आमच्या पॅराग्वेयन द्वारे प्रेरित "पॉट रोस्ट". ही मसालेदार आणि स्वादिष्ट आशियाई ब्रेझ्ड बीफ रेसिपी पारंपारिक "असाडो ए ला ओला" वर एक आशियाई स्पिन आहे आणि ते तयार करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे आणि ते तितकेच चांगले आहेत! हे बोनलेस चक रोस्टने बनवलेले आहे आणि समृद्ध, गोड, चवदार आशियाई मसाला आणि मसाल्यांच्या मिश्रणात ब्रेझ केलेले आहे.😋
आशियाई ब्रेस्ड बीफ कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
मांस धुवा आणि 1-½ इंच तुकडे करा. बाजूला ठेव. मध्यम-उच्च आचेवर जड-तळाच्या भांड्यात तेल गरम करा. 2 बॅचमध्ये, प्रत्येक बॅचमध्ये 3 ते 4 मिनिटे, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत सर्व बाजूंनी मांस तळून घ्या.
गोमांस एका प्लेटमध्ये काढा आणि बाजूला ठेवा. आले, लसूण, स्टार बडीशेप, स्कॅलियन पांढरे, आणि दालचिनीची काडी भांड्यात घाला. २ मिनिटे परतून घ्या.
शॉक्सिंग वाइनसह डिग्लेझ करा, लाकडी स्पॅटुला वापरून भांड्याच्या तळापासून कोणतेही तुकडे स्क्रॅप करा. वरील सर्व उरलेले साहित्य घाला आणि नीट ढवळून घ्यावे. सीर केलेले बीफचे तुकडे घाला आणि ढवळा. एक उकळी फुटेपर्यंत मध्यम आचेवर आणा.
आशियाई ब्रेझ्ड गोमांस झाकून ठेवा आणि सुमारे 1-½ ते 2 तास शिजवा किंवा जोपर्यंत तुमच्या लक्षात येईपर्यंत की मांस कोमल आणि घसरत आहे. जर तुम्हाला दिसले की द्रव खूप कोरडे आहे, तर थोडे पाणी घाला.
मांस कोमल झाल्यावर भांडे उघडा आणि गॅस बंद करा. आशियाई ब्रेझ्ड बीफ सर्व्ह करा "पॉट रोस्ट" पांढर्या तांदळावर, किंवा आमचा स्वादिष्ट वापरून पहा लेबनीज तांदूळ, राखीव स्कॅलियन हिरव्या भाज्यांनी सजवा. आमच्या आशियाई ब्रेझ्ड बीफचा आनंद घ्या!!!😋
संबंधित पाककृती:
- गाजर आणि गोड बटाटे सह बीफ स्टू
- सर्वोत्कृष्ट बीफ मिलानीज "मिलानेसा डी कार्ने"
- गाजर आणि गोड बटाटे सह बीफ स्टू
- क्लासिक होममेड मीटबॉल
कृती
सोपे आशियाई ब्रेझ्ड बीफ
साहित्य
- 4 एलबीएस निरर्थक (चांगले मार्बल केलेले) चक रोस्ट, 1-½ इंच तुकडे करा
- ¼ कप शेंगदाणा तेल किंवा एवोकॅडो तेल
- 3 आले , minced
- 6 मोठ्या लसूण पाकळ्या , minced
- 2- स्टार बडीशेप शेंगा
- 1 दालचिनी स्टिक
- ¼ कप शाओक्सिंग वाइन किंवा ड्राय शेरी
- ¼ कप कमी-सोडियम सोया सॉस
- 1 चमचे मशरूम-स्वाद गडद सोया सॉस किंवा गडद सोया सॉस
- 1 चमचे लाल मिरचीचा फ्लेक्स
- 1 चमचे सिचुआन मिरपूड
- 2 चमचे ऑयस्टर सॉस
- 1 चमचे हलकी तपकिरी साखर
- 1 चमचे नॉर ग्रॅन्युलेटेड बीफ बोइलॉन
- 2 कप पाण्याची
- 1 घड घोटाळा , कापलेले, पांढरे आणि हिरव्या भाज्या वेगळे केल्या
सूचना
- मांस धुवा आणि 1-½ इंच तुकडे करा. बाजूला ठेव. जड-तळाच्या भांड्यात तेल मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. 2 बॅचमध्ये काम करताना, प्रत्येक बॅचमध्ये 3 ते 4 मिनिटे, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत सर्व बाजूंनी मांस तळून घ्या. गोमांस एका प्लेटमध्ये काढा आणि बाजूला ठेवा.
- भांड्यात आले, लसूण, स्टार बडीशेप, स्कॅलियन व्हाइट्स आणि दालचिनीची काडी घाला. २ मिनिटे परतून घ्या. शॉक्सिंग वाइनसह डिग्लेझ करा, लाकडी स्पॅटुला वापरून भांड्याच्या तळापासून कोणतेही तुकडे स्क्रॅप करा.
- वरील सर्व उरलेले साहित्य घाला आणि नीट ढवळून घ्यावे. सीर केलेले बीफचे तुकडे घाला आणि ढवळा. एक उकळी फुटेपर्यंत मध्यम आचेवर आणा. आशियाई ब्रेस्ड गोमांस झाकून ठेवा आणि सुमारे 1-½ ते 2 तास शिजवा किंवा जोपर्यंत तुमच्या लक्षात येत नाही की मांस कोमल आहे आणि तुटत आहे. जर तुम्हाला दिसले की द्रव खूप कोरडे आहे, तर थोडे पाणी घाला.
- मांस कोमल झाल्यावर भांडे उघडा आणि गॅस बंद करा. पांढर्या तांदळावर आशियाई ब्रेझ्ड बीफ "असाडो अ ला ओला" सर्व्ह करा किंवा आरक्षित स्कॅलियन हिरव्या भाज्यांनी सजवलेला आमचा स्वादिष्ट लेबनीज तांदूळ वापरून पहा. आमच्या आशियाई ब्रेझ्ड बीफचा आनंद घ्या !!!
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.