Мексикийн халуун шоколад нь какао, элсэн чихэр, шанцай, ваниллин агуулсан уламжлалт халуун шоколадны амтлаг, өтгөн амттан юм. Энэхүү бүлээн ундаа нь сэрүүн өдрүүдэд төгс тохирох бөгөөд таны амтанд тайтгаруулж, тааламжтай мэдрэмжийг төрүүлнэ.
Түүний гөлгөр, хилэн бүтэц нь өдрийн аль ч цагт тааламжтай амттан болгодог. Та дулаахан, тохь тухтай хоол хайж байгаа эсвэл чихэрлэг зүйл идэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран гар хийцийн Мексикийн халуун шоколад нь хялбар бөгөөд амттай сонголт юм.
Мексикийн халуун шоколадыг хэрхэн яаж хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Жижиг аяганд элсэн чихэр, шанцай холино; хойш тавьж. Том, хүнд саванд сүүг шанцайтай хольж хутгана. Дунд зэргийн дулаан дээр чанаж, ирмэг дээр нь сүүний хөөс үүсэх хүртэл хутгана (түлэх).
Галыг багасгаж, 10 минутын турш хооллоорой, шатаахгүйн тулд үе үе хутгана. Дулаанаас аваад дахин арван минут байлгана. Зөөлөн халааж, шоколад, бэлэн эспрессо, бор элсэн чихэр нэмнэ.
5 минутын турш зөөлөн гал дээр халуун (буцалж болохгүй), шоколад бүрэн хайлтал хутгана. Хэрэв хэрэглэж байгаа бол ваниллин болон Кахлуа хийж хутгана. Цөцгийтэй цөцгий, шанцайтай элсэн чихэр цацаж үйлчил. Сайхан амраарай!
Холбогдох жорууд:
- Олон түмэнд зориулсан халуун какао
- Халуун какао
- Цагаан шоколад Mocha
- Хань Косидо Кемадо
- Цагаан халуун шоколад
Жор
Хялбар Мексикийн халуун какао
арга хэрэгсэл
Орц
- 4 унци сайн чанарын гашуун чихэрлэг шоколад , эсвэл Жирарделли Брэнд гэх мэт хагас чихэрлэг шоколад, жижиглэсэн
- 4 унци сайн чанарын сүүтэй шоколад эсвэл хагас чихэрлэг , жижиглэсэн
- 3 халбага бор сахар , амтанд тохируулна
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- 1 халбага уусдаг эспрессо эсвэл уусдаг кофены нунтаг
- 4-½ аяга бүх сүү
- 1-½ аяга Бүрэн өөхтэй лаазалсан ууршуулсан сүү, хагас хагас эсвэл бүтэн сүү
- 8 жижиг шанцай саваа
Зааварчилгаа
- Дээд талд:
- Жижиг аяганд элсэн чихэр, шанцай холино; хойш тавьж.
- Мексикийн халуун шоколадны хувьд:
- Том, хүнд саванд сүүг шанцай модтой холбоно. Дунд зэргийн дулаан дээр чанаж, сүүний ирмэгийг тойруулан хөөсөрч эхлэх хүртэл хутгана (түлэх). Галыг багасгаад 10 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана, ингэснээр шатахгүй.
- Дулаанаас аваад дахин арван минут байлгана. Зөөлөн халааж, шоколад, бэлэн эспрессо, бор элсэн чихэр нэмнэ. 5 минутын турш зөөлөн гал дээр халуун (буцалж болохгүй), шоколад бүрэн хайлж дуустал хурдан хутгана. Ваниллин хийж хутгана. Цөцгийтэй цөцгий, шанцайтай элсэн чихэр цацаж үйлчил. Сайхан амраарай!
тэмдэглэл
- Та хүссэн сүү эсвэл сүүн бус бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно, гэхдээ бүрэн өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн нь илүү баялаг, өтгөн халуун шоколадтай болно.
- Энэхүү Мексикийн халуун шоколадны жор нь сүү, хагас чихэрлэг эсвэл хар шоколадтай сайн ажилладаг.
- Оролцох санаа: Цөцгий, зефир, цагаан шоколадны үртэс эсвэл шоколадны хэсэг, гаа, ижүүр, шанцай болон чихрийн холимог, хулууны бялуу гэх мэт.
- Мексикийн халуун шоколадыг битүүмжилсэн саванд 3 хоног хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Сайн халаах хүртэл бага дулаанаар саванд дахин халаана; буцалгаж болохгүй. Үүний дараа түргэн шуурхай авч үйлчилж болно
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.