Энэхүү Mocha Cake (Bizcocho de Moca) жор нь таны цуглуулгад нэмж, дахин дахин хийхийг хүсдэг жор юм. ☕ Хэрэв та над шиг шоколад, кофены хослолыг сонирхдог бол энэ хялбар, чийглэг, эспрессогийн төгс мэдрэмжтэй амттан танд таалагдах болно.
Mocha бялууг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Дунд зэргийн аяганд гурил, эспрессо нунтаг, жигд нунтаг, какао нунтаг зэрэг холино; хойш тавьж. Зуухыг 350 ° F (176.67 ° C) хүртэл урьдчилан халаана.
Spray a 11 инчийн дугуй тогоо жигнэх шүршигчээр хайруулын тавагны дотор талыг нунтаг какао эсвэл гурилаар цацаж, жигд таглаж, илүүдлийг нь сэгсэрнэ.
Авокадо тос, давс, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг сэлүүртэй хавсралтаар суурилуулсан цахилгаан холигчийн аяганд хийж, дунд зэргийн хурдтайгаар 3 минутын турш цайвар, өтгөн болтол цохино; ссайн холилдсон эсэхийг шалгахын тулд савыг резинэн хусуураар доошлоорой.
Холигчийг бага асаалттай байхад өндөгнүүдээ нэг нэгээр нь хийж, нэмэх болгоны дараа сайтар хольж, дараагийн өндөгийг нэмэхийн өмнө аягаа хусна. Ванилийн хандыг холино.
Холигчийг бага асаалттай байлгаад авокадо тосон холимог руу гурил/какаоны хольцыг аажмаар нэмж, шинэхэн эспрессогоор ээлжлэн, аягагаа хусаад, шаардлагатай бол резинэн хусуураар хутгана. Зуурмагийг сайтар холихын тулд хусуураар богино хугацаанд нугалав; хэт хольж болохгүй!
Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ, оройг нь тэгшлээд, бялуу бүрийн голд хийсэн шүдний чигчлүүр цэвэрхэн гарч иртэл 30-35 минутын турш жигнэнэ.
Мока бялууг хайруулын тавган дээр хөргөж, сайтар эргүүлж, жигд тавиур дээр хөргөнө. Хоолны таваг руу шилжүүлж, хүсвэл нунтаг элсэн чихэр цацна.
Холбогдох жорууд:
- Цагаан бүхэл буудайн шоколадтай бялуу
- Бүхэл буудайн шоколадтай маффин
- Шилдэг шоколадтай бялуу
- Давхар шоколадтай аяга бялуу
- Мока царцсан шоколадтай бялуу
- Шоколадтай гадил жимсний талх
Жор
Хялбар мока бялуу
арга хэрэгсэл
Орц
- 200 g бүх төрлийн гурил шигших
- 15 g Хөнгөн цагаан бус жигд нунтаг
- ¼ халбага калийн давс
- 80 ml бүрдсэн ногооны салат газрын тосны , экспеллерээр дарагдсан наранцэцэг
- 200 g Элсэн чихэр
- 3 өндөг , өрөөний температур
- 30 g 100% чихэргүй нунтаг какао
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- 1 халбага Эспрессо уусдаг кофе , сонголттой
- 120 ml шинэ эспрессо эсвэл шинэхэн , хүчтэй исгэсэн кофе ч сайн ажиллах болно
Зааварчилгаа
- Дунд зэргийн аяганд гурил, эспрессо нунтаг, жигд нунтаг, какао нунтаг зэргийг холино; хойш тавьж. Зуухыг 350 ° F (176.67 ° C) хүртэл урьдчилан халаана. 11 инчийн дугуй хайруулын тавган дээр жигнэх шүршигч цацаж, хайруулын тавагны дотор талыг нунтаг какао эсвэл гурилаар цацаж, жигд таглаж, илүүдлийг нь сэгсэрнэ.
- Авокадо тос, давс, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг сэлүүртэй хавсралтаар суурилуулсан цахилгаан холигчийн аяганд хийж, дунд зэргийн хурдтайгаар 3 минутын турш цайвар, өтгөн болтол цохино; сайн холилдсон эсэхийг шалгахын тулд савыг резинэн хусуураар хус.
- Холигчийг бага асаалттай байхад өндөгнүүдээ нэг нэгээр нь хийж, нэмэх болгоны дараа сайтар хольж, дараагийн өндөгийг нэмэхийн өмнө аягаа хусна. Ванилийн хандыг холино. Холигчийг бага асаалттай байлгаад авокадо тосон холимог руу гурил/какаоны хольцыг аажмаар нэмж, шинэ эспрессогоор ээлжлэн, аягагаа хусаад, шаардлагатай бол резинэн хусуураар хутгана.
- Зуурмагийг сайтар холихын тулд хусуураар богино хугацаанд нугалав; хэт хольж болохгүй! Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ, оройг нь тэгшлээд, бялуу бүрийн голд хийсэн шүдний чигчлүүр цэвэрхэн гарч иртэл 30-35 минутын турш жигнэнэ. Мока бялууг хайруулын тавган дээр хөргөж, сайтар эргүүлж, жигд тавиур дээр бүрэн хөргөнө. Хоолны таваг руу шилжүүлж, хүсвэл нунтаг элсэн чихэр цацна.
тэмдэглэл
- Зуух: Зуухыг 350°F (175°C) хүртэл урьдчилан халаана. Бялууг жигд хуудсан дээр тавиад 10-15 минутын турш эсвэл бүхэлд нь дулаацах хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
- Бичил долгионы зуух: Нэг зүсмэл бялууг богино долгионы зууханд аюулгүй тавган дээр тавиад 10-15 секундын турш эсвэл бүлээн болтол нь богино долгионы зууханд хийнэ.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.