ഈ രുചികരമായ നനവുള്ളതും സ്വാദുള്ളതുമായ ഹോൾ ഗോതമ്പ് ബനാന സ്കോൺസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതം മധുരമായി ആരംഭിക്കുക. മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടം നൽകുന്നു, വാഴപ്പഴം നിങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരത്തെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു മധുരം നൽകുന്നു.
ഈ ആരോഗ്യമുള്ള ബനാന സ്കോണുകൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിന് ശേഷമുള്ള ട്രീറ്റിനോ അനുയോജ്യമാണ്!
പോവുക:
ഹോൾ ഗോതമ്പ് ബനാന സ്കോണുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ക്യൂബ് ചെയ്ത വെണ്ണ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വെച്ച് 15 മിനിറ്റ് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ഓവൻ 400 °F വരെ ചൂടാക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, ഹെവി ക്രീം, പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം, തെളിഞ്ഞ വാനില, വാനില എന്നിവ കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ബ്ലേഡ് അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഘടിപ്പിച്ച ഫുഡ് പ്രോസസറിൻ്റെ പാത്രത്തിൽ, വെളുത്ത മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും പഞ്ചസാരയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ പൾസ് ചെയ്യുക.
ഫുഡ് പ്രോസസറിലേക്ക് തണുത്ത വെണ്ണ ചേർക്കുക, കടല വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങൾ ശേഷിക്കുന്നതുവരെ പൾസ് ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക.
നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ കിണറ്റിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ അൽപം ചേർത്ത് കുഴച്ച മാവ് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ (മാവ് അൽപ്പം ഉണങ്ങിയതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ കുഴപ്പമില്ല, അമിതമായി പ്രവർത്തിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ സ്കോണുകൾ കഠിനമായിരിക്കും!)
അതിനെ ഒരു വൃത്താകൃതിയിൽ രൂപപ്പെടുത്തുകയും 12 ഇഞ്ച് വ്യാസവും ഏകദേശം 1 ഇഞ്ച് കനവും വരുകയും ചെയ്യുക. ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ബെഞ്ച് സ്ക്രാപ്പർ ഉപയോഗിച്ച്, 8 അല്ലെങ്കിൽ 12 വെഡ്ജ് ആയി മുറിക്കുക. വെഡ്ജുകൾ ഒരു ഇഞ്ച് അകലെയുള്ള ഒരു കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാത്ത സ്കോണുകൾ കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റെങ്കിലും ഫ്രീസുചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. അതേസമയം, ഓവൻ 400ºF വരെ ചൂടാക്കുക. ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് സ്കോണുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഹെവി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ടെക്സ്ചറിനായി ടർബിനാഡോ അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് സ്കോണുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് കുക്കി ഷീറ്റിൽ 15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ ഒരു കൂളിംഗ് റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക.
തേൻ ബനാന ഗ്ലേസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, തേനും വെള്ളവും വയ്ക്കുക; തേൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുചേർന്ന് അൽപ്പം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി വാഴപ്പഴം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
എപ്പോൾ വാഴ സ്കോണുകൾ തണുത്തതാണ്, ഓരോ സ്കോണിനും മുകളിൽ ബനാന ഗ്ലേസ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, ഗ്ലേസ് സെറ്റ് ചെയ്യാനും സേവിക്കാനും ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
ഈസി ഹോൾ ഗോതമ്പ് ബനാന സ്കോണുകൾ
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 375 g (3 കപ്പ്) മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്, സ്പൂൺ, നിരപ്പാക്കി അരിച്ചെടുത്തത്
- ¼ കോപ്പ ഇളം അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് പഞ്ചസാര , പാക്ക് ചെയ്ത് നിരപ്പാക്കി
- 1 സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ½ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 12 സ്പൂൺ (1-½ വിറകുകൾ) ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- 1 വലിയ , വളരെ പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴം, ചതച്ചത്
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ , മുറിയിലെ താപനില
- ½ സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- ½ സ്പൂൺ വ്യക്തമായ വാനില അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- ¼ കോപ്പ കനത്ത ക്രീം, മോര്, അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ, കൂടാതെ ബ്രഷിംഗിന് കൂടുതൽ
- 125 g (1 കപ്പ്) വറുത്ത പെക്കൻസ് അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട്, അരിഞ്ഞത്
തേൻ ബനാന ഗ്ലേസിനായി:
- ¼ തേന്
- ¼ വെള്ളം
- ½ ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാഴപ്പഴ സത്ത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബനാന സ്കോണുകൾക്കായി:
- ക്യൂബ് ചെയ്ത വെണ്ണ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വെച്ച് 15 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. ഓവൻ 400 °F വരെ ചൂടാക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, ഹെവി ക്രീം, ചതച്ച വാഴപ്പഴം, തെളിഞ്ഞ വാനില, വാനില എന്നിവ കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ അടിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ബ്ലേഡ് അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഘടിപ്പിച്ച ഫുഡ് പ്രോസസറിന്റെ പാത്രത്തിൽ, വേർതിരിച്ചെടുത്ത മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ പൾസ് ചെയ്യുക. ഫുഡ് പ്രോസസറിലേക്ക് തണുത്ത വെണ്ണ ചേർക്കുക, പയറിന്റെ വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം 20 സെക്കൻഡ് ശേഷിക്കുന്നതുവരെ മാത്രം പൾസ് ചെയ്യുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക. നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ കിണറ്റിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ഒരു മുഷിഞ്ഞ കുഴെച്ച രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചെറുതായി ചേർക്കുക (മാവ് അൽപ്പം ഉണങ്ങിയതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ കുഴപ്പമില്ല, അമിതമായി ജോലി ചെയ്യരുത്, അല്ലെങ്കിൽ സ്കോണുകൾ ആകും. കഠിനം!)
- തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ടിപ്പ് ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ പൊടിച്ച് അവയെ 8 ഇഞ്ച് സർക്കിളിൽ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 8 തുല്യ ത്രികോണങ്ങളായി മുറിച്ച് കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റെങ്കിലും ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ബനാന സ്കോണുകൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ച് അൽപ്പം കനത്ത ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. 18-20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മധ്യഭാഗത്ത് ഘടിപ്പിച്ച ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നതുവരെ ബനാന സ്കോണുകൾ ചുടേണം. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക.
തേൻ ബനാന ഗ്ലേസിനായി:
- ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, തേനും വെള്ളവും വയ്ക്കുക; തേൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുചേർന്ന് അൽപ്പം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി വാഴപ്പഴം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബനാന സ്കോണുകൾ തണുക്കുമ്പോൾ, ഓരോ സ്കോണിനും മുകളിൽ ബനാന ഗ്ലേസ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, ഗ്ലേസ് സെറ്റ് ചെയ്ത് സേവിക്കാൻ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.
ഹാവൂ