कूलिंग रॅकमध्ये स्थानांतरित करा.
मॅपल ग्लेझ कसा बनवायचा
मॅपल सिरप, चूर्ण साखर, मॅपल अर्क आणि व्हॅनिला एका लहान वाडग्यात एकत्र करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून टाका; इच्छित सुसंगतता मिळविण्यासाठी तुम्हाला चूर्ण साखर किंवा मॅपल सिरपचे प्रमाण समायोजित करावे लागेल.
रिमझिम किंवा मॅपल ग्लेझ उबदार स्कोनमध्ये समान रीतीने पसरवा, शीर्षस्थानी झाकण्यासाठी पसरवा आणि शक्य तितक्या लवकर संपूर्ण गहू स्कोन सर्व्ह करा.
संबंधित पाककृती:
- Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- व्हॅनिला स्कोन्स
- भोपळा स्कोन
- चॉकलेट चिप स्कोन्स
- लिंबू ब्लूबेरी स्कोन्स
कृती
Easy Maple Scones
साधने
साहित्य
- 2 कप अबाधित सर्व-उद्देश पीठ
- 2 कप जुन्या काळातील रोल केलेले ओट्स (त्वरीत स्वयंपाक किंवा झटपट नाही)
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे दालचिनी , ग्राउंड
- 1 चमचे कोशेर मीठ
- 1 कप टोस्ट केलेले पेकन अर्धे किंवा अक्रोडाचे तुकडे, चिरून पर्यायी
- 226 g (2 काठी) थंड अनसाल्ट केलेले लोणी, तुकडे करा
- ½ कप जड मलई किंवा ताक , थंड
- ½ कप मॅपल सरबत , शक्यतो ग्रेड ए
- 4 मोठ्या अंडी , थंड
- ½ चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- ½ चमचे स्पष्ट व्हॅनिला किंवा शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 1 चमचे मॅपल अर्क , ऐच्छिक
मॅपल ग्लेझसाठी:
- १-¼ कप कन्फेक्शनर्सची साखर
- 3 चमचे मॅपल सरबत
- 1 चमचे अनसाल्टेड बटर , वितळलेला
- ½ चमचे शुद्ध व्हॅनिला
- ½ चमचे मॅपल अर्क किंवा शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- पिंच दालचिनी , ऐच्छिक
- 1-2 चमचे जड मलई किंवा पाणी, गरज असल्यास
सूचना
For the Maple Scones:
- चर्मपत्र कागदासह रेषा (1) 18'' x 13'' रिम्ड बेकिंग शीट आणि (1) 13'' x 9'' रिम्ड बेकिंग शीट; बाजूला ठेव. मेटल ब्लेड अटॅचमेंट असलेल्या फूड प्रोसेसरमध्ये डाळीचे पीठ, ओट्स, बेकिंग पावडर, दालचिनी आणि मीठ एकत्र करा. थंड केलेले बटरचे तुकडे आणि मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे होईपर्यंत डाळी घाला.
- एका मोठ्या मिक्सिंग बाऊलमध्ये स्थानांतरित करा आणि ओले साहित्य मिसळताना फ्रीजरमध्ये ठेवा. (वैकल्पिकपणे, पेस्ट्री कटर किंवा दोन काटे वापरून मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात पिठात लोणी कापून घ्या).
- एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, हेवी क्रीम, मॅपल सिरप, अंडी, मॅपल अर्क, क्लिअर व्हॅनिला आणि शुद्ध व्हॅनिला अर्क एकत्र फेटा. पिठाच्या मिश्रणावर ओता, नंतर एक घट्ट पीठ तयार होईपर्यंत मिसळा (पीठ थोडे कोरडे दिसले तर ठीक आहे, फक्त जास्त काम करू नका). नंतर, पीठ एकत्र येईपर्यंत वाडग्यात हलकेच मळून घ्या.
- पीठ मळलेल्या पृष्ठभागावर फिरवा आणि पीठ केलेल्या हातांनी पीठ बॉलच्या आकारात मळून घ्या; पीठ किंचित चिकट असले पाहिजे परंतु इतके ओले नाही की त्यावर काम करणे कठीण आहे. जर पीठ खूप चिकट असेल तर थोडे थोडे थोडे अतिरिक्त पीठ शिंपडा. जर पीठ खूप कोरडे असेल तर 1 चमचे हेवी क्रीम घाला.
- ✏️Camila Made टीप: पीठ जास्त काम करू नका; मिक्सिंग आणि मालीश करणे या दोन्ही क्रिया आहेत ज्यामुळे ग्लूटेन विकसित होते, जे चघळणारे ब्रेड बनवते जे स्कोन्ससाठी निविदा, केकीचे तुकडे बनवते. लाकडी चमच्याने पीठ हलक्या हाताने मिक्स करा आणि जास्त काम न करण्यासाठी आकार देताना हलक्या हाताने थापवा.
- वर्तुळात आकार द्या आणि तो 12 इंच व्यासाचा आणि सुमारे 1 इंच जाड होईपर्यंत थापवा. चाकू किंवा बेंच स्क्रॅपर वापरुन, 8 किंवा 12 वेजमध्ये कापून घ्या. वेजेस खेचून घ्या आणि चर्मपत्र पेपर-लाइन असलेल्या बेकिंग शीटमध्ये सुमारे एक इंच अंतरावर स्थानांतरित करा. कमीत कमी 15 मिनिटांसाठी न बेक केलेले स्कोन गोठवा किंवा रेफ्रिजरेट करा.
- दरम्यान, ओव्हन 400ºF वर गरम करा. फ्रीझरमधून स्कोन काढा, स्कोनच्या वरच्या भागाला हेवी क्रीमने ब्रश करा आणि इच्छित असल्यास पोतसाठी टर्बिनाडो किंवा खडबडीत साखर शिंपडा. 20-25 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे.
- ओव्हनमधून मॅपल स्कोन काढा आणि त्यांना कुकी शीटवर 15 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर पूर्णपणे थंड होण्यासाठी त्यांना कूलिंग रॅकमध्ये स्थानांतरित करा.
मॅपल ग्लेझ कसा बनवायचा:
- मॅपल सिरप, चूर्ण साखर, मॅपल अर्क आणि व्हॅनिला एका लहान वाडग्यात एकत्र करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून टाका; तुम्हाला हवी असलेली सुसंगतता मिळविण्यासाठी तुम्हाला चूर्ण साखर किंवा मॅपल सिरपचे प्रमाण समायोजित करावे लागेल.
- रिमझिम किंवा मॅपल ग्लेझ उबदार स्कोनमध्ये समान रीतीने पसरवा, शीर्षस्थानी झाकण्यासाठी पसरवा आणि शक्य तितक्या लवकर संपूर्ण गहू स्कोन सर्व्ह करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.