Зууханд гахайн мах хийх нь хоол хийх хамгийн хялбар аргуудын нэг юм. Хаа сайгүй өөх тос асгардаггүй. Үүнээс гадна үүнийг хийхэд хялбар байдаг. Нэгэнт ингэж оролдвол та уламжлалт аргадаа эргэж орохгүй.
Энэ гахайн мах амттай, шөл, салатанд нэмдэг, эсвэл хооронд нь хавчуулагдсан жигнэмэг, мөн шарсан махаар үйлчилнэ or чанасан өндөг.
Бэконыг зууханд хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Хэрэв танд нэмэлт цаг байгаа бол 15 минутын турш хоол хийхээсээ өмнө гахайн махыг тасалгааны температурт хүргэнэ; Энэ нь илүү жигд хоол хийхэд тусалдаг (стейк гэх мэт). 13 х 18 инчийн хүрээтэй жигд хуудсыг өргөн хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэж, бүх талаас нь бага зэрэг хонхойлгоно; Энэ нь жигд хуудсан дээр өөх тос орохоос сэргийлнэ. Дараа нь илгэн цаасаар хучих; Энэ нь сонголттой боловч цэвэрлэхэд хялбар болгодог аль болох олон гахайн махны туузыг давхцалгүйгээр хийнэ.
(Хэрэв та хүсвэл гахайн утсан махыг чанаж байх үед өөх тосыг нь гадагшлуулахын тулд зууханд аюулгүй хөргөх тавиураар хийж болно; тавиурыг алгасаж болно.) Хагарсан хар перец, бор элсэн чихэр эсвэл чипэт чили нунтагаар амтлана. хэрэв хүсвэл.
Урьдчилан халаагаагүй хүйтэн зуухны дунд тавиур дээр гахайн утсан махыг байрлуулж, температурыг 400 градус болгож, шарж, 20 минутын турш жигнэж эхлэх хүртэл жигнэх; хоол хийх хугацаа нь гахайн махны зузаан, хэрхэн чанаж бэлтгэхээс хамаарна; 15 минутын дараа бэлэн байдлыг шалгаж эхэлнэ.
Энэ нь шатахгүйн тулд төгсгөл хүртэл нь анхааралтай ажигла. Дараа нь зуухнаас жигд хуудсыг аваад хавчаараар гахайн утсан махыг цаасан алчуураар бүрсэн таваг руу шилжүүлнэ; ус зайлуулж, хөргөнө. Гахайн утсан тосыг хэмнэхийн тулд халуунд тэсвэртэй саванд болгоомжтой хийнэ.
Холбогдох жорууд:
Жор
Зууханд байгаа гахайн мах
Орц
- 12 гахайн махны зүсмэлүүд , голоор нь зүссэн байвал зохимжтой.
Зааварчилгаа
- Хэрэв танд нэмэлт цаг байгаа бол 15 минутын турш хоол хийхээсээ өмнө гахайн махыг тасалгааны температурт хүргэнэ; Энэ нь жигд хоол хийхэд тусалдаг (стейк гэх мэт). 13 х 18 инчийн хүрээтэй жигд хуудсыг өргөн хүнд даацын хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэж, бүх талаас нь бага зэрэг хонхойлгоно; Энэ нь жигд хуудсан дээр өөх тос орохоос сэргийлнэ. Дараа нь илгэн цаасаар хучих; Энэ нь сонголттой боловч цэвэрлэхэд хялбар болгодог.
- Гахайн утсан махыг аль болох олон ширхэгийг давхарлахгүйгээр байрлуул. (Хэрэв та хүсвэл гахайн утсан махыг чанаж байх үед илүүдэл өөхийг гадагшлуулахын тулд зууханд аюулгүй хөргөх тавиураар хийж болно; тавиурыг алгасаж болно.) Хагарсан хар перец, бор элсэн чихэр эсвэл чипэт чинжүү нунтагаар амтлаарай. хэрэв хүсвэл.
- Урьдчилан халаагаагүй хүйтэн зуухны дунд тавиур дээр гахайн утсан махыг байрлуулж, температурыг 400 градус болгож, шарж, 20 минутын турш жигнэж эхлэх хүртэл жигнэх; хоол хийх хугацаа нь гахайн махны зузаан, хэрхэн чанаж бэлтгэхээс хамаарна; 15 минутын дараа бэлэн байдлыг шалгаж эхэлнэ.
- Энэ нь шатахгүйн тулд эцэс хүртэл анхааралтай ажигла. Дараа нь зуухнаас жигд хуудсыг аваад хавчаараар гахайн утсан махыг цаасан алчуураар бүрсэн таваг руу шилжүүлнэ; ус зайлуулж, хөргөнө. Гахайн утсан тосыг хэмнэхийн тулд халуунд тэсвэртэй саванд болгоомжтой хийнэ.
тэмдэглэл
- Бэлтгэсэн гахайн утсан махыг битүүмжилсэн уутанд эсвэл битүүмжилсэн саванд 4 хоног хүртэл хөргөгчинд хадгална. Зуухны тавган дээр дунд зэргийн халуунд шаржигнатал 5 минут, урьдчилан халаасан Фаренгейтийн 400 градусын зууханд, богино долгионы зууханд цаасан алчуур дээр 30-45 секунд, эсвэл бүр тал бүр дээр хэдэн минут шарна. яруу.
- Хэрэв та гахайн утсан махыг хоол хийж дууссаны дараа хэмнэсэн бол түүнийг хөргөгчинд 6 сар хүртэл агааргүй саванд хийж, 9 сар хүртэл хөлдөөж, хатаж болно.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.