तुम्हाला भोपळा आणि ट्रफल्स आवडत असल्यास, तुम्हाला हे ब्राझिलियन-प्रेरित भोपळा ट्रफल्स आवडतील Brigadeiro पाककृती! भोपळ्याची प्युरी, कंडेन्स्ड मिल्क, बटर आणि फॉल मसाल्यांचा इशारा देऊन बनवलेले, नंतर न गोड न कापलेल्या नारळाचा लेप, सुट्टीच्या आसपास बनवण्याचा हा उत्तम पदार्थ आहे!
भोपळा ट्रफल्स कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
एका लहान सॉसपॅनमध्ये कंडेन्स्ड दूध, लोणी, भोपळ्याची प्युरी आणि मसाले एकत्र करा. मध्यम आचेवर ठेवा आणि लाकडी चमच्याने सतत ढवळत राहा.
आच मध्यम-कमी करा आणि मिश्रण घट्ट होईपर्यंत ढवळत राहा आणि ढवळल्यावर, पॅनच्या तळापासून सुमारे 15 ते 20 मिनिटे खेचून घ्या.
मध्ये नीट ढवळून घ्यावे शुद्ध व्हॅनिला अर्क एकत्र होईपर्यंत. भोपळ्याच्या ट्रफलचे मिश्रण गॅसवरून काढून टाका आणि मिश्रण एका हलक्या ग्रीसच्या भांड्यात ठेवा.
प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि सुमारे 2 तास थंड होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा.
आकार कसा घ्यावा
हाताला हलके बटर लावा. एक चमचा किंवा लहान स्कूप वापरून, काही ब्रिगेडीरो मिश्रण आपल्या हातात घ्या आणि चाव्याच्या आकाराच्या बॉलमध्ये रोल करा.
मध्ये भोपळा ट्रफल्स रोल करा न गोड केलेला नारळ आणि बोनबोन कप किंवा प्लेटवर ठेवा. उर्वरित भोपळा ट्रफल्ससह सुरू ठेवा.
इच्छित असल्यास, लवंग सह शीर्षस्थानी! पिंपकिन ट्रफल्स सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत किंवा एका आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आनंद घ्या.
संबंधित पाककृती:
- मसाला मिश्रण चेतावणी द्या
- भोपळा पाई मसाल्यांचे मिश्रण
- लाल मखमली केक
- चॉकलेट कपकेक
- नारळ केक
- गाजर केक Cupcakes
कृती
सोपे भोपळा ट्रफल्स
साहित्य
- 397 g (1) गोड कंडेन्स्ड दुधाचे कॅन
- 1 चमचे लोणी , तसेच तुमचे हात ग्रीस करण्यासाठी आणखी काही
- 200 g कॅन केलेला 100% पुरी भोपळा
- ⅛ चमचे जमिनीवर पाकळ्या
- ⅛ चमचे दालचिनी
- ⅛ चमचे ग्राउंड जायफळ
- ½ चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
गार्निश करण्यासाठी:
- 1 कप गोड न केलेला नारळ किंवा दाणेदार साखर
- भारतीय लवंगा , ऐच्छिक
सूचना
- एका लहान सॉसपॅनमध्ये कंडेन्स्ड दूध, लोणी, भोपळ्याची प्युरी आणि मसाले एकत्र करा. मध्यम आचेवर ठेवा आणि लाकडी चमच्याने सतत ढवळत राहा.
- आच मध्यम-कमी करा आणि मिश्रण घट्ट होईपर्यंत ढवळत राहा आणि ढवळल्यावर, पॅनच्या तळापासून सुमारे 15 ते 20 मिनिटे खेचून घ्या. एकत्र होईपर्यंत शुद्ध व्हॅनिला अर्क नीट ढवळून घ्यावे.
- भोपळ्याचे ट्रफल मिश्रण गॅसवरून काढून टाका आणि मिश्रण एका हलक्या ग्रीस भांड्यात ठेवा. प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि सुमारे 2 तास थंड होईपर्यंत थंड करा.
भोपळा ट्रफल्सला आकार कसा द्यावा
- हाताला हलके बटर लावा. एक चमचा किंवा लहान स्कूप वापरून, काही ब्रिगेडीरो मिश्रण आपल्या हातात घ्या आणि चाव्याच्या आकाराच्या बॉलमध्ये रोल करा. पिंपकिन ट्रफल्स न गोड न कापलेल्या नारळात लाटून बोनबोन कप किंवा प्लेटवर ठेवा.
- उर्वरित भोपळा ट्रफल्ससह सुरू ठेवा. इच्छित असल्यास, लवंग सह शीर्षस्थानी! पिंपकिन ट्रफल्स सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत किंवा एका आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आनंद घ्या
टिपा
- साठवणे: भोपळा ट्रफल्स ब्रिगेडीरो, त्यांना हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा आणि एका आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. तुम्ही ते जास्त काळ साठवत असल्यास, तुम्ही त्यांना एका महिन्यापर्यंत गोठवू शकता. तथापि, लक्षात ठेवा की गोठल्यानंतर पोत आणि चव किंचित बदलू शकते.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: ट्रफल्स, त्यांना रेफ्रिजरेटरमधून काढा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी काही मिनिटे खोलीच्या तपमानावर बसू द्या. जर ते खूप कठीण असतील तर ते मऊ करण्यासाठी तुम्ही त्यांना काही सेकंदांसाठी मायक्रोवेव्ह देखील करू शकता. जास्त गरम होऊ नये म्हणून त्यांना थोड्या अंतराने मायक्रोवेव्ह करा आणि मध्येच ढवळून घ्या. लक्षात ठेवा की हे ट्रफल्स उत्तम प्रकारे थंड केले जातात, त्यामुळे तुम्हाला ते पुन्हा गरम करण्याची गरज नाही. आनंद घ्या!
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.