Манай солонгос маягийн халуун ногоотой тахианы далавч нь халуун дулаан, умами, амтлаг амтыг хослуулсан. Баялаг зөгийн бал нь халуун, амттай амттай байдаг gochujang оо, шар буурцаг сумс, солонгос гаралтай зоригтой амттай тахианы далавчнуудад зориулсан сармис. Тэд манайхтай төгс зохицдог Easy Lime Buttermilk Ranch!😋
Солонгос маягийн халуун ногоотой тахианы далавчийг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Маринадын хувьд: Тахианы далавчийг зайлж, хатаана. Үзүүрийг аваад хаях; далавч бүрийг үе мөчний хэсэгт 2 хэсэг болгон тусгаарла. Далавчуудыг дахин битүүмжлэх боломжтой хуванцар уутанд хийнэ. Далавчны хувьд marinade-ийн бүх найрлагыг нэгтгэнэ. Багийг битүүмжилж, далавчаа хольж, маринад түрхэнэ. Хөргөгчинд хийж, 1 цагийн турш marinate хийнэ.
Соусын хувьд: Далавчийг жигнэх үед тосыг жижиг саванд дунд зэргийн халуунд халаана. Гочужанг, цагаан гаа нэмээд анхилуун үнэртэй болтол нь 30 секунд орчим хуурна. Уксус болон Шаосин дарс нэмнэ. Бага зэрэг чийг уурших хүртэл нэг минут орчим буцалгана. Гөлгөр болтол нь хутгана. (Хүссэн тууштай байдлыг авахын тулд та соусанд 1-2 хоолны халбага ус нэмэх хэрэгтэй байж магадгүй).
Жигнэхийн тулд: Том цахилгаан цоожтой уутанд хуурай үрэлтийн орцуудаа хольж, даршилсан тахианы далавчаа уутанд хийж, жигд бүрэхийн тулд шиднэ. Зуухыг 425 ºF хүртэл халаагаад утсан тавиурыг наалддаггүй хоол хийх шүршигчээр шүршинэ; тавиурыг тавган дээр тавь. Солонгос маягийн халуун ногоотой тахианы далавчийг зуухнаас гаргаж ав.
Бүх далавчаа бэлтгэсэн төмөр тавиур дээр тавиад 40-50 минутын турш эсвэл шаржигнуур, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Сүүлийн 5 минутын турш далавчаа халуун соустай самнаарай.
Тахианы махыг дулааны эх үүсвэрээс 8 инч зайд байрлуулж, махыг өндөрт урьдчилан халаана. Соусыг 3 минут орчим карамель болгохын тулд далавчаа шарна. Хажуу талд нь нимбэгний амтлагч, селөдерей савхтай солонгос маягийн халуун ногоотой тахианы далавчийг халуунаар үйлчил. Манай халуун ногоотой тахианы далавчийг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Холбогдох жорууд:
- Хятад маягийн нимбэгний тахианы далавч
- Buffalo Honey Sriracha тахианы далавч
- Хятад маягийн тахианы далавч
- Перугийн тахиа
- Кажун тахиа Альфредо
- Бурбон тахиа
Жор
Хялбар солонгос маягийн халуун ногоотой тахианы далавч
Орц
Далавчны хувьд:
- 3 Фунт тахианы далавчнууд хуваагдаж, зөвлөмжүүд нь хаягдсан
Маринадын хувьд:
- ¼ аяга Солонгос чинжүүний оо халуун Гочужан
- 1 халбага цайвар бор элсэн чихэр
- 1 халбага Шаосин дарс эсвэл хуурай Шерри
- 1 халбага бууруулсан натрийн шар буурцаг сумс
- 1 халбага нунтагласан сармис
- 1 халбага усгүйжүүлсэн жижиглэсэн сонгино
- 1 халбага цагаан гаа нунтаг
- 2 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 1 том шохой эсвэл нимбэгний шүүс, хальс
Хуурай үрэлтийн хувьд:
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1 халбага газрын чинжүү
- 1 халбага калийн давс
- 1 халбага сармис нунтаг
Халуун соусын хувьд:
- 1 халбага газрын тос
- 2 халбага Солонгос чинжүүний оо халуун Гочужан
- 1- Инч цагаан гаа , сараалжтай
- 2 teaspoons цагаан цуу
- 1 халбага Шаосин дарс эсвэл хуурай Шерри
- 2 халбага зөгийн бал
- 1 халбага улаан чинжүү чинжүү
- 1 ногоон сонгино , нимгэн хэрчсэн
Зааварчилгаа
- Тахианы далавчийг зайлж, хатаана. Зөвлөгөө аваад хаях; далавч бүрийг үе мөчний хэсэгт 2 хэсэг болгон тусгаарла. Далавчуудыг дахин битүүмжлэх боломжтой хуванцар уутанд хийнэ. Далавчны хувьд marinade-ийн бүх найрлагыг нэгтгэнэ. Багийг битүүмжилж, далавчаа хольж, маринад түрхэнэ. Хөргөгчинд хийж, 1 цагийн турш marinate хийнэ.
- Далавчуудыг жигнэж байх үед тосыг жижиг саванд дунд зэргийн халуунд халаана. Гочужан, цагаан гаа нэмээд анхилуун үнэртэй болтол нь 30 секунд орчим хуурна. Уксус болон Шаосин дарс нэмнэ. Бага зэрэг чийг уурших хүртэл нэг минут орчим буцалгана. Гөлгөр болтол нь хутгана. (Хүссэн тууштай байдлыг авахын тулд та соус руу 1-2 хоолны халбага ус нэмэх хэрэгтэй байж магадгүй).
- Том цахилгаан цоожтой уутанд хуурай үрэлтийн орцуудаа хольж, даршилсан тахианы далавчаа уутанд хийж, жигд бүрэхийн тулд шиднэ. Зуухыг 425 ºF хүртэл халаагаад утсан тавиурыг наалддаггүй хоол хийх шүршигчээр шүршинэ; тавиурыг тавган дээр тавь.
- Солонгос загварын халуун ногоотой тахианы далавчийг зуухнаас гаргаж ав. Бүх далавчаа бэлтгэсэн төмөр тавиур дээр тавиад 40-50 минутын турш эсвэл шаржигнуур, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Сүүлийн 5 минутын турш далавчаа халуун соустай самнаарай.
- Талхны махыг дулааны эх үүсвэрээс 8 инч зайд байрлуулж, махыг өндөрт урьдчилан халаана. Соусыг 3 минут орчим карамель болгохын тулд далавчаа шарна. Солонгос маягийн халуун ногоотой тахианы далавчийг лайм ранчоны амтлагч, хажуу талд нь селөдерей модоор халуунаар үйлчил. Манай халуун ногоотой тахианы далавчийг сайхан өнгөрүүлээрэй!
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.