Та амттангаа дараагийн түвшинд гаргахыг хүсч байна уу? Энэхүү хурдан гүзээлзгэнэтэй соусын жорыг хайх хэрэггүй. Цөөн тооны орц найрлагатай бол та өөрийн дуртай амтат амттанг дээшлүүлдэг амтат амттан хийж болно. Энэхүү энгийн гүзээлзгэнэ сумс нь гайхалтай уян хатан байдаг. Үүнийг халбагаар цөцгийтэй ванилийн зайрмаг дээр халбагаар хийж, сонгодог элсэн чихэр, эсвэл нэг аяга тараг руу эргүүлж сэргээгээрэй.
Мөн шиврээ бороо ороход тохиромжтой бин, waffles, or Франц шарсан талх, өглөөний цай эсвэл өглөөний цайндаа амттай жимсний амтыг нэмж өгнө. Гэхдээ энэ нь бүгд биш - энэ гүзээлзгэнэтэй амтлагч нь илүү их зүйлийг хийж чадна. гэх мэт нарийн боовны дүүргэлт болгон хэрэглээрэй дартс or crepes, эсвэл зүгээр л нэг зүсмэл дээр хийнэ бяслагтай бялуу нэмэлт амтыг мэдрэхийн тулд. Боломжууд хязгааргүй юм! Хамгийн сайхан хэсэг? Энэхүү гүзээлзгэний соусын жор нь хурдан бөгөөд хялбар бөгөөд та маш их хүчин чармайлтгүйгээр амттанг амтлах болно.
Гүзээлзгэнэтэй соусыг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Дунд зэргийн саванд гүзээлзгэнэ, нунтагласан элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, ¼ аяга усыг холино. Савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, хольцыг буцалгана. Гүзээлзгэнэ 5-6 минутын турш чанаж, наалдахаас сэргийлж, зөөлөн болж, шүүсийг нь гаргах хүртэл хааяа хутгана.
Тусдаа саванд эрдэнэ шишийн цардуул болон үлдсэн ¼ аяга усыг эрдэнэ шишийн цардуулыг бүрэн уусгах хүртэл холино. Соус руу эрдэнэ шишийн цардуулын хольцыг бага багаар хутгаад үргэлжлүүлэн чанаж, сумс нь халбаганы ар талыг бүрхэхүйц өтгөрдөг хүртэл 5 минут орчим байлгана.
Савыг галаас аваад ванилийн хандыг хутгана. Соусыг хэдэн минутын турш хөргөнө. Соус нь хөргөх тусам улам өтгөрдөг. Соусыг хөргөсний дараа шууд хэрэглэж болно, эсвэл саванд эсвэл агааргүй саванд хийж хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.
Тайлбар: Хэрэв та илүү зөөлөн соусыг илүүд үздэг бол эрдэнэ шишийн цардуулын зутан нэмэхээсээ өмнө чанаж болгосон гүзээлзгэнэийг живэх хутгагч эсвэл энгийн хутгагч ашиглаж болно. Үүний үр дүнд гүзээлзгэний хэсгүүдгүйгээр илүү зөөлөн бүтэцтэй болно.
Мөн хэрэв та эрдэнэ шишийн цардуулгүй соус хийхийг хүсвэл ¼ аяга устай хамт орхиж, гүзээлзгэний хольцыг нийт 15 минутын турш эсвэл хүссэн зузаантай болтол нь буцалгана.
Бусад жорыг үзнэ үү:
- Maple нэрс сироп
- Цангис жимсний алимны соус
- Пеканстай цангис жимсний амттан
- Цангис сумс
- Цөцгийн соус
- Давсг Карамель соус
- Карамель соус
Жор
Гүзээлзгэнэтэй хялбар амтлагч
арга хэрэгсэл
- дунд зэргийн сав Энэ нь гүзээлзгэнэтэй амтлагч бэлтгэхэд шаардлагатай.
- Модон халбага эсвэл хусуур Хоол хийх явцад хайруулын тавган дээр байгаа найрлагыг холих, холих зорилгоор ашигладаг.
- жижиг аяга Жимсний хольцын нэг хэсгийг эрдэнэ шишийн цардуултай хольж, саванд буцааж хийхээсээ өмнө гөлгөр зутан үүсгэх шаардлагатай.
- Хус эсвэл сэрээ Эрдэнэ шишийн цардуулыг жимсний хольцын багахан хэсэгтэй хольж сайтар хольж, бөөгнөрөлгүй болгоход ашигладаг.
- Хэмжих аяга, халбага Гүзээлзгэнэ, элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн цардуул, нимбэгний шүүс, цөцгийн тос, ванилийн ханд (хэрэв хэрэглэвэл) зэрэг орц найрлагыг нарийн хэмжихэд зайлшгүй шаардлагатай.
- хутга Гүзээлзгэнэийг хальсалж (ногоон оройг нь авч хаях), дөрөвний нэг болгон хуваахад шаардлагатай.
- Таслах самбар Гүзээлзгэнэийг хэрчиж, бэлтгэхэд бат бөх гадаргууг хангана.
- Халбага эсвэл шанага: Бэлэн болсон гүзээлзгэний соусыг үйлчлэх саванд хийж эсвэл хүссэн аяган дээрээ дусаахад хэрэглэнэ.
- Халуунд тэсвэртэй шалавч эсвэл дэвсгэр: Гэмтлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд халуун савыг хамгаалалтын гадаргуу дээр байрлуулахыг зөвлөж байна.
Орц
- 2 Фунт гүзээлзгэнэ их биетэй, дөрөв хуваасан
- ⅓ аяга Элсэн чихэр гүзээлзгэнэийнхээ амтат чанараас хамааран амтыг нь тохируулна
- 1 халбага цардуул
- 1 халбага шинэхэн нимбэгний шүүс
- ½ халбага ванилийн ханд
- ½ аяга ус хуваагдсан
Зааварчилгаа
- Дунд зэргийн саванд гүзээлзгэнэ, нунтагласан элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, ¼ аяга усыг холино. Савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, хольцыг буцалгана. Гүзээлзгэнэ 5-6 минутын турш чанаж, наалдахаас сэргийлж, зөөлөн болж, шүүсийг нь гаргах хүртэл хааяа хутгана.
- Тусдаа саванд эрдэнэ шишийн цардуул болон үлдсэн ¼ аяга усыг эрдэнэ шишийн цардуулыг бүрэн уусгах хүртэл холино. Соус руу эрдэнэ шишийн цардуулын хольцыг бага багаар хутгаад үргэлжлүүлэн чанаж, сумс нь халбаганы ар талыг бүрхэхүйц өтгөрдөг хүртэл 5 минут орчим байлгана.
- Савыг галаас аваад ванилийн хандыг хутгана. Соусыг хэдэн минутын турш хөргөнө. Соус нь хөргөх тусам улам өтгөрдөг. Соусыг хөргөсний дараа шууд хэрэглэж болно, эсвэл саванд эсвэл агааргүй саванд хийж хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.
- Хэрэв та илүү зөөлөн соусыг илүүд үздэг бол эрдэнэ шишийн цардуулын зутан нэмэхээсээ өмнө чанаж болгосон гүзээлзгэнэийг живэх хутгагч эсвэл энгийн хутгагч ашиглаж болно. Үүний үр дүнд гүзээлзгэний хэсгүүдгүйгээр илүү зөөлөн бүтэцтэй болно.
тэмдэглэл
- Хадгалах: Гүзээлзгэний соусыг тасалгааны температурт бүрэн хөргөнө. Соусыг лонхтой эсвэл агааргүй хуванцар сав гэх мэт агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ. Агаар, чийг орохоос сэргийлж савыг сайтар битүүмжилнэ. Савыг хөргөгчинд хийнэ. Гүзээлзгэнэтэй амтлагчийг ихэвчлэн хөргөгчинд 1 долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой. Гэсэн хэдий ч хэрэглэхээсээ өмнө муудсан шинж тэмдэг байгаа эсэхийг шалгах нь хамгийн сайн арга юм.
- Дахин халаахын тулд: Мөн гүзээлзгэнэтэй амтлагчийг хөргөгчинд хийж халаахгүйгээр шууд амталж болно. Харин дулаацуулахыг хүсвэл хөргөгчнөөсөө хүссэн хэмжээний гүзээлзгэний соусыг авч хая. Соусыг жижиг саванд эсвэл богино долгионы зууханд хийнэ. Хэрэв сав хэрэглэж байгаа бол соусыг бага дулаанаар халааж, хааяа хутгаж, дулаацтал халаана. Хэрэв богино долгионы зуух хэрэглэж байгаа бол соусыг богино хугацаанд халааж, хүссэн температур хүртэл халаана. Соусыг хэт халахаас болгоомжлох хэрэгтэй, учир нь хэт их халаавал соус нь шингэн болж хувирдаг. Халсаны дараа дулаан эсвэл богино долгионы зуухнаас аваад хүссэнээрээ үйлчил. Дахин халаасан гүзээлзгэний соусыг нэн даруй хэрэглэх эсвэл дараа нь хэрэглэхэд хөргөгчинд хийж болно.
Соусыг лонхтой эсвэл агааргүй хуванцар сав гэх мэт агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ.
Агаар, чийг орохоос сэргийлж савыг сайтар битүүмжилнэ.
Савны шинэлэг байдлыг хянахын тулд савыг бэлтгэсэн огноог нь тэмдэглэ.
Савыг хөргөгчинд хийж, 5 хүртэл хоног хадгална. Та гүзээлзгэний соусыг хэрэглэхэд бэлэн болмогц хөргөгчнөөс аваад хүссэн хоол, амттан дээрээ халбагаар хийнэ. Хэрэв соус хөргөгчинд өтгөрүүлсэн бол та хайруулын тавган дээр эсвэл богино долгионы зууханд зөөлөн халааж, хүссэн тууштай болтол нь хааяа хутгаж болно. Хэрхэн хөлдөөх вэ Гүзээлзгэний соусыг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд хөлдөөхийн тулд дараах алхмуудыг дагана уу: Гүзээлзгэний соусыг хөлдөөхийн өмнө тасалгааны температурт бүрэн хөргөнө. Соусыг хөлдөөгчид хадгалах боломжтой сав эсвэл хөлдөөгчийн уутанд хийнэ. Сав эсвэл уут нь агааргүй, хөлдөхөд тохиромжтой эсэхийг шалгаарай. Хөлдөөх үед томрохын тулд сав эсвэл уутны дээд хэсэгт бага зэрэг зай үлдээгээрэй. Агаар, чийг орохоос сэргийлж сав эсвэл уутыг сайтар битүүмжилнэ үү. Танихыг хялбар болгохын тулд сав эсвэл уутыг огноо, агуулгыг нь шошго. Сав эсвэл уутыг хөлдөөгчид байрлуулж, гэсгээх, хадгалахад хялбар болгох үүднээс хавтгай байрлалд хадгална. Гүзээлзгэний соусыг 3 сар хүртэл хөлдөө. Үүнийг хамгийн сайн чанарын хувьд энэ хугацаанд ашиглахыг зөвлөж байна. Хөлдөөсөн гүзээлзгэний соусыг хэрэглэхэд бэлэн бол гэсгээх, ашиглахын тулд дараах алхмуудыг дагана уу. Хөлдөөсөн гүзээлзгэний соусын сав эсвэл уутыг хөлдөөгчид ав. Соусыг хөргөгчинд шөнө эсвэл хэдэн цагийн турш бүрэн гэсгээх хүртэл гэсгээнэ. Эсвэл та гэсгээх тохиргоог ашиглан богино долгионы зууханд гэсгээх боломжтой боловч соусыг хэт халаах, чанахаас болгоомжлох хэрэгтэй. Гэсгээж дууссаны дараа салангид хэсгүүдийг нэгтгэхийн тулд соусыг зөөлөн хутгана. Гэсгээсэн гүзээлзгэний соусыг амттангаар дүүргэх, жороор хийх эсвэл бусад хоолны бүтээлүүдэд зориулж хүссэнээрээ хэрэглээрэй. Өрөөний температурт 2-оос дээш цаг байлгасан эсвэл муудсан шинж тэмдэг илэрсэн гүзээлзгэний соусыг хаяхаа бүү мартаарай. Зөв хадгалсан, гэсгээсэн гүзээлзгэний соусыг бүх амттай амт, бүтэцтэй нь амтлах боломжтой.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.