ग्राउंड बीफ मिरची थंड हवामानासाठी योग्य आणि भरभरून देणारी डिश आहे. ही सोपी ग्राउंड बीफ चिली रेसिपी चिपोटल मिरची पावडर, अँचो चिली पावडर, जिरे, धणे, ओरेगॅनो, लसूण आणि दालचिनीच्या स्पर्शाने तयार केली जाते.
नंतर, टोमॅटो-आधारित सॉसमध्ये उकळवा; तथापि, हे मसाले तुमच्या आवडीनुसार बदलले जाऊ शकतात. परिणाम म्हणजे समृद्ध, जाड आणि चवदार मिरची. मी किडनी बीन्स जोडले, परंतु तुम्ही ते सोडू शकता.
या रेसिपीमध्ये किंचित मसालेदार मिरची मिळते, 🌶 परंतु तुम्ही तिखट मिरची सोडू शकता किंवा तुमच्या मसालेदारपणाच्या इच्छित पातळीनुसार समायोजित करू शकता. आंबट मलई, चीज आणि एका बाजूने सर्व्ह करा टॉर्टिला चीप or कॉर्नब्रेड.
ग्राउंड बीफ मिरची कशी बनवायची
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
स्टोव्हटॉपवर एक मोठे भांडे ठेवा आणि ऑलिव्ह तेल घाला. तेल मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. ग्राउंड बीफ आणि बीफ बुइलॉनमध्ये घाला आणि गोमांस चांगले तपकिरी होईपर्यंत शिजवा, ढवळत राहा आणि तुटत नाही. सुमारे 10 ते 12 मिनिटे.
इच्छित असल्यास, अतिरिक्त चरबी काढून टाका. गॅस मध्यम करण्यासाठी कमी करा, चिपोटल पावडर, पॅसिल पावडर, ओरेगॅनो, धणे, दालचिनी, अँको मिरची पावडर, स्मोक्ड पेपरिका, ग्राउंड जिरे आणि लसूण पावडर घाला आणि 2 मिनिटे ढवळत वारंवार शिजवा.
टोमॅटो पेस्टमध्ये ढवळून 2 मिनिटे शिजवा. भांड्यात पिवळा कांदा, पोब्लानो आणि ताजे टोमॅटो घाला आणि शिजवा ते कोमल होईपर्यंत, सुमारे 10 मिनिटे.
पुढे, ठेचलेले टोमॅटो, बिअर आणि ब्राऊन शुगर एका उकळीत घाला, नंतर उष्णता कमी करा आणि 40 मिनिटे झाकून ठेवा, अधूनमधून ढवळत रहा. मासा हरिना एका लहान भांड्यात ठेवा. ¼ कप पाणी घाला आणि काट्याने एकत्र हलवा.
मिरचीमध्ये मसा मिश्रण टाका. बीन्स घाला आणि परत उकळत रहा, सतत ढवळत राहा आणि 20 मिनिटे शिजवा. जर तुमचे मिश्रण तुमच्या आवडीपेक्षा घट्ट झाले असेल तर मिरची तुमच्या इच्छेनुसार स्थिर होईपर्यंत हळूहळू पाणी घाला.
जर ते खूप पातळ असेल तर ते आपल्या इच्छित जाडीपर्यंत पोहोचेपर्यंत उकळत रहा. मिरची उकळत असताना, तुमची टॉपिंग्ज तयार करा आणि तुम्ही त्यासोबत सर्व्ह कराल.
एकदा तुमची ग्राउंड बीफ मिरची इच्छित सुसंगतता गाठली की, लिंबाचा रस घाला, मिरचीचा स्वाद घ्या आणि आवश्यकतेनुसार मसाला समायोजित करा. आपल्या आवडीनुसार कोषेर मीठ आणि मिरपूड घाला.
मिरच्या भांड्यात घाला. चिरलेली मेक्सिकन मिश्रण चीज, चिरलेली कोथिंबीर, टॉर्टिला चिप्स, चिरलेला कांदा किंवा हिरवा कांदा आणि लिंबाच्या वेजेससह सर्व्ह करा.
अधिक आवडत्या पाककृती
- परिपूर्ण मीटबॉल
- क्लासिक होममेड मीटबॉल
- गाजर आणि गोड बटाटे सह बीफ स्टू
- सर्वोत्कृष्ट बीफ मिलानीज "मिलानेसा डी कार्ने"
- गाजर आणि गोड बटाटे सह बीफ स्टू
कृती
सोपे ग्राउंड बीफ मिरची
साहित्य
- 2.5 पाउंड 85 टक्के दुबळे ग्राउंड गोमांस
- 1 (40.5-oz) लाल राजमा करू शकता, निचरा आणि rinsed
- 2 चमचे नॉर बीफ फ्लेवर बोइलॉन किंवा कोषेर मीठ किंवा 2 ते 3 चमचे कोशर मीठ
- 2 चमचे ऑलिव तेल
- 1 मोठ्या पिवळा कांदा किंवा 2 मध्यम , minced
- 1 लाल भोपळी मिरची किंवा पोब्लानो मिरची , minced
- 5 रोमा टोमॅटो , चिरलेला
- 6 लवंगा लसूण , minced
- 1 28 ऑझ ठेचलेले टोमॅटो
- ¼ कप टोमॅटो पेस्ट
- 1 चमचे आंचो मिरची पावडर (जर तुम्हाला सौम्य मिरची आवडत असेल तर कमी वापरा)
- 1 चमचे पासिला मिरची पावडर किंवा ग्राउंड अँचो चिली
- 1 चमचे चिपोटल मिरची पावडर (जर तुम्हाला सौम्य मिरची आवडत असेल तर कमी वापरा)
- 1 चमचे ग्राउंड जिरे
- 1 चमचे कोथिंबीर
- 1 चमचे वाळलेल्या oregano
- 1 चमचे स्मोक्ड किंवा नियमित पेपरिका
- 1 चमचे ब्राऊन शुगर किंवा गुळ किंवा मध सह उप
- ¼ चमचे ग्राउंड काळी मिरी
- ¼ चमचे ग्राउंड चिली डी अर्बोल किंवा ½ टीस्पून लाल मिरची फ्लेक्स
- ¼ चमचे कंदील लसूण
- ¼ चमचे दालचिनी , ऐच्छिक
- (1) 12 ऑझ डार्क मेक्सिकन बिअर जसे की डॉस इक्विस किंवा १ कप रेड वाईन माल्बेक किंवा 1 कप पाण्यात टाका
- 2 tablespoons मासा हरिना जैसे मासेका , ऐच्छिक
- 1 चमचे ताजे चुना रस
- कोशेर मीठ , चवीनुसार
सूचना
- स्टोव्हटॉपवर एक मोठे भांडे ठेवा आणि ऑलिव्ह तेल घाला. तेल मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. ग्राउंड बीफ आणि बीफ बुइलॉनमध्ये घाला आणि गोमांस चांगले तपकिरी होईपर्यंत शिजवा, ढवळत राहा आणि सुमारे 10 ते 12 मिनिटे फोडा. अतिरिक्त चरबी काढून टाका.
- गॅस मध्यम करण्यासाठी कमी करा, त्यात चिपोटे पावडर, ओरेगॅनो, धणे, दालचिनी, अँको मिरची पावडर, पासिला मिरची पावडर, पेपरिका, ग्राउंड जिरे आणि लसूण पावडर घाला आणि 2 मिनिटे वारंवार ढवळत शिजवा. टोमॅटोची पेस्ट ढवळून २ मिनिटे ढवळत शिजवा.
- पिवळा कांदा, पोब्लानो आणि ताजे टोमॅटो पॉटमध्ये घाला आणि ते सुमारे 10 मिनिटे मऊ होईपर्यंत शिजवा. पुढे, ठेचलेले टोमॅटो, बिअर आणि ब्राऊन शुगर घाला आणि उकळी आणा, नंतर गॅस कमी करा आणि 40 मिनिटे उघडा, अधूनमधून ढवळत ठेवा.
- मासा हरिना एका लहान भांड्यात ठेवा. ¼ कप पाणी घाला आणि काट्याने एकत्र हलवा. मिरचीमध्ये मसा मिश्रण टाका. बीन्स घाला आणि परत उकळत रहा, सतत ढवळत राहा आणि 20 मिनिटे शिजवा.
- जर तुमचे मिश्रण तुमच्या इच्छेपेक्षा घट्ट झाले तर मिरची तुमच्या इच्छेनुसार स्थिर होईपर्यंत तुम्ही हळूहळू पाणी घालू शकता. जर ते खूप पातळ असेल तर ते आपल्या इच्छित जाडीपर्यंत पोहोचेपर्यंत उकळत रहा.
- एकदा तुमची मिरची इच्छित सुसंगततेपर्यंत पोहोचली की, लिंबाचा रस घाला, मिरचीची चव घ्या आणि आवश्यकतेनुसार मसाला समायोजित करा. आपल्या आवडीनुसार कोषेर मीठ आणि मिरपूड घाला.
- मिरच्या भांड्यात घाला. चिरलेली मेक्सिकन मिश्रण चीज, चिरलेली कोथिंबीर, टॉर्टिला चिप्स, चिरलेला कांदा किंवा हिरवा कांदा आणि लिंबाच्या वेजेससह सर्व्ह करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.