Mate бол өвөрмөц бэлтгэл, сэргээгч шинж чанараараа алдартай ундаа юм. Хамгийн бага найрлагатай боловч тусгай тоног төхөөрөмж шаарддаг энэхүү жор нь хатаасан иерба матин навчийг ашиглан хэрхэн Mate хийхийг харуулж байна.
Уламжлал ёсоор энэ нь хулуугаар үйлчилж, бомбилла гэгддэг металл сүрэлээр шимдэг. Өдрийн аль ч цагт төгс тохирох Mate нь кофейны цохилтыг санал болгодог төдийгүй үүнийг тохируулах төгсгөлгүй арга замуудтай!
Яаж хийх вэ Болзох хүн
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
¾ дүүрэн болтол нь хулуу дотор yerba хийнэ. Мате хулууны амыг нэг гараараа таглаад эргүүлээд 4 секунд орчим хүчтэй сэгсэрнэ.
Энэ нь шар айрагны дээд хэсэгт хамгийн жижиг хэсгүүдийг суулгах зорилготой юм. Одоо хулууг байранд нь дахин байрлуулж, нэг талдаа налуу байлгахын тулд шар айраг исгэхийг анхаарч үзээрэй.
Данханд ус буцалгаад бус буцалгаад халаана (160-175 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой); үүнийг дулааны саванд шилжүүлнэ.
Хулууны дотор хийсэн завсар руу хүйтэн ус хийнэ. Йерба ус шингээх хүртэл хулууг хазайлган байлга. Бомбиллагийн амыг эрхий хуруугаараа таглаж, шүүлтүүрийн үзүүрийг шар айрагны хөндий хэсэгт хийнэ.
Бомбилла хулууны ёроолд хүрч байгаа тодорхой байрлалыг олж мэдсэний дараа л бомбиллаг нээ. Ингэснээр та шүүлтүүрийг нарийн ширхэгтэй тоосонцорыг хаахаас хамгаална. Дараа нь эхэл хулууны дотор халуун усыг зөөлөн асгаж байна.
Ханиа хэрхэн бэлдэх вэ
Хагарсан хулууг хагасаас илүүг нь йербагаар дүүргэ. Цай нь хажуу талыг нь бүрхэж, бараг оройд хүрэх хүртэл хулуугаа хазайлгана. Сүрэл хийхээсээ өмнө хулууны дотор хийсэн завсар руу хүйтэн ус хийнэ.
Йерба ус шингээх хүртэл хулууг хазайлган байлга. Мате сүрлийн шүүсэн үзүүрийг өнцгөөр цайнд хийнэ. Yerba mate цай руу халуун (буцалж буй биш) ус асгаж ууна. 160°-аас 175° Фаренгейтийн температур хамгийн тохиромжтой.
Холбогдох жорууд:
- Терере
- Хань Косидо Кемадо
- Жинхэнэ Парагвайн Ревиро
- Атоле де Майзена
- Атоле де Авена | Oatmeal ундаа
- Кремосо кафе
Жор
Хялбар Парагвай хань
арга хэрэгсэл
Орц
- Хатаасан ургамал , катуава, болдо, chamomile, хүн орхоодой, гаа, нимбэгний вербена гэх мэт.
- Ус , халуун (160°-аас 175° F)
- Ерба Мате
Зааварчилгаа
- ¾ дүүрэн болтол нь хулуу дотор yerba хийнэ. Мате хулууны амыг нэг гараараа таглаад эргүүлээд 4 секунд орчим хүчтэй сэгсэрнэ. Үүний зорилго нь шар айрагны дээд хэсэгт хамгийн жижиг хэсгүүдийг суулгах явдал юм.
- Одоо хулууг байранд нь дахин байрлуулж, нэг талдаа налуу байлгахын тулд шар айраг исгэхийг анхаарч үзээрэй. Данханд ус буцалгаад бус буцалгаад халаана (160°-аас 175°F хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой); үүнийг халаагуурт шилжүүлнэ.
- Бомбиллагийн амыг эрхий хуруугаараа таглаж, шүүлтүүрийн үзүүрийг шар айрагны хөндий хэсэгт хийнэ. Хулууны дотор хийсэн завсар руу бага зэрэг хүйтэн ус хийнэ. Йерба ус шингээх хүртэл хулууг хазайлган байлга.
- Бомбилла хулууны ёроолд хүрч байгаа тодорхой байрлалыг олж мэдсэний дараа л бомбиллаг нээ. Ингэснээр та шүүлтүүрийг нарийн ширхэгтэй тоосонцороор хаахаас хамгаална. Дараа нь хулууны дотор халуун усыг зөөлөн асгаж эхэлнэ. Хмм!!
- Хагарсан хулууг хагасаас илүүг нь йербагаар дүүргэ. Цай нь хажуу талыг нь бүрхэж, бараг оройд хүрэх хүртэл хулуугаа хазайлгана. Сүрэлээ хийхээсээ өмнө хулууны дотор хийсэн завсар руу бага зэрэг хүйтэн ус хийнэ.
- Yerba Mate ус шингээх хүртэл хулууг хазайлгах хэрэгтэй. Мате сүрлийн шүүсэн үзүүрийг өнцгөөр цайнд хийнэ. Yerba mate цай руу халуун (буцалж буй биш) ус асгаж ууна. 160°-аас 175° Фаренгейтийн температур хамгийн тохиромжтой.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.