Гэрийн амттай генерал Цо соусыг хэрхэн яаж хийх вэ. Та хятад хоол идэхийг хүсч байна уу? Бид танд хялбархан хийж болох гар хийцийн генерал Цо шарсан соусыг санал болгож байна.
Энэхүү шинэлэг General Tso Sauce жорыг долоо хоногийн оройн оройн хоолонд цаг зав гарахгүй үед хурдан хуурч шарсан хоол хийхэд ашиглаж болно; багц хийж хөргөгчинд 1 сар хүртэл хадгална!🥡😋
General Tso Sauce хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Жор
Хялбар ерөнхий Цо соус
арга хэрэгсэл
Орц
- ¾ аяга Хятадын хар цуу эсвэл цагаан будааны дарсны цуу
- ½ аяга Шаосин эсвэл хуурай Шерри
- ½ аяга бага натрийн цуу
- ¼ аяга Мөөгний амттай хар шар буурцаг сумс , хар шар буурцаг сумс
- 1 аяга Элсэн чихэр
Нэмэлт:
- ½ аяга Норр ½ цайны халбага нунтагласан тахианы амттай шөлтэй бүлээн ус
- 2 teaspoons цардуул
Зааварчилгаа
- Ариутгасан агааргүй шилэн саванд тахианы шөл, эрдэнэ шишийн цардуулаас бусад соусын бүх орцуудаа хийж холихын тулд сэгсэрнэ. Хөргөгчинд 1 сар хүртэл хадгална.
- General Tso Sauce хэрэглэх болгондоо савыг сайтар сэгсэрч, 2/1 аяга соусыг саванд хийж, ½ аяга шөл, XNUMX цайны халбага эрдэнэ шишийн цардуул нэмээд дахин сайтар хольж, бараг бэлэн болсон шарсан мах болгон хутгана. таваг, соусыг XNUMX минут орчим өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.
тэмдэглэл
- Хадгалах: General Tso sauce, үүнийг агаар нэвтрэхгүй саванд хийж, хоёр долоо хоног хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Хадгалахаасаа өмнө соусыг тасалгааны температурт хөргөсөн эсэхийг шалгаарай. Хөргөсөний дараа соус өтгөрдөг тул дахин халаахаасаа өмнө бага зэрэг ус эсвэл тахианы шөлөөр шингэлэх хэрэгтэй. Соусыг дахин халаахдаа та зуух эсвэл богино долгионы зууханд хийж болно.
- Дахин халаахын тулд: Зуухны тавган дээр соусаа бага дулаанаар жижиг саванд хийж, халаах хүртэл хааяа хутгана. Хэрэв богино долгионы зууханд дахин халаавал соусыг богино долгионы зууханд аюулгүй саванд хийж, 15 секундын зайтай халааж, завсарлага бүрийн дараа халаах хүртэл хутгана. Соус нь шатаж, амтаа алдаж болзошгүй тул хэт халахаас болгоомжил. Ерөнхийдөө General Tso соусыг хадгалах, халаах нь энгийн бөгөөд хялбар байдаг тул ирээдүйн хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой сүмс болно.
- Соусыг агааргүй шилэн саванд хийж хөргөгчинд 1 сар хүртэл хадгална.
- General Tso сумс нь бат бөх бөгөөд үргэлж илүү олон үнэрт бодис агуулдаг. Сармис, цагаан гаа, ногоон сонгино, хатаасан чинжүү нь General Tso сүмс эсвэл бусад хятад сүмсүүдэд хэрэглэгддэг хамгийн түгээмэл үнэрт бодис бөгөөд би тэдгээрийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.