Шоколадтай маффин бол ямар ч тохиолдолд амтлах сонгодог амттан юм. Энэхүү жорыг дагаж мөрдөхөд хялбар бөгөөд үр дүнд нь шоколадны чипсээр дүүргэсэн сэвсгэр, чийглэг маффин болно.
Эдгээрийг өглөөний цайнд эсвэл амтат зууш болгон хийвэл таны гэр бүл, найз нөхөд тань тэдэнд таалагдах болно!
Шоколадтай маффиныг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Дунд зэргийн аяганд гурил, сод, жигд нунтаг зэргийг холино; шоколадны чипсийг шиднэ. Сэлүүрт бэхэлгээтэй холигчинд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг 5 минутын турш зөөлөн, сэвсгэр болтол нь хутгана.
Дараа нь өндөгнүүдээ нэг нэгээр нь нэмж, аяганы хажуу талыг хусаад, нэмэх болгоны дараа сайтар хутгана. Эцэст нь ванилийн хандыг хутгана.
Гурилын хольцоо цөцгийн тосоор ээлжлэн хийж, зүгээр л холих хүртэл цохиж, шоколадыг жигд тараах хүртэл (зуурсан гурил нь маш зузаан болно). Хэт хольж болохгүй!
Бэлтгэсэн маффин тавганд зуурсан гурилаа аяга болгонд жигд хийж, бараг дүүргэнэ. Маффины дунд элсэн чихэр бага зэрэг цацна. Шоколадны чиптэй маффиныг 25-27 минутын турш эсвэл голд нь оруулсан тестер цэвэрхэн гарч ирэх хүртэл жигнэнэ.
Холбогдох жорууд:
- Pecan Streusel бүхий хулууны маффин
- Гүзээлзгэнэтэй маффин
- Амтлагчтай алимны маффин
- Гадил жимсний мини шоколадтай маффин
- Шоколадтай гадил жимсний маффин
- Хулууны амтлагчтай хулууны эрдэнэ шишийн талхны маффин
Жор
Хялбар шоколадтай маффин
арга хэрэгсэл
Орц
- 250 g (2 аяга) бүх төрлийн гурил, халбагаар хийж, тэгшлээд, шигших
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1 халбага хужир
- ¼ халбага калийн давс
- 113 g / 1 савх давсгүй цөцгийн тос , хайлуулж хөргөсөн эсвэл 120 мл (½ аяга) авокадо тос
- 100 g (½ аяга) нунтагласан цагаан элсэн чихэр, тэгшлэв
- 100 g (½ аяга) цайвар бор элсэн чихэр, савлаж, тэгшлэв
- 2 том өндөг , өрөөний температур
- 1 аяга buttermilk , өрөөний температур
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- ⅔ аяга мини хагас чихэрлэг шоколадны чипс
- 3 нь 4 халбага мини хагас чихэрлэг шоколадны чипс - (дээдлэхийн тулд)
- 1 халбага Элсэн чихэр , орой дээр нь
Зааварчилгаа
- Хуурай найрлагыг холино: Дунд зэргийн аяганд гурил, сод, жигд нунтаг зэргийг холино; шоколадны чипс рүү шиднэ.
- Нойтон орцуудаа холино: Сэлүүрт бэхэлгээтэй хутгагчинд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос болон элсэн чихэр хоёрыг хөнгөн, сэвсгэр болтол нь 5 минут орчим холино. Дараа нь өндөгнүүдээ нэг нэгээр нь нэмж, аяганы хажуу талыг хусаж, нэмэх болгоны дараа сайтар хутгана. Эцэст нь ванилийн хандыг хутгана.
- Нойтон, хуурай хосолсон найрлага: Гурилын хольцоо цөцгийн тосоор ээлжлэн хийж, зүгээр л холих хүртэл цохиж, шоколадаа жигд тараах хүртэл (зуурсан гурил нь маш зузаан болно). Хэт хольж болохгүй!
- Скап, жигнэх: Бэлтгэсэн маффин тавганд зуурсан гурилаа аяга болгонд жигд хийж, бараг дүүргэж, маффинуудын дунд элсэн чихэр бага зэрэг цацна. Шоколадны чиптэй маффиныг 25-27 минутын турш эсвэл голд нь оруулсан тестер цэвэрхэн гарч ирэх хүртэл жигнэнэ.
тэмдэглэл
- Хадгалах: Хөргөсөн шоколадтай маффиныг тасалгааны температурт агаар нэвтрэхгүй саванд 2 хоног эсвэл хөргөгчинд 1 долоо хоног хүртэл хадгална.
- Дахин халаахын тулд: Тус тусдаа маффиныг 10-15 секунд орчим дулаацтал богино долгионы зууханд хийнэ.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.