Энэхүү жорыг 100% бүхэл бүтэн улаан буудайн гурилаар хийсэн бөгөөд 30 минутаас бага хугацаанд ташуурдуулж болно. Авах хоолоо үдэж, дараагийн гэр бүлийнхээ пиццаны үдшийг түргэн шуурхай, эрүүл, амттай хоолоор хооллоорой.
Зузаан эсвэл нимгэн царцдас, гүн таваг эсвэл Чикаго маягийн пицца дуртай эсэхээс үл хамааран энэхүү уян хатан зуурсан гурил нь таныг бүрхсэн.
Хайртай дотны хүмүүсийнхээ амсаж байгаагүй гар хийцийн хамгийн сайхан пиццаны зуурмагаар гайхуулахад бэлтгэ. Бүтэн улаан буудайн пиццаны зуурмагийн жорыг яагаад сонирхоод үзэцгээе! 🍕
Бүтэн улаан буудайн пиццаны зуурмагийг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Бүхэл улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, косер давсыг зуурсан гурилын дэгээ хавсралттай холигчоор холино.
Холигч ажиллаж байх хооронд бүлээн ус, 2 хоолны халбага оливын тос нэмээд бүхэл буудайн пиццаны зуурсан гурилыг бөөрөнхий хэлбэртэй болтол зуурна.
Зуурмаг нь наалдамхай байвал гурилыг нэг нэгээр нь 1 халбага нэмж, зуурсан гурил нь цул бөөрөнхий болтол хийнэ. Хэрэв зуурсан гурил хэт хуурай байвал нэг удаад 1 халбага ус нэмнэ.
Зуурсан гурилаа бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр хусаад бага зэрэг тос түрхсэн гараараа гөлгөр, хатуу бөмбөлөг болгоно.
Үлдсэн 2 цайны халбага оливын тосоор том савыг тосолж, зуурсан гурилаа хийж, савыг хуванцар боолтоор таглаад хоёр дахин томрохын тулд дулаан газар тавь, ойролцоогоор 30 минут.
Бүтэн улаан буудайн пиццаны зуурмагийг бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр эргүүлж, том хэмжээтэй бол 4 тэнцүү хэсэг, дунд хэмжээтэй бол 7 хэсэг болгон хуваана. Тус бүрийг гал тогооны цэвэр алчуур эсвэл хуванцар боолтоор хучиж, 10 минут байлгана - хүссэнээрээ хэлбэржүүлж, жигнэх. Сайхан амраарай!
Холбогдох жорууд:
- Улаан дарстай пицца соус
- Бууцайны артишок пицца
- Пиццаны амтлагч
- Бяслаг пицца
- Сармис Цагаан пицца сумс
- Песто соус
- Түргэн пицца соус
Жор
Бүхэл буудайн пиццаны хялбар зуурмаг
арга хэрэгсэл
Орц
- 1 kg улаан буудайн гурил
- 2 халбага оливын тос , нэмээд 2 цайны халбага
- 750 ml бүлээн ус (120F-130F)
- 17 g шуурхай хуурай мөөгөнцөр
- 2 халбага нунтагласан элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал
- 3 teaspoons кошер
Зааварчилгаа
- Зуурсан гурилын дэгээ хавсаргасан холигчийн аяганд бүхэл буудайн гурил, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, косер давсыг холино. Холигч ажиллаж байх хооронд бүлээн ус, 2 хоолны халбага оливын тос нэмээд зуурсан гурилаа бөөрөнхий болтол зуурна.
- Зуурмаг нь наалдамхай байвал гурилыг нэг удаад 1 халбага нэмж, зуурсан гурил нь цул бөөрөнхий болтол нэмнэ. Хэрэв зуурсан гурил хэт хуурай байвал нэг удаад 1 халбага ус нэмнэ.
- Зуурсан гурилаа бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр хусаад бага зэрэг тос түрхсэн гараараа гөлгөр, хатуу бөмбөлөг болгоно. Үлдсэн 2 цайны халбага оливын тосоор том савыг тосолж, зуурсан гурилаа хийж, савыг хуванцар боолтоор таглаад хоёр дахин томрохын тулд дулаан газар тавь, ойролцоогоор 30 минут.
- Бүтэн улаан буудайн пиццаны зуурмагийг бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр эргүүлж, том хэмжээтэй бол 4 тэнцүү хэсэг, дунд хэмжээтэй бол 7 хэсэг болгон хуваана. Тус бүрийг гал тогооны цэвэр алчуур эсвэл хуванцар боолтоор хучиж, 10 минут байлгана - хүссэнээрээ хэлбэржүүлж, жигнэх. Сайхан амраарай!
тэмдэглэл
- Хадгалах: Бүтэн улаан буудайн пиццаны зуурмагийг эхлээд бөөрөнхий хэлбэртэй болгож, хатахаас сэргийлж оливын тосоор бага зэрэг түрхээрэй. Дараа нь зуурсан гурилаа агааргүй саванд хийж, эсвэл хуванцар боолтоор сайтар боож, шинэлэг байдлыг нь хадгалах хэрэгтэй. Зуурмагийг гурван өдрийн турш хөргөгчинд хадгална.
- Дахин халаахын тулд: Бүтэн улаан буудайн пиццаныг дахин халаахдаа хөлдөөсөн бол гэссэн зуурсан гурилаар эхлэх нь дээр. Зуурмагийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад тасалгааны температурт 30 минут байлгана. Пицца жигнэхийн тулд зуухаа хүссэн температурт урьдчилан халаана. Зуурсан гурилаа бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр өөрийн хүссэн зузаан, хэлбэрт оруулаарай. Бэлтгэсэн зуурсан гурилыг жигд хуудас эсвэл пиццаны чулуу руу шилжүүлнэ.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.