Эдгээр Panquecitos de Elote-ийн гайхалтай амт нь энэ жорны давуу талуудын зөвхөн нэг нь юм - энэ нь бас олон талт бөгөөд сургуулийн зууш эсвэл оройн хоолны дараа амттан хийхэд тохиромжтой.
Урьдчилан бэлдээд дахин халааж хурдан амтлах боломжтой, 30-хан минутын дотор бэлэн болдог тул энэ нь практик юм.
Энэхүү жор нь шинэхэн, чихэрлэг эрдэнэ шиш хэрэглэдэг боловч хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан эрдэнэ шишээр сольж болно. Мексикийн эрдэнэ шишийн маффин нь дангаараа амттай бөгөөд уураар жигнэх аяга кофетой төгс зохицдог.
Нэг харах арга
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
- Зууханд 350°F (175°C) хүртэл халааж, маффин бэлтгэнэ.
- Эрдэнэ шишийн үрийн хагасыг хольж, үлдсэнийг нь бүхэлд нь үлдээгээрэй.
- Хуурай найрлагыг нэг аяганд хийж холино.
- Нойтон найрлагыг өөр саванд холино.
- Нойтон болон хуурай найрлагыг хольж, эрдэнэ шишээр нугалав.
- Маффиныг дүүргэж, 20-25 минут жигнэх.
- Хайруулын тавган дээр хөргөөд тавиур руу шилжүүлнэ.
💡Зөвлөгөө, зөвлөгөө
- Хамгийн оновчтой амтыг авахын тулд шинэ эрдэнэ шиш хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв шинэ эрдэнэ шиш байхгүй бол гэсгээж, хатаасан хөлдөөсөн эрдэнэ шиш нь сайн орлуулагч болно. Давс нэмээгүй амтат лаазалсан эрдэнэ шишийг хэрэглэхээс өмнө хатаасан ч хэрэглэж болно.
- Хэрэв та илүү зөөлөн бүтэцтэй байхыг хүсч байвал эрдэнэ шишийн үрийн хагасыг хутгагч эсвэл хүнсний процессороор бага зэрэг холино. Үлдсэн хэсгийг нь бүтнээр нь үлдээгээрэй. Энэ жороор би тэднийг бүхэлд нь орхисон.
- Зуурсан гурилаа бүү холь! Хэт холих нь өтгөн маффин хийхэд хүргэдэг.
Мексикээс санаа авсан бусад жоруудыг үзнэ үү:
Жор
Эрдэнэ шишийн бин
арга хэрэгсэл
- Стандарт 12 аяга маффин тугалган
- Халбага эсвэл зайрмагны халбага
- Зуух
- Холигч эсвэл хүнсний процессор (заавал биш)
Орц
- 1-⅓ аяга эрдэнэ шишийн үр шинэ, хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан (энэ тохиолдолд тэдгээрийг шавхаж, хатаана)
- 250 g (2 аяга) бүх төрлийн гурил
- 1 халбага жигд нунтаг
- ⅛ халбага хужир
- ¼ халбага калийн давс
- ½ аяга бүх сүүтэй энгийн тараг эсвэл цөцгий
- ½ аяга бүх сүү
- 2 их өндөг
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд , сонголттой
- ⅔ аяга Элсэн чихэр
- 113 g (1 саваа) давсгүй цөцгийн тос , хайлж, хөргөнө
Зааварчилгаа
- Зуухаа 350°F (175°C) хүртэл урьдчилан халаана. Маффины хайрцгийг цаасан доторлогоотой тослох эсвэл доторлогоо.
- Хэрэв та илүү зөөлөн бүтэцтэй байхыг хүсч байвал эрдэнэ шишийн үрийн хагасыг хутгагч эсвэл хүнсний процессороор бага зэрэг холино. Үлдсэн хэсгийг нь бүтнээр нь үлдээгээрэй.
- Том холигч саванд гурил, жигд нунтаг, жигд натри, давсыг холино.
- Өөр нэг аяганд тараг, сүү, өндөг, элсэн чихэр, ваниль, хайлсан цөцгийн тосыг сайтар холих хүртэл холино. Хэрэв хүсвэл ванилийн ханд нэмнэ.
- Хуурай найрлагад нойтон найрлагыг нэмж, холих хүртэл хутгана. Маффиныг хатуу болгохгүйн тулд хэт холихоос зайлсхий.
- Зуурмаг болгон бүхэлд нь болон хольсон эрдэнэ шишийн үрийг зөөлөн нугалав.
- Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн маффины саванд хийж аяга бүрийг ¾ орчим дүүргэнэ.
- Урьдчилан халаасан зууханд 20-25 минутын турш жигнэх буюу дээд хэсэг нь алтан өнгөтэй болж, маффины голд хийсэн шүдний оо цэвэрхэн гарч ирнэ.
- Маффиныг хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш хөргөж, утсан тавиур руу шилжүүлж, бүрэн хөргөнө.
- Panquecitos de Elote-г дулаан эсвэл өрөөний температурт үйлчил.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.