ही सोपी कट-आउट शुगर कुकीज रेसिपी या सुट्टीच्या हंगामात ट्रीट बनवण्यासाठी योग्य आहे! यासाठी तुमच्या पॅन्ट्रीमध्ये आधीच असलेले साधे साहित्य आवश्यक आहे.
ते तुमच्या आवडत्या फ्रॉस्टिंग किंवा स्प्रिंकल्ससह सानुकूलित करणे सोपे आहे आणि सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ते मुलांसाठी तयार करण्यात मदत करण्यासाठी योग्य आहेत!
कट-आउट शुगर कुकीज कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
पीठ आणि बेकिंग पावडर चाळून घ्या; बाजूला ठेव. पॅडल अटॅचमेंट असलेल्या स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात, नसाल्ट केलेले लोणी, मीठ आणि साखर गुळगुळीत आणि क्रीमी होईपर्यंत क्रीम करा, सुमारे 3 मिनिटे.
स्पष्ट व्हॅनिला मध्ये विजय आणि शुद्ध व्हॅनिला अर्क चांगले एकत्र होईपर्यंत. पिठाचे मिश्रण घाला आणि एकत्र होईपर्यंत मिसळा. पीठ हलक्या आटलेल्या कामाच्या पृष्ठभागावर ठेवा आणि समान रीतीने त्याचे दोन तुकडे करा.
प्रत्येक अर्धा भाग प्लास्टिकच्या आवरणात गुंडाळा आणि किमान 1 तास थंड करा.
3+ तास थंड करत असल्यास, गोळे बनवण्याआधी कुकीचे पीठ खोलीच्या तपमानावर किमान 10 ते 15 मिनिटे बसू देत असल्याचे सुनिश्चित करा; इतके दिवस फ्रीजमध्ये ठेवल्यानंतर कुकीचे पीठ खूप घट्ट होईल.
जेव्हा तुम्ही बेक करण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा ओव्हन 350 °F वर गरम करा. Rफ्रीजमधून एक डिस्क काढा आणि चर्मपत्र कागदासह कुकी शीट लावा.
हलक्या आटलेल्या पृष्ठभागावर कुकीच्या पीठाची पहिली बॅच ¼ इंच जाडी असलेल्या आयतामध्ये रोल आउट करण्यासाठी फ्लोर्ड रोलिंग पिन वापरा. पुढे, सीतुम्हाला आवडत असलेल्या कोणत्याही कुकी कटरने आकार द्या.
तयार बेकिंग शीटवर कटआउट साखर कुकीज 1 इंच अंतरावर ठेवा. तुम्ही कणकेची दुसरी बॅच तयार करत असताना कटआउट शुगर कुकीज रेफ्रिजरेट करा.
दुसऱ्या बेकिंग शीटमध्ये स्थानांतरित करण्यापूर्वी रोलिंग आणि कटिंग प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा. पीठ 30 मिनिटे थंड होऊ द्या. ओव्हन 350 डिग्री फॅरेनहाइट पर्यंत गरम करा.
कटआउट शुगर कुकीज सुमारे 8 ते 10 मिनिटे, कडा सोनेरी होईपर्यंत बेक करा. कुकीज बेकिंग शीटवर सुमारे 2 मिनिटे थंड होऊ द्या, जोपर्यंत ते स्पॅटुलासह कूलिंग रॅकमध्ये हस्तांतरित करण्यासाठी पुरेसे मजबूत होईपर्यंत.
आयसिंग कसे बनवायचे
एक लहान वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे पिठीसाखर बाष्पीभवन दुधासह (2 टेबलस्पूनपासून सुरुवात करा, तुम्हाला अधिक दुधाची गरज असेल तर ते अचूक पसरते).
कॉर्न सिरप मध्ये बीट आणि शुद्ध व्हॅनिला अर्क आइसिंग गुळगुळीत आणि तकतकीत होईपर्यंत; जर आयसिंग खूप जाड असेल तर आणखी कॉर्न सिरप घाला. वेगवेगळ्या रंगांसाठी आपल्याला पाहिजे तितक्या भांड्यात विभागून घ्या.
इच्छित तीव्रता प्राप्त होईपर्यंत फूड कलरिंगमध्ये घाला. कटआउट साखरेवर आयसिंग पेंट करा कुकीज ब्रश वापरुन, किंवा कडा आयसिंगमध्ये बुडवा.
आयसिंग ओले असताना रंगीत साखर किंवा इतर सजावट शिंपडा. चर्मपत्र पेपर किंवा मेणयुक्त कागदावर सेटिंग करण्यास अनुमती द्या. आमच्या कट आउट शुगर कुकीजचा आनंद घ्या!
अधिक आवडत्या कुकीज पाककृती:
- चॉकलेट चिप कुकीज
- लिंबू रिकोटा कुकीज
- चॉकलेट शुगर कुकीज
- ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज
- पीनट बटर कुकीज
- Snickerdoodles कुकीज
कृती
साखर कुकीज कापून टाका
साधने
साहित्य
कुकीजसाठी
- 175 g (1-¼ काड्या) नसाल्ट केलेले लोणी, मऊ
- 200 g (1 कप) चूर्ण साखर किंवा दाणेदार साखर
- 2 मोठ्या अंडी , खोलीचे तापमान
- ½ चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- ½ चमचे स्पष्ट व्हॅनिला किंवा शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 325 g (2-⅔ कप) सर्व-उद्देशीय पीठ एका मोजणीच्या कपमध्ये चमच्याने, समतल केले आणि चाळले, तसेच आवश्यक असल्यास अधिक
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- ½ चमचे कोशेर मीठ
Icing साठी:
- 300 g (३ कप) कन्फेक्शनर्सची साखर, चाळलेली
- 2 चमचे गरम बाष्पीभवन दूध , गरम संपूर्ण दूध, किंवा गरम पाणी (योग्य प्रसार सुसंगततेसाठी आवश्यक असल्यास अधिक जोडणे)
- ½ चमचे हलका कॉर्न सिरप
- ¼ चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- खाद्य रंग आणि साखर सजावट
सूचना
- एका मध्यम वाडग्यात, मैदा आणि बेकिंग पावडर एकत्र चाळून घ्या; बाजूला ठेव. पॅडल अटॅचमेंट असलेल्या स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात, नसाल्ट केलेले लोणी, मीठ आणि साखर गुळगुळीत आणि क्रीमी होईपर्यंत क्रीम करा, सुमारे 3 मिनिटे.
- स्पष्ट व्हॅनिला आणि शुद्ध व्हॅनिला अर्क चांगले एकत्र होईपर्यंत बीट करा. पिठाचे मिश्रण घाला आणि एकत्र होईपर्यंत मिसळा. पीठ हलक्या आटलेल्या कामाच्या पृष्ठभागावर ठेवा आणि समान रीतीने त्याचे दोन तुकडे करा. प्रत्येक अर्धा भाग प्लास्टिकच्या आवरणात गुंडाळा आणि किमान 1 तास थंड करा. 3+ तास थंड करत असल्यास, गोळे बनवण्यापूर्वी कुकीचे पीठ खोलीच्या तपमानावर किमान 10 ते 15 मिनिटे बसू देत असल्याचे सुनिश्चित करा; इतके दिवस फ्रीजमध्ये ठेवल्यानंतर कुकीचे पीठ खूप घट्ट होईल.
- जेव्हा तुम्ही बेक करण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा ओव्हन 350 °F वर गरम करा. फ्रीजमधून एक डिस्क काढा आणि चर्मपत्र कागदासह कुकी शीट लावा. हलक्या आटलेल्या पृष्ठभागावर कुकीच्या पीठाची पहिली बॅच ¼ इंच जाडी असलेल्या आयतामध्ये रोल आउट करण्यासाठी फ्लोर्ड रोलिंग पिन वापरा. पुढे, आपल्याला आवडत असलेल्या कोणत्याही कुकी कटरने आकारात कट करा. तयार बेकिंग शीटवर कुकीज 1 इंच अंतरावर ठेवा. कापलेल्या साखरेच्या कुकीज रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि पीठाची दुसरी बॅच काढा. दुसऱ्या बेकिंग शीटमध्ये स्थानांतरित करण्यापूर्वी रोलिंग आणि कटिंग प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा. पीठ 30 मिनिटे थंड होऊ द्या.
- ओव्हन 350 डिग्री फॅरेनहाइट वर गरम करा. कुकीज अगदी 8 ते 10 मिनिटे, काठावर सोनेरी होऊ लागेपर्यंत बेक करा. कुकीज बेकिंग शीटवर सुमारे 2 मिनिटे थंड होऊ द्या, जोपर्यंत ते स्पॅटुलासह कूलिंग रॅकमध्ये हस्तांतरित करण्यासाठी पुरेसे मजबूत होईपर्यंत.
- आयसिंग कसे बनवायचे
- एका लहान वाडग्यात, बाष्पीभवन केलेल्या दुधात चूर्ण साखर फेटा (2 टेबलस्पूनने सुरुवात करा, अचूक पसरण्यासाठी तुम्हाला अधिक दुधाची आवश्यकता असेल).
- कॉर्न सिरप आणि शुद्ध व्हॅनिला अर्क मध्ये बीट करा जोपर्यंत आइसिंग गुळगुळीत आणि चकचकीत होत नाही; जर आयसिंग खूप जाड असेल तर थोड्या प्रमाणात कॉर्न सिरप घाला. वेगवेगळ्या रंगांसाठी आपल्याला पाहिजे तितक्या भांड्यात विभागून घ्या.
- इच्छित तीव्रता प्राप्त होईपर्यंत अन्न रंग घाला. ब्रश वापरून कट आउट शुगर कुकीजवर आयसिंग पेंट करा किंवा कट आउट शुगर कुकीजच्या कडा आयसिंगमध्ये बुडवा. आयसिंग ओले असताना रंगीत साखर किंवा इतर साखर सजावट सह शिंपडा. चर्मपत्र पेपर किंवा मेणयुक्त कागदावर सेटिंग करण्यास अनुमती द्या. आमच्या कट आउट शुगर कुकीजचा आनंद घ्या!
टिपा
- साठवणे: शुगर कुकीज इझी कट आउट करा, त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि हवाबंद डब्यात ठेवा. अनफ्रॉस्टेड कट-आउट शुगर कुकीज खोलीच्या तपमानावर 5 दिवसांपर्यंत हवाबंद ठेवल्या जाऊ शकतात, तर फ्रॉस्टेड कट-आउट शुगर कुकीज 3 दिवसांपर्यंत खोलीच्या तपमानावर हवाबंद ठेवल्या जाऊ शकतात किंवा 5 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्या जाऊ शकतात.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: इच्छित तापमान होईपर्यंत त्यांना ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये थोडक्यात उबदार करा.
फ्रॉस्टेड कट आउट शुगर कुकीज खोलीच्या तपमानावर 3 दिवसांपर्यंत हवाबंद ठेवल्या जाऊ शकतात किंवा 5 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्या जाऊ शकतात.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.