या बेक्ड चिकन टेंडर्स बनवायला सोप्या आहेत आणि मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी सारख्याच स्वादिष्ट आहेत; ते क्षुधावर्धक, शाळेनंतरचा नाश्ता किंवा प्रवेशासाठी म्हणून दिले जाऊ शकतात.
हे बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट मेयो आणि मसाल्यांच्या मधुर मिश्रणात मॅरीनेट करून ब्रेड करण्यापूर्वी बनवले जाते आणि बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून रसाळ होईपर्यंत बेक केले जाते.
शिवाय, ते खूप अष्टपैलू आहे; तुम्ही त्यांना चवदार रॅपमध्ये जोडू शकता किंवा त्यांचे तुकडे करू शकता आणि सॅलडच्या वर सर्व्ह करू शकता - ते घरगुती मध मोहरी सॉससह चांगले जोडतात.
चिकन टेंडर्स कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 500 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे. 2 बेकिंग शीटवर 2 टेबलस्पून तेल ब्रश करा. मध-मोहरीसाठी: एका लहान सर्व्हिंग वाडग्यात, सर्व साहित्य गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. बाजूला ठेव. एका मोठ्या वाडग्यात, अंडयातील बलक, लसूण, लिंबाचा रस, चव, मीठ, अजमोदा (ओवा), ओरेगॅनो, काळी मिरी, लाल मिरची पावडर, गरम सॉस, पेपरिका आणि गोया सीझनिंग किंवा कोषेर मीठ एकत्र करण्यासाठी ढवळून घ्या. चिकन घालून ढवळावे. 15 मिनिटे उभे राहू द्या.
पाई डिशमध्ये इटालियन-शैलीतील पॅनको ब्रेडचे तुकडे 2 चमचे तेल एकत्र करा. अंडयातील बलक मिश्रणातून चिकन टेंडर काढून टाका आणि ब्रेडक्रंबच्या मिश्रणात पूर्णपणे कोट करण्यासाठी त्यांना चिकटवा, दाबून चिकटवा. तयार बेकिंग शीटवर लेपित चिकन लावा, समान अंतर ठेवा आणि ते शिजेपर्यंत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करा, सुमारे 12 मिनिटे. चिकन एका ताटात हलवा आणि मध-मोहरी सोबत डिपिंगसाठी सर्व्ह करा.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे बेक्ड क्रिस्पी चिकन टेंडर्स
साधने
साहित्य
चिकन टेंडरसाठी:
- ½ कप पूर्ण चरबीयुक्त अंडयातील बलक जसे की हेलमॅन्स
- 1 लिंबू किंवा चुना किंवा 1 चमचे डिस्टिल्ड व्हिनेगरमधून रस आणि उत्साह
- 2 पाउंड चिकन टेंडरलॉइन्स किंवा चिकन ब्रेस्ट 1 ते 1 ½-इंच पट्ट्यामध्ये कापून घ्या
- 1-½: चमचे कंदील लसूण
- ½ चमचे गोया अडोबो कोन पिमिएन्टा किंवा कोषेर मीठ
- 1 चमचे वाळलेल्या oregano
- 1 चमचे वाळलेल्या अजमोदा (ओवा)
- 1-½: चमचे पेपरिका
- 1 चमचे ग्राउंड काळी मिरी
- ¼ चमचे लाल मिरची पावडर
- 2 चमचे टेक्सास पीट हॉट सॉस , ऐच्छिक
- 2-½: कप इटालियन-शैलीतील पॅनको ब्रेडचे तुकडे
- ½ कप नियमित साध्या ब्रेडचे तुकडे
- 2 चमचे शेंगदाणा तेल , सूर्यफूल तेल, कुसुम किंवा एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल प्लस बेकिंग शीटला ग्रीस करण्यासाठी (तुम्ही कोणतेही तटस्थ-स्वाद तेल वापरू शकता; मी सामान्यतः वापरतो ते मी सूचीबद्ध केले आहे.)
मध-मोहरी डिपिंग सॉस:
- ½ कप अंडयातील बलक जसे की हेलमॅन्स
- ¼ कप मध
- ¼ कप डिजॉन मोहरी किंवा संपूर्ण धान्य मोहरी
- ¼ चमचे पेपरिका
- ¼ चमचे कंदील लसूण
- 1 चमचे पिवळ्या मोहरी
- 1 चमचे ताजे लिंबाचा रस किंवा डिस्टिल्ड व्हिनेगर
- ¼ चमचे ग्राउंड काळी मिरी
- ¼ चमचे ग्राउंड केयर्न मिरची
सूचना
- ओव्हन 500°F वर गरम करा. 2 बेकिंग शीटवर 2 टेबलस्पून तेल ब्रश करा. मध-मोहरीसाठी: एका लहान सर्व्हिंग वाडग्यात, सर्व साहित्य गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. बाजूला ठेव.
- Marinade साठी: एका मोठ्या वाडग्यात, अंडयातील बलक, लसूण, लिंबाचा रस, चव, मीठ, अजमोदा (ओवा), ओरेगॅनो, काळी मिरी, लाल मिरची पावडर, गरम सॉस, पेपरिका आणि गोया सीझनिंग किंवा कोषेर मीठ एकत्र करण्यासाठी ढवळून घ्या. चिकन घालून ढवळावे. 15 मिनिटे उभे राहू द्या.
- ड्रेज करण्यासाठी: पाई डिशमध्ये इटालियन-शैलीतील पॅनको ब्रेडचे तुकडे 2 चमचे तेल एकत्र करा. अंडयातील बलक मिश्रणातून चिकन टेंडर काढून टाका आणि ब्रेड क्रंबच्या मिश्रणात पूर्णपणे कोट करण्यासाठी, चिकटण्यासाठी दाबा.
- बेक करण्यासाठी: तयार बेकिंग शीटवर लेपित चिकन लावा, समान अंतर ठेवा आणि ते शिजेपर्यंत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करा, सुमारे 12 मिनिटे. चिकन टेंडर्स एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि मध-मोहरी सोबत बुडवण्यासाठी सर्व्ह करा.
टिपा
- साठवणे: बेक केलेले चिकन टेंडर, त्यांना खोलीच्या तपमानावर पूर्णपणे थंड होऊ द्या. थंड झाल्यावर, चिकन टेंडर्स हवाबंद डब्यात किंवा रिसेल करण्यायोग्य प्लास्टिकच्या पिशवीत स्थानांतरित करा. ताजेपणा टिकवून ठेवण्यासाठी कंटेनर किंवा पिशवीमध्ये जास्त हवा नसल्याची खात्री करा. चिकन टेंडर्स रेफ्रिजरेटरमध्ये 3-4 दिवसांसाठी साठवा. जर तुमच्याकडे चिकन टेंडर्सचा मोठा बॅच असेल, तर ते साठवण्याआधी त्यांना लहान भागांमध्ये वेगळे करणे चांगली कल्पना आहे, ज्यामुळे तुम्हाला आवश्यक तेच पुन्हा गरम करणे सोपे होईल.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: त्यांच्या कुरकुरीत पोत जतन करण्यासाठी सर्वोत्तम परिणामांसाठी, तुमचे ओव्हन 350°F (175°C) वर गरम करा. चर्मपत्र कागदाच्या रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर चिकन टेंडर ठेवा आणि त्यांना अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकून टाका. ओव्हनमध्ये 10-15 मिनिटे किंवा गरम होईपर्यंत चिकन टेंडर्स पुन्हा गरम करा. वैकल्पिकरित्या, जलद पर्यायासाठी, तुम्ही मायक्रोवेव्ह वापरू शकता.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.