Хэрэв та амттай хэрнээ энгийн өглөөний цай хайж байгаа бол энэ нь Францын шарсан талхны жор нь таны хайж байгаа зүйл юм!
Хэдхэн энгийн орц найрлага, тавган тавагны тусламжтайгаар та амттай франц шарсан талхыг бэлдэж, гэр бүлээ илүү ихийг хүсэх болно.
Шанцай, задийн самар нь таваг дээр тав тухтай, дулаан мэдрэмжийг өгдөг бол бор сахар, ваниль нь чихэрлэг амтыг өгдөг. Дээрээс нь хуучирсан эсвэл хуучин талх хэрэглэх нь жоронд нөлөөлөхгүй, учир нь энэ нь таны хэрэглэж буй талхны үлдэгдлийг хэрэглэхэд тохиромжтой.
Францын шарсан талхыг хэрхэн яаж хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Зуухны 1 тавиурыг дунд байрлалд, махны махнаас 5-6 инч зайд тохируулна. Зууханд 425 градус хүртэл халаана. 13'' x 18''x 1'' хуудасны хайруулын тавган дээр жигнэх шүршигчийг өгөөмөр шүршинэ; хойш тавьж.
Дунд зэргийн аяганд өндөг, хагас хагас, ваниллин, бор элсэн чихэр, шанцай, самар, косер давс, хайлсан цөцгийн тосыг холих хүртэл холино. Талх бүрийг 30 секунд орчим дэвтээгээд нөгөө талыг нь бүрэхийн тулд эргүүлээд нэг удаа эргүүлнэ.
Бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр талхны зүсмэлүүдийг байрлуул (уртын дагуу 2 зүсмэлийн 4 эгнээ эсвэл уртын дагуу 3 зүсмэлийн 4 эгнээ). Эсвэл та өндөгний хольцыг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр асгаж болно.
Дараа нь талхны зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр тавь. Дараа нь хурдан ажиллаж, зүсмэл бүрийг жигд хуудсан дээр тавьсан дарааллаар нь эргүүлээрэй. Зүсмэлүүд нь кремийг шингээх хүртэл талхыг 1 минут байлгана.
Франц шарсан талхыг жигнэж, 14-15 минутын турш шарж эхлэх хүртэл нь жигнэнэ. Шарсан талхыг 30 секунд тутамд шалгаж, харанхуй болохгүй.
Зуухны бээлий ашиглан жигд хуудсыг дээд тавиур руу шилжүүлж, махны махыг халаана.
Зүсмэлийн дээд хэсэг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол 1 минут буцалгана; шатаахгүйн тулд анхааралтай ажиглаарай! Хайруулын тавган дээр франц шарсан талхыг чихэрлэг элсэн чихэрээр цацаж, сироп, жимсний нөөцийг хүсвэл хажуу талд нь үйлчил.
Үүнтэй холбоотой жорууд
- Торрежас / Францын шарсан талх
- Инжир, Рикотта бяслагтай шарсан талх
- Бяслаг жигнэмэг
- Хиам, бяслагтай жигнэмэг
- Амтат жигнэмэг
- Бүхэл бүтэн улаан буудайн овъёос
Жор
Францын шарсан талх
Орц
- 3 том өндөг
- 1 халбага шанцай
- ½ халбага nutmeg , шинэхэн сараалжтай
- 3 халбага бор элсэн чихэр эсвэл нунтагласан элсэн чихэр
- 1 халбага ваниль
- ¼ халбага калийн давс
- 4 халбага давсгүй цөцгий , хайлж, хөргөнө
- 1 аяга хагас ба хагас эсвэл бүтэн сүү
- 8 нь 12 зүсмэлүүд талх , хуучирсан эсвэл хуучирсан талх, жишээлбэл, цагаан талх, зүсмэлүүд
Зааварчилгаа
- Зуухны 1 тавиурыг дунд байрлалд, махны махнаас 5-6 инч зайд тохируулна. Зууханд 425 градус хүртэл халаана. 13'' x 18''x 1'' хуудасны хайруулын тавган дээр жигнэх шүршигчийг өгөөмөр шүршинэ; хойш тавьж.Өндөг, хагас хагас, ваниллин, бор элсэн чихэр, шанцай, задийн самар, хайлсан цөцгийн тос, косер давс зэргийг дунд зэргийн аяганд холих хүртэл холино. Талх бүрийг 30 секунд орчим дэвтээгээд нөгөө талыг нь бүрэхийн тулд эргүүлээд нэг удаа эргүүлнэ.
- Талхны зүсмэлүүдийг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр байрлуулна (уртаар нь 2 зүсмэлийн 4 эгнээ эсвэл уртын дагуу 3 зүсмэлийн 4 эгнээ). Эсвэл та өндөгний хольцыг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр асгаж болно. Дараа нь талхны зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр тавь. Дараа нь хурдан ажиллаж, зүсмэл бүрийг жигд хуудсан дээр тавьсан дарааллаар нь эргүүлээрэй. Зүсмэлүүд нь кремийг шингээх хүртэл талхыг 1 минут байлгана.
- Франц шарсан талхыг 14-15 минутын турш шарж, шарж эхлэх хүртэл жигнэх. Шарсан талхыг 30 секунд тутамд шалгаж байгаарай, ингэснээр харанхуй болохгүй! Зуухны бээлий ашиглан жигд хуудсыг дээд тавиур руу шилжүүлж, махны махыг халаана. Зүсмэлийн дээд хэсэг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол 1 минут орчим шарна; шатаахгүйн тулд анхааралтай ажиглаарай!
- Шарсан талхны тал дээр элсэн чихэр цацаж, сироп, жимсний консерв хийж өгнө.
тэмдэглэл
- Хадгалах: Хэрвээ танд хоолны үлдэгдэл байгаа бол Sheet Pan Францын шарсан талхыг 3-4 хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж болно. Хадгалахын тулд бүрэн хөргөөд дараа нь агаар нэвтрэхгүй саванд хийж эсвэл хуванцар боолтоор сайтар боож өгнө.
- Дахин халаахын тулд: Зуухыг 350 ° F (175 ° C) хүртэл халааж, франц шарсан талхыг 10-15 минутын турш эсвэл халах хүртэл жигнэх. Та мөн бичил долгионы зууханд бие даасан зүсмэлүүдийг 30-60 секундын турш халааж болно, гэхдээ энэ арга нь франц шарсан талхыг чийгтэй болгож болзошгүйг анхаарна уу.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.