Эдгээр амттай Өглөөний алдар маффинууд нь өглөөний цайнд, хичээлийн дараа зууш, кофег дагалдах эсвэл амттангаар хооллоход тохиромжтой. Тэд лууван, алим, хан боргоцой, үзэм, хушга, наргил модны самар зэрэг ашигтай хольцоор дүүргэгдсэн бөгөөд хазах бүрт танд гайхалтай амт өгөх болно!
👀 Өөр маффин хийх жор хайж байна уу? Энд бидний дуртай зарим нь: Jumbo гадил жимсний маффин, Жүржийн цангис маффин, Гүзээлзгэнэтэй маффин, Эрдэнэ шишийн маффин, Шоколадны чип маффин, болон Нэрс маффин.
Нэг харах арга
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
- Зуухыг урьдчилан халаагаад маффины савыг бэлтгэ.
- Хуурай орцуудаа том саванд хийж шигших.
- Хуурай найрлагатай жижиглэсэн жимс, самар, наргил модыг холино.
- Тусдаа саванд нойтон найрлагыг нь хутгана.
- Нойтон найрлагыг хуурай найрлагатай холих хүртэл холино.
- Маффины аяганд ¾-ийг зуурмагаар дүүргэ.
- 30 минутын турш эсвэл голд нь тавьсан шорлог цэвэрхэн гарах хүртэл жигнэх.
- Маффиныг бүрэн хөргөхийн тулд төмөр тавиур руу шилжүүлэхийн өмнө хайруулын тавган дээр бага зэрэг хөргөнө.
Зөвлөмж ба зөвлөгөө
Буталсан хан боргоцойгоо шүүлтүүрт хийж, хусуураар дарж илүүдэл шүүсийг шавхана.
Маффины бусад жорыг үзнэ үү:
Жор
Хялбар өглөөний алдар маффинууд
Орц
- 400 g (3-¼ аяга) Бүх төрлийн гурил , шигших
- 2-¼ teaspoons хужир
- 1 халбага газрын шанцай
- 350 аяга (1-¾ аяга) нунтагласан элсэн чихэр
- ¼ халбага калийн давс
- 230 g (4 том) өндөг , өрөөний температур
- 210 ml авокадо тос , усан үзмийн тос, экспеллерээр дарсан наранцэцгийн тос эсвэл төвийг сахисан амттай тос
- 1 халбага ванилийн ханд
- 160 g лууван , хальсалж, хэрчиж (2 орчим лууван)
- 200 g алим , хальсалж, хальсалж, жижиглэсэн (ойролцоогоор 2)
- 160 g лаазалсан хан боргоцой, хатаасан, нилээд жижиглэсэн эсвэл лаазалсан хан боргоцой буталсан, хатаасан
- 100 g хэрчиж кокос , элсэн чихэргүй эсвэл чихэрлэг
- 80 g шарсан пеканс эсвэл самар , жижиглэсэн
- 160 g усан үзэм
- цувисан овъёос шаардлагатай бол
Зааварчилгаа
- Зуухыг 375 ° F хүртэл урьдчилан халаана. 12 аягатай маффины савыг наалддаггүй шүршигчээр тосолж эсвэл аяга бялууны доторлогоо хэрэглээрэй. Гурил, элсэн чихэр, сод, шанцай зэргийг том аяганд хийж хутгана. Кокос, үзэм, алим, лууван, хан боргоцой, самар зэргийг шигшсэн хуурай найрлагад холино.
- Тусдаа аяганд өндөг, тос, давс, ванилийн хандыг холино. Хуурай орцуудаа өндөгний хольц болгон холих хүртэл гурилын халаас үлдэхгүй болтол нь холино. Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн маффин тавганд хийж, аяганы дөрөвний гурвыг дүүргэнэ. Агаарын бөмбөлгийг гаргахын тулд дүүргэсэн лаазыг зөөлөн дар. Маффин бүрийн орой дээр өнхрүүлсэн овъёос цацна.
- Маффины голд ойрхон тавьсан шорлог цэвэрхэн гарч иртэл 375°F /191°C-т жигнэх, ойролцоогоор 30 минут. Маффиныг зуухнаас гаргаж аваад тавиур дээр тавган дээр хэдэн минутын турш хөргөнө. Дараа нь бүрэн хөргөхийн тулд тавиур руу шилжүүлнэ.
тэмдэглэл
- Маффиныг тасалгааны температурт 2 хүртэл хоног, хөргөгчинд 1 долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой. Дахин халаахын тулд хэдэн секундын турш богино долгионы зууханд хийнэ, эсвэл тусдаа маффиныг хөнгөн цагаанаар боож, 350 F-т халаасан зууханд дулаацуулах хүртэл хийнэ. Хэт халахаас болгоомжил, учир нь тэдгээр нь хатуу болж магадгүй юм.
- Мөн маффиныг битүүмжилсэн саванд эсвэл хөлдөөгчид тохиромжтой хуванцар уутанд 3 сар хүртэл хөлдөөж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө ширээн дээр 3-4 цагийн турш гэсгээнэ.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.