Хүйтэн өдөр таныг дулаацуулах тайтгарал, амттай шөл хайж байна уу? Энэ амттай Vori Vori De Pollo жороос цааш хайх хэрэггүй.
Зөөлөн тахианы мах, төрөл бүрийн амттай хүнсний ногоо, зөөлөн, бяслагтай эрдэнэ шишийн банштай энэ шөл нь сэтгэлд нийцэх нь дамжиггүй. Халуун ногоо, шинэхэн ургамал, шохойн шүүс зэргийг хослуулсан нь шөлийг жилийн аль ч үед хэрэглэхэд тохиромжтой тод, тансаг амтыг өгдөг.
Нэмж дурдахад, үүнийг хийж, өөрийн үзэмжээр тохируулахад хялбар байдаг тул та дулааны түвшинг тохируулах эсвэл хүссэн орцуудаа сольж болно.
Vori Vori de Pollo хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Тосыг их хэмжээгээр халаана хувьцааны сав Дунд зэргийн гал дээр ойролцоогоор 1 минут - Тахианы махыг хоёр талаас нь сайтар шарна.
Сонгино, поблано чинжүү, улаан лооль, чинжүү чинжүү, Тахианы махны амтат шөл, болон сармис, хүнсний ногоо зөөлрөх хүртэл хоол, ойролцоогоор 10 минут, байнга модон халбагаар хутгана.
Халуун усаар сайтар таглаад буцалгаад (шаардлагатай бол илүү халуун ус нэмнэ; шингэн нь үргэлж тахиа, хүнсний ногоог бүрхэж байх ёстой), дараа нь буцалгаад 1-½ цаг орчим буцалгана. Том хэмжээтэй аяга, эрдэнэ шишийн гурил, орегано, бяслаг зэргийг нэгтгэнэ.
Ойролцоогоор 6 шанага тахианы шөл (нойтон зуурсан гурил хийхэд хангалттай нэмэхээ мартуузай). Үүнийг модон халбага эсвэл сэрээгээр холино. Гөлгөр, нэгэн төрлийн холимог болтол зуурсан гурилаа гараараа зуурна.
Зуурсан гурилаа (нэг халбага орчим) хуруугаараа чимхээд алгаа ашиглан ойролцоогоор 1 инч диаметртэй бөмбөг үүсгэ.
Зуурсан гурилыг зөөлөн хийнэ (үүнийг аажмаар, нэг юмуу хоёр удаа хийнэ, ингэснээр тэд салж унахгүй, энэ нь ёроолд живэх болно. шавар, гэхдээ хоол хийх хугацаандаа тэд гадаргуу дээр хөвж эхэлнэ).
Ладл аяганд хийж, жижиглэсэн килантро эсвэл яншуйгаар цацаж, чанаж болгосон юка эсвэл зүсмэл царцдастай талх, шохойн зүсмэлүүдээр үйлчил.
Холбогдох жорууд:
- Хулууны шөл
- Лууван, амтат төмстэй шөл
- Халуун ногоотой карритэй цэцэгт байцааны шөл
- Шарж улаан лоолийн лаврын шөл
- Энэтхэгийн халуун ногоотой улаан сэвэг зарамны шөл
Жор
Хялбар Vori Vori de Chicken
арга хэрэгсэл
Орц
Вори Вори (эрдэнэ шишийн будаа, бяслаг банш):
- 500 g урьдчилан бэлтгэсэн цагаан эрдэнэ шиш эсвэл Масека. (Би PAN брэнд ашигладаг)
- 250 g жижиглэсэн моцарелла бяслаг , тариачдын бяслаг, эсвэл хэрчиж Пармезан бяслаг
- ½ халбага хатаасан oregano
Тахианы махны шөлний хувьд:
- 1 бүхэл бүтэн тахиа , 8 ширхэг буюу 8 бөмбөрийн мод болгон хуваасан
- 2 том сонгино , жижиглэсэн
- 6 том хумс сармис , нилээд жижиглэсэн
- 4 лууван , хальсалж, хэсэг болгон хуваасан
- 1 царсны хулуу (ойролцоогоор 3 ½ фунт), хальсалж, үржүүлж, 1 инчийн хэсэг болгон хуваасан
- 4 том улаан лооль , жижиглэсэн
- 2 том Poblano чинжүү эсвэл хонхны чинжүү , жижиглэсэн
- 1 том амтат төмс , хальсалж, 1 инчийн хэсэг болгон хуваасан.
- 1 Юконы алтны том төмс , хальсалж, 1 инчийн хэсэг болгон хуваасан
- 2-½ халбага Норр тахианы махны амтат шөл , амтлах
- амтлахын тулд кошер давс
- ¼ халбага газрын хар чинжүү , амтлах
- ¼ халбага улаан цаасны ширхэгүүд , амтлах
- 1 халбага шинэхэн орегано , жижиглэсэн эсвэл хатаасан орегано
- 1 лаврын навч
- 3 хатаасан улаан чинжүү , бүхэлд нь (заавал биш)
- 10 нь 16 аяга Буцалж буй ус , шаардлагатай бол
- 4 Эрдэнэ шишийн чих , 2" хэсэг болгон хайчилж ав
- 4 халбага нэмэлт онгон чидуны тос эсвэл канола тос
- 1 баглаа килантро эсвэл яншуй , жижиглэсэн
- 1 баглаа ногоон сонгино , жижиглэсэн
- Амт нь 1 эсвэл 2 том шохойноос шүүс
Зааварчилгаа
- Том саванд тосоо дунд зэргийн халуунд 1 минут орчим халаана. Тахианы махыг хоёр талаас нь сайтар шарна. Сонгино, поблано чинжүү, улаан лооль, чинжүү чинжүү, тахианы махны амтат шөл, сармисаа нэмээд модон халбагаар байнга хутгаж 10 минутын турш хүнсний ногоо зөөлрөх хүртэл хооллоорой. Халуун усаар сайтар таглаад буцалгаад (шаардлагатай бол илүү халуун ус нэмнэ, шингэн нь тахианы мах, хүнсний ногоог бүрхэж байх ёстой), дараа нь буцалгаад 1-½ цаг орчим буцалгана.
- Үүний зэрэгцээ, том аяганд эрдэнэ шишийн гурил, орегано, бяслаг зэргийг холино. Халуун тахианы шөлөнд 6 шанага нэмээд (нойтон зуурсан гурил хийхэд хангалттай тахианы шөл нэмэхээ мартуузай) модон халбага эсвэл сэрээгээр холино. Гөлгөр, нэгэн төрлийн холимог болтол зуурсан гурилаа гараараа зуурна.
- Зуурсан гурилаа (нэг халбага орчим) хуруугаараа чимхээд, алгаа ашиглан ойролцоогоор 1 инч диаметртэй бөмбөг үүсгэ. Вори Воригаа тавган дээр тавиад бүх зуурсан гурилаа дуустал энэ алхамыг давтана. Vori Vori-г хуванцар боолтоор боож, өрөөний температурт 10 минут байлгана.
- Тахианы шөл дээр амтат төмс, цагаан төмс, булан навч, орегано, хулуу нэмнэ. Тагийг нь таглаад хүнсний ногоо зөөлөн болтол 30 минут эсвэл хүссэн тууштай болтол нь жигнэнэ. Шаардлагатай бол давс, перецээр амталж, улирал тохируулна.
- Бөмбөлөг зуурсан гурилыг зөөлөн хийнэ (үүнийг аажмаар, нэг юмуу хоёр удаа хийнэ, ингэснээр тэд салж унахгүй, энэ нь савны ёроолд живэх болно, гэхдээ хоол хийх явцад бага багаар зуурч эхэлнэ. гадаргуу дээр хөвөх) Жижиглэсэн килантро, ногоон сонгино нэмээд холихын тулд савыг зөөлөн сэгсэрнэ.
- 10 минут буцалгаад маш болгоомжтой хутгана, эсвэл савыг хааяа эвдэхгүйн тулд зөөлөн сэгсэрнэ. Нимбэгний шүүс нэмээд аяганд хийж, жижиглэсэн килантро эсвэл яншуйгаар цацаж, чанаж болгосон юка эсвэл зүсмэл царцдастай талх, шохойн зүсмэлүүдээр үйлчил. Сайхан амраарай!
тэмдэглэл
- Хадгалах: Vori Vori De Pollo шөлийг тасалгааны температурт хөргөж, дараа нь битүүмжилсэн саванд хийж хөргөгчинд 4 хүртэл хоног байлгана. Хэрвээ танд буузны үлдэгдэл байгаа бол хэт зөөлрүүлэхгүйн тулд шөлнөөс тусад нь хадгалж болно.
- Дахин халаахын тулд: шөл, та богино долгионы зуух эсвэл зуух ашиглаж болно. Хэрэв богино долгионы зуух хэрэглэж байгаа бол шөлөө богино долгионы зууханд аюулгүй саванд хийж, халааж дуустал нь хааяа хутгаж 30 секундын алхмаар халаана. Хэрэв зуух хэрэглэж байгаа бол шөлөө саванд хийж, дунд зэргийн халуунд халааж, хааяа хутгаж, халах хүртэл халаана. Шөл хэт өтгөрүүлсэн бол бага зэрэг ус эсвэл шөл нэмэх шаардлагатай байж магадгүй юм.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.