Та тоор амтлах амттай арга хайж байна уу? Хийхэд хялбар эдгээр тоортой маффиныг энгийн, шаржигнууртай стрейзелээр хийж үзээрэй. Өглөөний цай, хөнгөн зууш эсвэл амтат амттанд тохиромжтой эдгээр маффин нь тоорыг улиралдаа хэрэглэхэд тохиромжтой.
Жор нь маш энгийн бөгөөд үр дүн нь тоорын шүүслэг хэсгүүд, амттай үйрмэгтэй халуун дулаан, анхилуун маффин юм.
Хэрэв та илүү энгийн бөгөөд амттай тоорын жор хайж байгаа бол манай жорыг үзээрэй Шинэ тоорын бялууТоор жимсний байгалийн амтлаг, шүүслэг чанарыг агуулсан гайхалтай амттан.
Растик, хялбар сонголтын хувьд манай Peach Galette, цөцгийн тослог царцдас, шүүслэг тоорын дүүргэлт нь төгс сонголт юм. Мөн та сонгодог бөгөөд тайвшруулах амттан авахыг хүсч байвал манай Peach гуталчин, алтлаг жигнэмэг, амтат тоорын амт нь урмыг хугалахгүй.
Тоортой маффиныг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
- Урьдчилан халаах, бэлтгэх: Зуухаа 350°F (177°C) хүртэл урьдчилан халаана. 12 аягатай маффин таваг бэлтгэхдээ наалдамхай шүршигчээр шүршиж эсвэл цаасан доторлогоотой.
- Streusel Topping-ийн хувьд: Жижиг аяганд гурил, бор элсэн чихэр, шанцай, самар, жигд нунтаг зэргийг хольж хутгаад стрейзелийн оройг хийнэ. Саванд хүйтэн, дөрвөлжин цөцгийн тос нэмнэ. Холимог нь том ширхэгтэй талхны үйрмэгтэй төстэй болтол гараараа холино. Хойш тавьж.
- Тоортой маффины хувьд: Дунд зэргийн холигч аяганд гурил, жигд нунтаг, давс, нунтагласан шанцай зэргийг холино. Холигч эсвэл том саванд цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг сайтар хольж, сэвсгэр болтол нь 3 минут орчим холино. Өндөгөө сайтар холих хүртэл хутгана. Тоорын нухаш, тараг, ванилийн хандыг холино. Нойтон найрлагад гурилын хольцыг аажмаар нэмж, холихоос зайлсхийхийн тулд холих хүртэл холино. Жижиглэсэн тоорыг зөөлөн нугалав.
- Талх нарийн боов: Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн маффин аяганд жигд тарааж, тус бүрийг гуравны хоёроор дүүргэнэ. Маффин болгон дээр стрейзелийн оройн халбагаар халбага хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 35 минутын турш жигнэх эсвэл дээд хэсэг нь алтан шаргал өнгөтэй болж, маффины голд хийсэн шүдний оо цэвэрхэн гарч ирнэ. Зуухнаас гаргаж аваад хайруулын тавган дээр 5 минутын турш хөргөсний дараа маффиныг утсан тавиур руу шилжүүлж, бүрэн хөргөнө.
Маффины бусад жорыг үзнэ үү:
- Pecan Streusel бүхий хулууны маффин
- Гүзээлзгэнэтэй маффин
- Амтлагчтай алимны маффин
- Гадил жимсний мини шоколадтай маффин
- Шоколадтай гадил жимсний маффин
- Хулууны амтлагчтай хулууны эрдэнэ шишийн талхны маффин
Жор
Энгийн тоорын маффин
арга хэрэгсэл
- Цахилгаан гар холигч эсвэл суурин холигч Маффины зуурмагийг үр дүнтэй холихын тулд, ялангуяа нойтон болон хуурай найрлагыг хослуулахын тулд цахилгаан гар холигч эсвэл суурин холигчийг ашиглаж болно. Энэ нь хумсны гараар ашиглахтай харьцуулахад цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэдэг.
- Хоол хийх Хуурай болон нойтон найрлагыг хооронд нь холихын өмнө тус тусад нь холихын тулд холигч аяга ашиглана.
- Хэмжих аяга, халбага Нарийвчлалтай хэмжилт нь жигнэмэгийн хувьд маш чухал тул найрлагыг нарийн хэмжихийн тулд хэмжих аяга, халбагатай байх нь чухал юм.
- Хус эсвэл сэрээ Хуурай найрлагыг холихын тулд хумс эсвэл сэрээ ашиглан жигд тарааж болно.
- Хусуур эсвэл модон халбага Хусуур эсвэл модон халбагаар нойтон болон хуурай найрлагыг холих хүртэл холино. Эдгээр хэрэгслүүд нь өтгөн маффин үүсэхээс сэргийлж, хэт холихоос сэргийлдэг.
- Маффин тогоо Маффиныг хэлбэржүүлж, жигнэхэд маффин таваг хэрэгтэй. Энэ нь хүссэн тооны маффин хийхэд хангалттай хөндий байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Маффин доторлогоо эсвэл наалддаггүй хоол хийх шүршигч Хэрэв маффин доторлогоо хэрэглэж байгаа бол маффины савны хөндийгөөр доторлоход бэлэн болго. Эсвэл, хэрэв та доторлогоо хэрэглэхгүй байхыг хүсвэл тугалган цаасыг тослохдоо наалддаггүй хоол хийх шүршигч ашиглаж болно.
- Хөргөх тавиур Маффиныг жигнэсний дараа хөргөх тавиур дээр тавиад бүрэн хөргөнө. Энэ нь ёроолыг чийгшүүлэхээс сэргийлнэ.
Орц
Стрейзелийн өнгөлгөөний хувьд:
- 45 g бүх төрлийн гурил
- 2 халбага цайвар бор элсэн чихэр
- 1 халбага шанцай
- ½ халбага жигд нунтаг , сонголттой
- 2 халбага тос , хүйтэн, шоо болгон хуваасан
Peach маффины зуурмагийн хувьд:
- 240 g бүх төрлийн гурил
- 2-½ teaspoons жигд нунтаг
- ½ халбага калийн давс
- 1 халбага газрын шанцай
- ¼ халбага шинэхэн сараалжтай самар
- 4 халбага давсгүй цөцгий , зөөлрөв
- 120 g цагаан элсэн чихэр
- 60 g цайвар бор
- 190 g тоорын амттай эсвэл энгийн тараг
- 2 их өндөг
- 70 ml авокадо тос, усан үзмийн үрийн тос эсвэл наранцэцгийн тос
- 70 ml давсгүй цөцгий , хайлж, хөргөнө
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- 130 g Боловсорч гүйцсэн тоор (арьстай), илүү тохиромжтой цагаан махан тоор нухсан төмс
- 70 g шинэ боловсорсон тоор , жижиг шоо болгон хуваасан
Зааварчилгаа
- Урьдчилан халааж, бэлтгэх: Зуухаа 350°F (177°C) хүртэл халаана. 12 аягатай маффин таваг бэлтгэхдээ наалдамхай шүршигчээр шүршиж эсвэл цаасан доторлогоотой.
- Стрейзелийн өнгөлгөөний хувьд: Жижиг саванд гурил, бор элсэн чихэр, шанцай, задийн самар, жигд нунтаг зэргийг холиод стрейзелийн оройг хийнэ. Саванд хүйтэн, дөрвөлжин цөцгийн тос нэмнэ. Холимог нь том ширхэгтэй талхны үйрмэгтэй төстэй болтол гараараа холино. Хойш тавьж.
- Тоортой маффины хувьд: Дунд зэргийн холигч саванд гурил, жигд нунтаг, давс, нунтагласан шанцай зэргийг холино. Холигч эсвэл том саванд цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг сайтар хольж, сэвсгэр болтол нь 3 минут орчим холино. Өндөгөө сайтар холих хүртэл хутгана. Тоорын нухаш, тараг, ванилийн хандыг холино. Нойтон найрлагад гурилын хольцыг аажмаар нэмж, холихоос зайлсхийхийн тулд холих хүртэл холино. Жижиглэсэн тоорыг зөөлөн нугалав.
- Жигнэх: Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн маффин аяганд жигд тарааж, тус бүрийг гуравны хоёроор дүүргэнэ. Маффин бүрийн дээр стрейзелийн оройн халбагаар халбага хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 35 минутын турш жигнэх эсвэл дээд хэсэг нь алтан шаргал өнгөтэй болж, маффины голд хийсэн шүдний оо цэвэрхэн гарч ирнэ. Зуухнаас гаргаж аваад хайруулын тавган дээр 5 минутын турш хөргөсний дараа маффиныг утсан тавиур руу шилжүүлж, бүрэн хөргөнө.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.