Pollo a la Naranja🍊 च्या या रेसिपीने आमच्या घरामध्ये आमच्या कुटुंबातील डिनरच्या आवडीपैकी एक म्हणून स्थान मिळवले आहे आणि ते येथे आहे: या डिशमध्ये ताज्या संत्र्याच्या रसाचा गोड तिखटपणा आणि लसूण, कांदे आणि मिक्सचा खमंग चव यांचा मेळ आहे. गोड बेल मिरची आणि पोब्लानो मिरची.
सर्व काही मसालेदारपणाच्या सूक्ष्म स्पर्शासह समृद्ध आणि चवदार सॉसमध्ये एकत्र येते, कोमल चिकनला उत्तम प्रकारे पूरक आहे.
किमान माझ्यासाठी ते आणखी खास कशामुळे? 😊 माझ्या नवऱ्यासाठी मी बनवलेल्या पहिल्या जेवणांपैकी हे एक आहे, माझ्या प्रमाणेच त्याला ते खूप आवडते गुइसो डी फिदेओ, जे तो म्हणतो की त्याने कधीही चाखलेला सर्वोत्तम गुइसो आहे. पण, प्रामाणिकपणे, तो म्हणतो की मी त्याच्यासाठी जे काही शिजवतो त्याबद्दल.
😍 चवीने भरलेल्या डिशचे माझे रहस्य? हे ताजे पिळून काढलेला संत्र्याचा रस आणि सुगंधी संत्र्याचा उत्तेजक मिश्रण आहे, जो मजबूत गोया अडोबो ऑल-पर्पज सीझनिंग विथ मिरपूड आहे. ते आणखी वाढवण्यासाठी, मी नारंगी लिकरचा एक स्प्लॅश जोडतो, एक सूक्ष्म, गोड जटिलता जोडतो. हे गोड आणि तिखट चवींचे परिपूर्ण संतुलन तयार करते.
सर्वोत्तम भाग काय आहे? हे ऑरेंज चिकन केवळ स्वादिष्टच नाही तर आरोग्यदायी देखील आहे, कारण त्यात साखर नाही. शिवाय, ते तयार करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे. ही चवदार पोलो ए ला नारंजा रेसिपी करून पहा. मला खात्री आहे की माझ्या कुटुंबाप्रमाणेच तुम्हालाही याचा आनंद मिळेल!
दृष्टीक्षेपात पद्धत
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
- ओव्हन 450 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे
- त्वचा आणि हंगाम चिकन.
- सीअर चिकन.
- भाज्या आणि सुगंधी पदार्थ परतून घ्या.
- द्रव घटक घाला.
- कढईत चिकन परत करा.
- शिजेपर्यंत भाजून घ्या.
- सर्व्ह करावे.
सूचना देत आहे
पोलो ए ला नारंजा विविध बाजूंनी चांगले जोडतात. सफेद तांदूळ हे एक उत्कृष्ट सोबत आहे, जे चवदार सॉसला पूरक करण्यासाठी तटस्थ आधार प्रदान करते. वाफवलेल्या किंवा तळलेल्या भाज्यांमध्ये पौष्टिक आणि रंगीबेरंगी घटकांचा समावेश होतो.
ताजेतवाने कॉन्ट्रास्टसाठी, एक ताजे कोशिंबीर चांगले कार्य करते. नूडल्स or क्रस्टी ब्रेड सॉस भिजवण्यासाठी उत्तम आहेत. एक लिंबूवर्गीय आधारित कॉलस्लॉ एक स्वादिष्ट क्रंच आणि ताजेपणा देखील जोडू शकता.
💡टिपा आणि सल्ला
- चव आणखी वाढवण्यासाठी, भाजण्यापूर्वी मिश्रणात 1 संत्र्यापासून संत्र्याचे तुकडे घाला.
- अगदी स्वयंपाक करण्यासाठी आणि सॉस जळण्यापासून रोखण्यासाठी जड-तळ, खोल कढई किंवा डच ओव्हन वापरा.
- पोलो ए ला नारंजाला शिजवल्यानंतर काही मिनिटे विश्रांती द्या जेणेकरून सर्व्ह करण्यापूर्वी चव एकत्र येऊ द्या.
अधिक स्वादिष्ट पाककृती पहा:
कृती
ऑरेंज चिकन: बेस्ट ऑरेंज चिकन रेसिपी
साधने
- 12-इंच ओव्हन-प्रूफ स्किलेट
- शार्प शेफ चा चाकू
- मोजण्याचे चमचे आणि कप
- मायक्रोप्लेन किंवा झेस्टर
- लाकडी चमचा किंवा स्पॅटुला
साहित्य
- 3 पाउंड हाड-इन चिकन तुकडे (स्तन अर्ध्या बाजूने दुभंगलेले, पाय मांड्या आणि ड्रमस्टिक्समध्ये वेगळे केलेले), छाटलेले
- 4 चमचे गोया ऑल पर्पज सिझनिंग विथ मिरपूड , विभाजित
- 1 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 2 चमचे भाज्या तेल
- 1 मोठ्या कांदा , ज्युलियन
- 1 संत्रा भोपळी मिरची (किंवा कोणताही रंग), ज्युलियन
- 1 poblano मिरपूड किंवा बेल मिरपूड , ज्युलियन
- 5 लसूण , minced
- 2 चमचे ताज्या वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) , minced किंवा ½ टीस्पून वाळलेल्या
- 2 चमचे मैदा
- 1 चमचे पेपरिका
- 2 मोठ्या संत्र्यांमधून उत्साह
- 1 कप ताजे निचरा संत्रा रस
- ¼ कप गाला सारखी केशरी दारू
- 1 चमचे सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
सूचना
- तयार करणे: ओव्हन ४५०°F वर गरम करा आणि रॅकला मधल्या स्थितीत समायोजित करा. पेपर टॉवेलने चिकन कोरडे करा. 450 चमचे गोया अडोबो मसाला आणि 2 चमचे पिसलेली काळी मिरी मिसळा.
- चिकन शिजवणे: 12-इंच जड तळाशी ओव्हन-प्रूफ स्किलेटमध्ये, मध्यम-उच्च आचेवर तेल गरम करा जोपर्यंत ते धुम्रपान सुरू करत नाही. चिकन स्किलेटमध्ये ठेवा, त्वचेची बाजू खाली करा आणि चांगले तपकिरी होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 10 मिनिटे. पलटी करा आणि दुसरी बाजू सुमारे 5 मिनिटे शिजवा. चिकन काढा आणि प्लेटमध्ये बाजूला ठेवा.
- सॉस तयार करत आहे: उष्णता मध्यम करा. स्किलेटमधून जादा चरबी काढून टाका, सुमारे 1 चमचे सोडून. कांदा आणि मिरपूड घाला, ते मऊ होईपर्यंत शिजवा, अंदाजे 5 मिनिटे. लसूण, थाईम आणि पीठ मिक्स करावे.
- पीठ शोषून घेईपर्यंत आणि मिश्रण सुवासिक होईपर्यंत सुमारे एक मिनिट शिजवा. संत्र्याचा रस, ऑरेंज जेस्ट, पेपरिका, व्हिनेगर, ऑरेंज लिकर (वापरत असल्यास) आणि उर्वरित 2 चमचे अडोबो मसाला घाला. अधूनमधून ढवळत याला उकळी आणा.
- भाजणे: चिकन परत कढईत ठेवा, त्वचेच्या बाजूला, सॉसमध्ये वसलेले. कोंबडीच्या स्तनांचे अंतर्गत तापमान 160°F पर्यंत पोहोचेपर्यंत आणि मांड्या/ड्रमस्टिक्स 175°F, सुमारे 10 मिनिटे, सुमारे 30 मिनिटे होईपर्यंत ओव्हनमध्ये भाजून घ्या. आवश्यकतेनुसार मीठ आणि मिरपूड घालून चव आणि हंगाम घ्या. चिकन सर्व्हिंग प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.