Гадаа дулаарах үед халуун дулаан, тайтгаруулагч аягатай цагаан халуун шоколад тайвшрах, тайвшрах шиг юу ч байхгүй.
Дээд зэрэглэлийн цагаан шоколад, бүхэл бүтэн сүү, төрөл бүрийн халуун ногоотой амтлагчаар хийсэн гар хийцийн энэхүү хувилбар нь хүссэн үедээ амтлах эсвэл зүгээр л буйдан дээр тухлахад тохиромжтой.
Баялаг, чихэрлэг амттай цагаан халуун шоколадыг өглөөний цайнд эсвэл чихэрлэг, сэтгэл ханамжтай амттан болгон идэж болно. Яагаад өнөөдөр нэг багц хийж, амтат ундаагаар өөрийгөө дайчилж болохгүй гэж, бид та харамсахгүй гэж амлаж байна!
Цагаан халуун шоколад хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Дунд зэргийн хэмжээтэй саванд сүүг ууршуулсан сүү, халуун ногоотой холино. Сүү хайруулын тавагны хананы эргэн тойронд бөмбөлөг (түлэгдэх) эсвэл температур 180-175 F болтол нь дунд зэргийн халуунд, байнга хутгах замаар чанана.
Галыг багасгаад 10 минутын турш жигнэж, шатахгүйн тулд байнга хутгана. Дулаанаас аваад дахин арван минут байлгана.
Зөөлөн халаагаад шоколадаа нэмээд 5 минутын турш зөөлөн гал дээр халуун (буцалж болохгүй), шоколад бүрэн хайлж дуустал хурдан хутгана. Хоёр ваниллин нэмээд аяга бүрт од гоньдоор үйлчил. Сайхан амраарай!
Холбогдох жорууд:
- Цагаан шоколад Mocha
- Түргэн 2 найрлагатай гар хийцийн халуун шоколад
- Хялбар 3 найрлагатай Mate Cocido
- Кремосо кофе
- Хулууны эрдэнэ шишийн талхны маффин
- Хялбар алимны хулууны амтлагч маффин
Жор
Хялбар цагаан халуун шоколад
Орц
- 4 аяга бүх сүү
- 1 (12 унц) ууршуулсан сүү эсвэл 1-½ аяга хагас хагас
- 17 унци Гирарделли эсвэл Линдт зэрэг дээд зэргийн сонгодог цагаан шоколадыг жижиглэсэн
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- 1 халбага тунгалаг ваниллин
- 5 хэсгүүд од гоньд , дээр нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
- 1 халбага шинэхэн сараалжтай самар , дээр нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар илүү олон
Зааварчилгаа
- Дунд зэргийн хэмжээтэй саванд сүүг ууршуулсан сүү, халуун ногоотой холино. Сүү хайруулын тавагны хананы эргэн тойронд бөмбөлөг (түлэгдэх) эсвэл температур 180-175 F болтол нь дунд зэргийн халуунд, байнга хутгах замаар чанана.
- Галыг багасгаад 10 минутын турш жигнэж, шатахгүйн тулд байнга хутгана. Дулаанаас аваад дахин арван минут байлгана.
- Зөөлөн халаагаад шоколадаа нэмээд 5 минутын турш зөөлөн гал дээр халуун (буцалж болохгүй), шоколад бүрэн хайлж дуустал хурдан хутгана. Хоёр ваниллин нэмээд аяга бүрт од гоньдоор үйлчил. Сайхан амраарай!
тэмдэглэл
- Хадгалах: Агааргүй саванд хийж хөргөгчинд 3 хүртэл хоног байлгана.
- Дахин халаахын тулд: Эхлээд богино долгионы зууханд дахин халааж, халуун болтол 30 секунд тутамд хутгана. Эсвэл бага дулаанаар жижиг саванд хийж халуун болтол нь байнга хутгана.
- Та хүссэн сүү, сүүн бус бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч бүрэн өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн нь илүү баялаг, өтгөн цагаан халуун шоколадтай болгодог.
- Энэхүү жор нь шоколадны чипс эсвэл баартай сайн тохирдог.
- Шилдэг санаанууд: Цөцгий, зефир, цагаан шоколадны үртэс эсвэл шоколадны хэсэг, гаа, ижүүр, шанцай болон чихрийн холимог, хулууны бялуу амтлагч гэх мэт.
- Цагаан халуун шоколадыг хөргөгчинд 3 хоног хүртэл агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ. Саванд сайтар халаах хүртэл бага дулаанаар халаана; буцалгаж болохгүй. Үүний дараа түргэн шуурхай авч үйлчилж болно.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.