Та үргэлж хит болдог амттай зууш хайж байна уу? Надад зүгээр л нэг зүйл байна: миний гар хийцийн бууцай, артишокийн дүрэх. Надад итгэ; Энэ нь энгийн бөгөөд амттай бөгөөд олны таашаалд нийцэхгүй.
Манай гэр бүл хурдан бөгөөд сэтгэл ханамжтай амтлагч идэхийг хүсэх юм уу, эсвэл хөргөгчинд илүү бууцай байгаа бол энэ өтгөн бууцайны артишокт дүрэх нь миний хамгийн дуртай жор юм. Энэ уналтыг бусдаас ялгаж байгаа зүйл бол түүний гайхалтай хялбар, олон талт байдал юм.
Та шинэхэн, лаазалсан, хөлдөөсөн бууцай, артишок хэрэглэсэн эсэхээс үл хамааран тансаг найрлага, нарийн төвөгтэй алхамгүйгээр амттай үр дүнд хүрэх баталгаатай болно.
Зүгээр л бүгдийг нь хольж, хөөсөрхөг, алтан шаргал болтол нь жигнэхэд та бүгдээрээ гайхшруулж буй бууцай, артишокийн дүрсэн хоолтой болно. 🥘
Мөн үйлчлэх боломжууд? Төгсгөлгүй! Энэхүү шатаасан бууцай болон артишокийн дүрж шаржигнууртай төгс зохицдог шарсан талх, эрдэнэ шишийн тортилла чипс, жигнэмэг, эсвэл пита чипс. 🍞🥔
Тоглолтын өдөр 🏈, гэр бүлийн киноны үдэш 🎬, эсвэл танд зүгээр л амттай, тайтгаруулагч зүйл хэрэгтэй үед гэх мэт бүх үйл явдалд тохиромжтой алхамууд нь энгийн бөгөөд төвөг учруулахгүй.
Энэхүү Халуун бууцай, артишоктой дүрэх жор бол миний гэрт туршиж үзсэн бөгөөд жинхэнэ ялагч бөгөөд та бүхэнтэй хуваалцахдаа баяртай байна. Энэ нь таны гэрт ч бас дуртай болно гэдэгт би эргэлзэхгүй байна! 💖
Бууцай, артишокийн дүрэлтийг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
- Зуухыг урьдчилан халаа: Зуухны дээд гуравны нэгд тавиур байрлуулж, 400 градус F хүртэл халаана.
- Бакиныг бэлтгэg Таваг: 8.5 инчийн дугуй таваг дээр цөцгийн тос хийнэ.
- Бяслагны холимог: ¼ аяга Пармезан бяслаг, ¼ аяга Моцарелла бяслагийг жижиг аяганд хийж, дараа нь тавь.
- Сонгины хольцыг чанаж болгоно: 12 инчийн том хайруулын тавган дээр тос, цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Жижиглэсэн сонгино, давс, паприка, элсэн чихэр, газрын хар перц, каенны чинжүү нэмнэ. Сонгино зөөлөрч, тунгалаг болж эхлэх хүртэл хольцыг 10 минутын турш хуурна. Галыг дунд зэргийн хэмжээнд хүртэл багасгаж, 5-10 минутын турш эсвэл сонгино шарж, карамель болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна. Татсан сармисаа нэмээд анхилуун үнэртэй болтол дахин 1-2 минут буцалгана. Савыг дулаанаас аваад хольцыг хөргөнө.
- Цөцгийтэй бяслагтай холино: Том аяганд цөцгий бяслаг, цөцгий, майонез, ¾ аяга Монтерей бяслаг, ½ аяга Пармезаныг хөргөсөн сонгины хольцтой холино. Сайн холино, шаардлагатай бол амтлагчаа тохируулна.
- Бууцай болон артишок нэмнэ: Бууцайнаас шингэнийг бага зэрэг шахаж аваад том аяганд нэмнэ. Артишокыг хатааж, цаасан алчуураар хатааж, хэрчиж, том аяганд нэмнэ. Сайн холилдох хүртэл хутгана.
- Дипийг жигнэх: Холимогийг бэлтгэсэн жигд таваг руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь хадгалсан Пармезан болон Моцарелла бяслагны холимогоор хийнэ. 20-25 минутын турш ирмэгийг нь шарж, хөөстэй болтол нь жигнэх.
- Халуунаар үйлчил: Бууцай, артишокийг жигнэмэг, чипс эсвэл шарсан талхаар бүлээнээр үйлчил.
📌Камилагийн зөвлөгөө: Бууцайг үр дүнтэй хатаахын тулд гэссэн бууцайгаа цэвэр гал тогооны алчууранд аяга эсвэл угаалтуур дээр хийж, бүх чийгийг нь авахын тулд сайтар мушгина. Шинэхэн бууцайны хувьд хэсэг хэсгээрээ хаттал хуурна. Цөцгийтэй бяслагийг хурдан зөөлрүүлэхийн тулд зөөлөн болтол нь 15 секундын дараа богино долгионы зууханд хийнэ, гэхдээ хэт халахаас болгоомжил.
Хоолны амттантай бусад жорыг үзнэ үү:
Жор
Бууцай болон артишокийг хялбар дүрнэ
Орц
- 1 10 унц багц хөлдөөсөн жижиглэсэн бууцай , гэсгээж, хатааж, шахаж хатаана
- 1 (15 унц) зүрхийг усанд хийж болно шавхаж, цаасаар хатааж, том ширхэгтэй жижиглэсэн
- 8 унци бүрэн өөх тос бяслаг эсвэл Neufchatel бяслаг , зөөлрөв
- 1 дунд сонгино , нилээд жижиглэсэн
- 4 сармис , нилээд жижиглэсэн
- ½ аяга бүрэн өөх тос цөцгий
- ¼ аяга бүрэн өөх тос майонез
- 1 аяга жижиглэсэн Монтерей Жак бяслаг, бүхэл бүтэн сүүтэй моцарелла, эсвэл перец хуваагдсан
- ¾ аяга шинэхэн сараалжтай Пармезан бяслаг хуваагдсан
- 1 халбага тамхи татдаг paprika
- ¼ халбага газрын чинжүү эсвэл улаан чинжүүний ширхэгүүд
- 1 халбага газрын хар чинжүү
- ¼ халбага калийн давс , амтлах
- ¼ халбага Элсэн чихэр
- 2 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 халбага давсгүй цөцгий
Үйлчлэх зориулалттай
- Тортилла чипс , шаардлагатай бол
Зааварчилгаа
- Зуухыг урьдчилан халаа: Зуухны дээд гуравны нэгд тавиур байрлуулж, 400 градус F хүртэл халаана.
- Жигнэх таваг бэлтгэх: 8.5 инчийн дугуй таваг дээр цөцгийн тос хийнэ.
- Бяслагны холимог: ¼ аяга Пармезан бяслаг, ¼ аяга Моцарелла бяслагийг жижиг аяганд хийж, дараа нь тавь.
- Сонгины хольцыг чанаж болгоно: 12 инчийн том хайруулын тавган дээр тос, цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Жижиглэсэн сонгино, давс, паприка, элсэн чихэр, нунтагласан хар перец, чинжүү чинжүүгээ нэмнэ. Сонгино зөөлөрч тунгалаг болтол хольцыг 10 минут орчим хуурна. Галыг дунд зэргийн хэмжээнд хүртэл багасгаж, 5-10 минутын турш, эсвэл сонгино шарж, карамель болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна. Татсан сармисаа нэмээд анхилуун үнэртэй болтол дахин 1-2 минут буцалгана. Савыг дулаанаас аваад хольцыг хөргөнө.
- Цөцгийтэй бяслагтай холино: Том аяганд цөцгий бяслаг, цөцгий, майонез, ¾ аяга Монтерей бяслаг, ½ аяга Пармезаныг хөргөсөн сонгины хольцтой холино. Сайн холино, шаардлагатай бол амтлагчаа тохируулна.
- Бууцай болон артишок нэмнэ: Бууцайнаас шингэнийг бага зэрэг шахаж аваад том аяганд нэмнэ. Артишокыг хатааж, цаасан алчуураар хатааж, хэрчиж, том аяганд нэмнэ. Сайн холилдох хүртэл хутгана.
- Дипийг жигнэх: Холимогийг бэлтгэсэн жигд таваг руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь хадгалсан Пармезан болон Моцарелла бяслагны холимогоор хийнэ. 20-25 минутын турш ирмэгийг нь шарж, хөөстэй болтол нь жигнэх.
- Халуунаар үйлчил: Бууцай болон артишокийг жигнэмэг, чипс эсвэл шарсан талхтай бүлээнээр үйлчил.
- 📌Камилагийн зөвлөгөө: Бууцайг үр дүнтэй хатаахын тулд гэссэн бууцайгаа гал тогооны цэвэр алчууранд аяга эсвэл угаалтуур дээр хийж, бүх чийгийг нь авахын тулд сайтар мушгина. Шинэхэн бууцайны хувьд хэсэг хэсгээрээ хаттал хуурна. Цөцгийтэй бяслагийг хурдан зөөлрүүлэхийн тулд зөөлөн болтол нь 15 секундын дараа богино долгионы зууханд хийнэ, гэхдээ хэт халахаас болгоомжил.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.