Энэхүү Linzer жигнэмэгийн жор нь таны жигнэмэгийн жор болно. Тэдгээрийг хийхэд хялбар, гайхалтай амттай, жигнэх үедээ хэлбэрээ хадгалдаг.
Эдгээр самартай, цөцгийн тос, жимстэй Линзер жигнэмэг нь гоёмсог бөгөөд энгийн Христийн Мэндэлсний Баярын жигнэмэг эсвэл Гэгээн Валентины өдөр амттан хийдэг; Тэд кофетой төгс хослуулж, үдээс хойшхи онцгой амттан болно!
Яаж хийх вэ Линзер күүки
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Бүйлсийг жижиг саванд дунд зэргийн халуунд шарж, анхилуун үнэртэй, бага зэрэг шаргалтал 7-10 минутын турш сэгсэрнэ.
Савыг галаас аваад бүйлсийг 1 хоолны халбага бүх төрлийн гурилтай хүнсний процессор дээр нэмэхийн өмнө бүрэн хөргөнө.
Холимогийг нарийн, элсэрхэг болтол нь хутгаж, шаардлагатай бол аяганы хажуу талыг хусна. Аdd үлдсэн бүх төрлийн гурил, нунтаг элсэн чихэр, косер давсыг хэд хэдэн удаа шахаж, ойролцоогоор 4 удаа холино.
Жижиг саванд шар, ваниллин, бүйлсний хандыг холих хүртэл бага зэрэг цохих; шаардлагатай болтол хөргөгчинд хадгална. Дараа нь цөцгийн тос нэмээд том ширхэгтэй үйрмэгтэй төстэй болтол 1-15 секундын дотор хурдан лугшилт хийнэ; Дараагийн алхамд цөцгийн тос задрах тул та тэдгээрийг жижигрүүлэхийг хүсэхгүй байна.
Дараа нь машин ажиллаж байх үед шар хольцыг удаан, тогтвортой урсгалаар нэмнэ. Зуурмагийг зуурах хүртэл боловсруулна, ойролцоогоор 8-15 импульс; зуурсан гурил нь бүхэлдээ нэгдэж, бөмбөг хэлбэртэй байх ёсгүй.
Үүний оронд энэ нь сул харагдах ёстой, гэхдээ чимхэх үед хамт барина. Эсвэл та бүйлсний гурилын хольцыг гурилын үлдэгдэл, чихрийн элсэн чихэр, давстай том аяга руу шилжүүлж болно; холихын тулд хутгана.
Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг зөөлөн, сэвсгэр тууштай болтол нь 4-5 минутын турш тослохын тулд суурин холигч (нэг нь сэлүүрт хавсралттай) ашиглана. Өндөгний холимогт нэмнэ. Холихын тулд холино.
Гурилын хольцоо нэмээд гурилан судал байхгүй болтол бага хурдтайгаар холино. Зуурсан гурилаа бага зэрэг гурилтай ажлын гадаргуу дээр тавиад хоёр хэсэг болгон хуваана.
Хагас бүрийг хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг байлгана. Хэрэв жигнэмэгийг 3-аас дээш цагийн турш хөргөж байгаа бол жигнэмэгийн зуурсан гурилыг бөөрөнхийлөхөөсөө өмнө тасалгааны температурт дор хаяж 10-15 минут байлгана уу; жигнэмэгийн зуурмаг хөргөгчинд удаан хадгалсны дараа маш хатуу болно.
Та жигнэхэд бэлэн болмогц зуухаа 375 ° F хүртэл халаана. Rдискний аль нэгийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар доторлоорой. Гурилтай өнхрөх зүү ашиглан жигнэмэгийн эхний багцыг бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр ¼ инчийн зузаантай тэгш өнцөгт хэлбэрт оруулаарай.
Дараа нь 2 инчийн өргөнтэй жигнэмэг таслагч ашиглан 12 тойрог хайчилж, бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлээрэй. Дугуйнуудаа хөргөгчинд хийж, зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг гарга.
Өнхрөх, зүсэх үйл явцыг давтаж, хоёр дахь жижиг жигнэмэг таслагчийг ашиглан хоёр дахь жигд хуудсан дээр шилжүүлэхээсээ өмнө дугуй бүрийн голд нүх гарга.
Зуурмагийг 30 минутын турш хөргөнө. Фаренгейтийн 350 градусын зууханд урьдчилан халаа. Күүкийг алтан шаргал болтол нь жигнэх, ойролцоогоор 10 минут.
Бүрэн хөргөхийн тулд жигнэмэгийг хусуураар утсан тавиур руу зөөлөн шилжүүлээрэй. Угсарахын тулд жижиг офсет хусуур ашиглан бөөрөлзгөнөтэй жигнэмэгийг цайны халбагаар жигд давхарга болгон доод жигнэмэг дээр тарааж, дээр нь зүссэн жигнэмэгээр хийнэ.
Үлдсэн жигнэмэгээ дахин хийж, дараа нь нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Бөөрөлзгөнө ил гарсан консервийг хамгаалахын тулд жигнэмэгийг давхаргын хооронд илгэн цаастай, агааргүй саванд хадгална.
Холбогдох жорууд:
- Шоколадны шарсан күүки
- Шоколадтай чихэртэй жигнэмэг
- Oatmeal жигнэмэг
- Peanut Butter Cookies
- Snickerdoodles жигнэмэг
- Pecan Snowball Cookies
Жор
Хялбар Линзер жигнэмэг
арга хэрэгсэл
Орц
- 1 аяга (2 саваа) давсгүй цөцгийн тос, өрөөний температур , ½ инчийн шоо болгон хуваасан
- 1-⅓ аяга чихэр чихэр
- 2-½ teaspoons цэвэр ванилийн ханд
- ½ халбага цэвэр бүйлсний ханд
- 250 g (2 аяга) бүх төрлийн гурил, халбагаар хийж, хутганы араар тэгшлээд, шигших
- 1 аяга бүхэл бүтэн бүйлс , газар
- ¼ халбага калийн давс
- 2 том өндөгний шар , өрөөний температур
- 1 аяга Бөөрөлзгөнө хадгалдаг (Таны хүссэн жимсийг хадгална)
- ⅓ аяга нунтагласан элсэн чихэр
Зааварчилгаа
- Бүйлсийг жижиг саванд дунд зэргийн халуунд шарж, анхилуун үнэртэй, бага зэрэг шаргалтал 7-10 минутын турш сэгсэрнэ. Савыг галаас аваад, бүйлсийг 1 хоолны халбага бүх төрлийн гурилын хамт хүнсний процессор дээр нэмэхийн өмнө бүрэн хөргөнө. Шаардлагатай бол аяганы хажуу талыг хусаж, нарийн ширхэгтэй, элсэрхэг болтол нь холино. Үлдсэн бүх төрлийн гурил, нунтаг элсэн чихэр, косер давс нэмээд 4 удаа холихын тулд хэд хэдэн удаа цохино.
- Жижиг саванд шар, ваниллин, бүйлсний хандыг холих хүртэл бага зэрэг цохих; шаардлагатай болтол хөргөгчинд хадгална.
- Дараа нь цөцгийн тос нэмээд том ширхэгтэй үйрмэгтэй төстэй болтол 1-15 секундын дотор хурдан лугшилт хийнэ; Цөцгийн тосыг дараагийн алхамд задлах тул та үүнээс бага байхыг хүсэхгүй байна.
- Дараа нь машин ажиллаж байх үед шар хольцыг удаан, тогтвортой урсгалаар нэмнэ. Зуурмагийг зуурах хүртэл 8-15 импульс хийнэ; зуурсан гурил нь бүхэлдээ нэгдэж, бөмбөг хэлбэртэй байх ёсгүй. Үүний оронд энэ нь сул харагдах ёстой, гэхдээ чимхэхэд барьдаг.
- Эсвэл та бүйлсний гурилын хольцыг гурилын үлдэгдэл, чихрийн элсэн чихэр, давстай том аяга руу шилжүүлж болно; холихын тулд хутгана. Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг зөөлөн, сэвсгэр тууштай болтол нь 4-5 минутын турш тослохын тулд суурин холигч (сэлүүрт хавсралттай) ашиглана. Өндөгний холимогт нэмнэ. Холихын тулд холино. Гурилын хольцоо нэмээд гурилан судал байхгүй болтол бага хурдтайгаар үргэлжлүүлэн холино.
- Зуурсан гурилаа бага зэрэг гурилтай ажлын гадаргуу дээр тавиад хоёр хэсэг болгон хуваана. Хагас бүрийг хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг байлгана. Хэрэв жигнэмэгийг 3-аас дээш цагийн турш хөргөж байгаа бол бөмбөлөг болгохын өмнө жигнэмэгээ тасалгааны температурт дор хаяж 10-15 минут байлгана; жигнэмэгийн зуурмаг хөргөгчинд удаан хадгалсны дараа маш хатуу болно.
- Та жигнэхэд бэлэн болмогц зуухаа 375 ° F хүртэл халаана. Хөргөгчнөөсөө нэг дискийг аваад жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар доторлоорой. Гурилтай өнхрөх зүү ашиглан жигнэмэгийн эхний багцыг бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр ¼ инчийн зузаантай тэгш өнцөгт хэлбэрт оруулаарай. Дараа нь 2 инчийн өргөнтэй жигнэмэг таслагч ашиглан 12 тойрог хайчилж, бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлээрэй. Дугуйнуудаа хөргөгчинд хийж, зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг гарга.
- Өнхрөх, зүсэх үйл явцыг давтаж, хоёр дахь жижиг жигнэмэг таслагчийг ашиглан хоёр дахь жигд хуудсан дээр шилжүүлэхээсээ өмнө дугуй бүрийн голд нүх гарга. Зуурмагийг 30 минутын турш хөргөнө.
- Зуухыг Фаренгейтийн 350 градус хүртэл урьдчилан халаана. Күүкийг алтан шаргал болтол нь жигнэх, ойролцоогоор 10 минут. Бүрэн хөргөхийн тулд жигнэмэгийг хусуураар утсан тавиур руу зөөлөн шилжүүлээрэй.
- Угсрахдаа жижиг офсет хусуур ашиглан доод жигнэмэг дээр цайны халбага бөөрөлзгөнөтэй жигнэмэгийг жигд давхарга болгон тарааж, дээр нь зүссэн жигнэмэг түрхээрэй. Үлдсэн жигнэмэгээ дахин хийж, дараа нь нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Бөөрөлзгөнө ил гарсан консервийг хамгаалахын тулд жигнэмэгийг давхаргын хооронд илгэн цаасаар хийсэн агааргүй саванд хадгална.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.