ട്യൂണ സാലഡ് ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പാണ്, അത് പല തലമുറകൾക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്, തിരക്കുള്ള ആഴ്ച രാത്രികളിലോ അവസാന നിമിഷത്തെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്. ചിപ്പോട്ടിൽ ട്യൂണ സാലഡിനായുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, മസാലയും സുഗന്ധവുമുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ക്ലാസിക് ട്യൂണ സാലഡിനെ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു.
ഈ ട്യൂണ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ടിന്നിലടച്ച ചങ്ക് വൈറ്റ് ട്യൂണ, മയോന്നൈസ്, ചിപ്പോട്ടിൽ കുരുമുളക്, വറുത്ത ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, സെലറി, സ്കാലിയൻസ്, നാരങ്ങ നീര്, ഡിജോൺ കടുക്, കുക്കുമ്പർ, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ഏത് അവസരത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു സ്വാദിഷ്ടവും തൃപ്തികരവുമായ ട്യൂണ സാലഡ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ ചിപ്പോട്ടിൽ കുരുമുളക് ട്യൂണ സാലഡിന് സ്മോക്കിയും മസാലയും ചേർക്കുന്നു, ഇത് മറ്റ് പരമ്പരാഗത ട്യൂണ സലാഡുകളിൽ നിന്ന് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. കൂടാതെ, വറുത്ത ചുവന്ന മുളക്, സെലറി, സ്കല്ലിയോൺസ്, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ വിഭവത്തിന് ഘടനയും ക്രഞ്ചും ചേർക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ സംതൃപ്തവും ആസ്വാദ്യകരവുമാക്കുന്നു.
വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം തേടുന്നവർക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. ട്യൂണ സാലഡ് ദിനചര്യയിൽ ചില വൈവിധ്യങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. കൂടാതെ, വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികൾക്കും മുൻഗണനകൾക്കും അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഇച്ഛാനുസൃതമാക്കാനാകും. കൂടുതൽ ട്യൂണ-പ്രചോദിത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, ഞങ്ങളുടെ പരിശോധിക്കുക ട്യൂണ സബ്, ട്യൂണ പാസ്ത കാസറോൾ, ഒപ്പം ട്യൂണ എംപനാദാസ്.
ട്യൂണ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ട്യൂണയുടെ ക്യാനുകൾ കളയുക, ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂണ ഫ്ലേക്ക് ചെയ്യുക. ട്യൂണ ഉണങ്ങാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ നല്ല മെഷ് സ്ട്രൈനർ ഉപയോഗിക്കുക. മയോന്നൈസ്, വറുത്ത ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, സെലറി, സ്ക്ലിയോൺസ്, നാരങ്ങ നീര്, ഡിജോൺ കടുക്, വെള്ളരിക്ക, അരിഞ്ഞ ചിപ്പോട്ടിൽ കുരുമുളക്, സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ചേരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക. ട്യൂണ സാലഡ് ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യാനുസരണം താളിക്കുക. രുചിക്ക് കൂടുതൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. ട്യൂണ സാലഡ് ഉടനടി വിളമ്പുക അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ട്യൂണ സാലഡ്
ചേരുവകൾ
- 4 (5-ceൺസ്) വെള്ളത്തിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത വെള്ള ട്യൂണ ക്യാനുകൾ
- ⅔ കോപ്പ മയോന്നൈസ് , ഹെൽമാൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ഡ്യൂക്ക് പോലുള്ള മികച്ച നിലവാരം
- 2 ഒരു ക്യാനിൽ നിന്ന് chipotle കുരുമുളക് , നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കൂടാതെ 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോസ്
- ½ കോപ്പ വറുത്ത ചുവന്ന മണി കുരുമുളക് , മെസെറ്റ ബ്രാൻഡ് പോലുള്ളവ, നന്നായി അരിഞ്ഞത്
- 2 വാരിയെല്ലുകൾ സെലറി , നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര
- 3 സ്കെല്ലുകൾ , ഇളം, കടും പച്ച ഭാഗങ്ങൾ, നേർത്ത അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 1 ചെറിയ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 സ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീര് (1 നാരങ്ങയിൽ നിന്ന്)
- 1-XNUMX/XNUMX സ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക്
- ½ ഇംഗ്ലീഷ് കുക്കുമ്പർ , വിത്ത് ചെറിയ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മധുരമുള്ള അച്ചാർ രുചി മുറിച്ച്
- ⅓ കോപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പരന്ന ഇല ആരാണാവോ
- ½ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- ½ ടീസ്പൂൺ പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ട്യൂണയുടെ ക്യാനുകൾ കളയുക, ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂണ ഫ്ലേക്ക് ചെയ്യുക. ട്യൂണ ഉണങ്ങാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ നല്ല മെഷ് സ്ട്രൈനർ ഉപയോഗിക്കുക.
- മയോന്നൈസ്, വറുത്ത ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, സെലറി, സ്ക്ലിയോൺസ്, നാരങ്ങ നീര്, ഡിജോൺ കടുക്, വെള്ളരിക്ക, അരിഞ്ഞ ചിപ്പോട്ടിൽ കുരുമുളക്, സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ചേരുന്നത് വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക. ട്യൂണ സാലഡ് ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യാനുസരണം താളിക്കുക. രുചിക്ക് കൂടുതൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. ട്യൂണ സാലഡ് ഉടനടി വിളമ്പുക അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
- ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക: എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ സംഭരിച്ചുകൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ ഊറ്റിയെടുത്ത് അടർത്തിയെടുക്കുക, സെലറി, സ്കാലിയോണുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി, വറുത്ത ചുവന്ന മുളക്, കുക്കുമ്പർ വിത്ത്, ഡൈസ് ചെയ്യുക. ഇത് പിന്നീട് ട്യൂണ സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കും.
- ട്യൂണ സാലഡ് മിക്സ് ചെയ്യുക: നിങ്ങൾ ട്യൂണ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ആവശ്യാനുസരണം താളിക്കുക, കൂടുതൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ട്യൂണ സാലഡ് സൂക്ഷിക്കുക: ട്യൂണ സാലഡ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി 3 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ട്യൂണ സാലഡ് ചെറിയ പാത്രങ്ങളിലോ ജാറുകളിലോ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം.
- പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക: സേവിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, ട്യൂണ സാലഡിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് ഔഷധസസ്യങ്ങൾ വാടിപ്പോകുന്നതും അവയുടെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നതും തടയും.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.