Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for 100% whole wheat flour, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
Үүнийг цохих Зөгийн бал цөцгийн тос, өндөг, гахайн махтай хавчуулж эсвэл хамт үйлчил шарсан өндөг амттай өглөөний цай эсвэл өглөөний цайнд.
How to Make Whole Wheat Biscuits
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Зуухыг 425° хүртэл халаана. Хүнсний процессорт бүхэл буудайн гурил, жигд нунтаг, жигд натри, давс, элсэн чихэр зэргийг холино. Хөргөсөн цөцгийн хэсгүүдийг нэмээд холимог нь бүдүүн ширхэгтэй үйрмэгтэй төстэй болтол лугшуулна.
a руу шилжүүлэх том зэвэрдэггүй ган холигч аяга дээрээс нь цөцгийн тосыг дуслаарай; сэрээ эсвэл резинэн хусуур ашиглан чийгтэй, бага зэрэг наалдамхай зуурмаг үүсгэх хүртэл хутгана; Хэрэв зуурсан гурил нь хуурай юм шиг байвал хэдэн халбага цөцгийн тос нэмнэ.
Хэт их ажил хийх хэрэггүй! (Өөр нэг арга бол цөцгийн тосыг том холигч аяганд гурил болгон хайчилж ав нарийн боов таслагч эсвэл хоёр сэрээ).
Зуурсан гурилаа бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр шилжүүлж, дээрээс нь илүү их гурилаар тоосыг нь асаагаад барзгар бөмбөг болгон зөөлөн болго. Зуурсан гурилыг ойролцоогоор ¾'' зузаантай тэгш өнцөгт болгон хутгана. Дараа нь, хурц хутга ашиглан эсвэл вандан хусуур, зуурсан гурилыг дөрвөн хэсэг болгон хуваа.
Зуурсан гурилын хэсгүүдийг нэг нэгээр нь овоолж, сул хуурай зуурсан гурилыг давхаргын хооронд хавчуулж, тэгшлэхийн тулд доош дар. Зуурмагийг вандан хусуураар өргөж, зуурахаас сэргийлж гадаргууг гурилаар бага зэрэг тоосоор хийнэ.
Хэрэв хүсвэл зуурсан гурилын хажуу талыг нимгэн ирмэгээр хайчилж, цэвэр ирмэгийг бий болгоно. Зуурсан гурилыг ¾" зузаантай тэгш өнцөгт болгон өнхрүүл. Хурц хутганы ирийг гурилаар нунтаглаж, зуурсан гурилыг арван хоёр тэгш дөрвөлжин болгон хуваана.
Квадратуудыг a руу шилжүүлээрэй 13 ''x 18'' хэмжээтэй жигд хуудас dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Холбогдох жорууд:
- Гэрийн жигнэмэг.
- Амтат жигнэмэг
- Цөцгийн тос жигнэмэг
- Бүтэн улаан буудайн жигнэмэг
- Хиам, бяслагтай жигнэмэг
Жор
Бүтэн улаан буудайн жигнэмэг
арга хэрэгсэл
Орц
- 3-¼ аяга улаан буудайн гурил
- ½ халбага хужир
- 1-½ халбага жигд нунтаг
- 4 халбага элсэн чихэр
- 1-½ teaspoons калийн давс
- 2 хүйтэн давсгүй цөцгийн тосыг наалддаг , хэсэг болгон хуваасан
- 2-⅓-аас 2-½ хүртэл аяга цөцгийн тос эсвэл гэрийн цөцгийн тос (Тэмдэглэлийг үзнэ үү) , хүйтэн эсвэл шаардлагатай бол
Зааварчилгаа
- Зуухыг 425° хүртэл халаана. Хүнсний процессорт бүхэл буудайн гурил, жигд нунтаг, жигд натри, давс, элсэн чихэр зэргийг холино. Хөргөсөн цөцгийн хэсгүүдийг нэмээд холимог нь бүдүүн ширхэгтэй үйрмэгтэй төстэй болтол лугшуулна.
- Зэвэрдэггүй ган холигч том аяга руу шилжүүлж, дээр нь цөцгийн тос дуслаарай; сэрээ эсвэл резинэн хусуур ашиглан чийгтэй, бага зэрэг наалдамхай зуурмаг үүсгэх хүртэл хутгана; Хэрэв зуурсан гурил нь хуурай юм шиг байвал хэдэн халбага цөцгийн тос нэмнэ. Хэт их ажил хийх хэрэггүй! (Өөр нэг арга бол цөцгийн тосыг гурил болгон хутгагч том аяганд нарийн боовны таслагч эсвэл хоёр сэрээ ашиглан хайчилж ав).
- Зуурсан гурилаа бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр гаргаж, зуурсан гурилын дээд хэсгийг бага зэрэг нунтаглаж, барзгар бөмбөг болгон зөөлөн хутгана. Зуурсан гурилыг ойролцоогоор ¾'' зузаантай тэгш өнцөгт болгон хутгана. Дараа нь хурц хутга эсвэл вандан хусуур ашиглан зуурсан гурилыг дөрвөн хэсэг болгон хуваана.
- Зуурсан гурилын хэсгүүдийг давхарлан давхарлаж, сул хуурай зуурсан гурилыг давхаргын хооронд хавчуулж, тэгшлэхийн тулд доош дар. Зуурмагийг вандан хусуураар өргөж, зуурсан гурил зуурахаас сэргийлж гадаргууг гурилаар бага зэрэг тоосоор хийнэ. Зуурмагийн хажуу талыг нимгэн ирмэгээр хайчилж, хүсвэл цэвэр ирмэгийг бий болгоно.
- Зуурсан гурилыг ¾" зузаантай тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлэн хутгана. Хурц хутганы ирийг гурилаар нунтаглаж, зуурсан гурилаа арван хоёр тэгш дөрвөлжин болгон хайчилж ав. 13 ''x 18'' хэмжээтэй жигд хуудас that has been dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
тэмдэглэл
- Cover leftovers tightly and store them at room temperature or in the refrigerator for up to 5 days. Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect Buttermilk Biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- When cutting the dough with a biscuit cutter, do not twist the cutter. Instead, press the cutter down into the dough firmly. Twisting it will seal off the Homemade Buttermilk Biscuits' edges, preventing them from rising.
- Гэрийн цөцгийн тос хийх хурдан арга: 4 цайны халбага шинэхэн нимбэгний шүүс эсвэл цагаан цуу нэмээд 1 аягатай тэнцэх хэмжээний сүү нэмнэ. Холигчийг тасалгааны температурт 5-10 минутын турш хутгана; энэ нь бага зэрэг аарц болж, өтгөрч, хэрэглэхэд бэлэн болно.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.