സ്വാദിഷ്ടവും അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതുമായ പുതിയതും ചീഞ്ഞതുമായ പഴങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ പറ്റിയ സീസണാണ് വസന്തവും വേനലും. ഇവിടെയാണ് ഈ സ്ട്രോബെറി ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് വരുന്നത്.
സ്ട്രോബെറിയുടെ മധുരവും ഓറഞ്ചിൻ്റെ സ്വാദും സംയോജിപ്പിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഇന്ദ്രിയങ്ങളെ ഉണർത്തുന്ന സ്വാദിൻ്റെ ഒരു പൊട്ടിത്തെറി സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഇളം ഉന്മേഷദായകമായ ഫ്രൂട്ട് സാലഡാണിത്.
ഒരു പുതിന-ഇൻഫ്യൂസ്ഡ് സിറപ്പ് ചേർക്കുന്നത് ഈ ഫ്രൂട്ട് സാലഡിനെ അടുത്ത ലെവലിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു, പഴങ്ങളുടെ മാധുര്യത്തെ തികച്ചും പൂരകമാക്കുന്ന സൂക്ഷ്മമായ പുതുമയും രുചിയുടെ ആഴവും ചേർക്കുന്നു.
ഈ സ്ട്രോബെറി ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് അതിന്റെ വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന രുചിക്ക് പുറമേ, വിറ്റാമിൻ സി, ഫൈബർ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടം കൂടിയാണ്. വൈറ്റമിൻ സി ഒരു സുപ്രധാന പോഷകമാണ്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നേരെമറിച്ച്, ദഹന ആരോഗ്യത്തിനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്തുന്നതിനും നാരുകൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. സ്ട്രോബെറിയിലെ ആന്തോസയാനിൻ പോലുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന സെല്ലുലാർ തകരാറിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
സ്ട്രോബെറി ഫ്രൂട്ട് സാലഡിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം എളുപ്പമുള്ളതും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാവുന്നതുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ബ്ലഡ് ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് പോലെയുള്ള വ്യത്യസ്ത സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലൂബെറി അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി പോലുള്ള മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സിറപ്പിലെ പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങാനീരും ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യാം. ഈ സ്ട്രോബെറി ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ട്രീറ്റും കാഴ്ചയ്ക്ക് ആകർഷകമായ വിഭവവുമാണ്.
പഴങ്ങളുടെയും പുതിനയിലയുടെയും തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾ മനോഹരമായ ഒരു കോൺട്രാസ്റ്റ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾക്കോ നിങ്ങളുടെ മേശയുടെ കേന്ദ്രബിന്ദുവോ ആയി മാറുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ഉന്മേഷദായകമായ ഒരു മധുരപലഹാരത്തിനോ വേണ്ടി നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ സ്ട്രോബെറി ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. കൂടുതൽ പഴം പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, ഇവ പരിശോധിക്കുക വിന്റർ ഫ്രൂട്ട് സാലഡ്, എൻസലാഡ ഡി ഫ്രൂട്ടാസ്, ഫ്രൂട്ട് ടാർട്ട്, ഒപ്പം ബെറി ട്രിഫിൾ.
സ്ട്രോബെറി ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
സ്ട്രോബെറി ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിച്ച് ഒരു സെർവിംഗ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ ഓറഞ്ചിന്റെയും മുകളിലും താഴെയും മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ പരന്നിരിക്കും. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പഴത്തിന് ചുറ്റും പ്രവർത്തിച്ച് എല്ലാ ചർമ്മവും പിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു കൈയ്യിൽ ഓറഞ്ച് നിറച്ച് സെർവിംഗ് ബൗളിനു മുകളിലൂടെ വർക്ക് ചെയ്തുകൊണ്ട് സ്തരങ്ങൾക്കിടയിൽ നിന്ന് ഭാഗങ്ങൾ മുറിക്കുക.
പഴത്തിന്റെ നടുവിൽ എത്തുന്നതുവരെ മാത്രം മുറിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. എല്ലാ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും പുറത്തുവിടാൻ ഒരു പ്രത്യേക ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ശേഷിക്കുന്ന ചർമ്മങ്ങൾ ദൃഢമായി ചൂഷണം ചെയ്യുക.
പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിൽ നാരങ്ങാനീരും ബ്രൗൺ ഷുഗറും ചേർത്ത് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. സ്ട്രോബെറി, ഓറഞ്ച് ഭാഗങ്ങളിൽ സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക, യോജിപ്പിക്കാൻ സൌമ്യമായി ടോസ് ചെയ്യുക. പുതിയ പുതിന ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം. ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
സുഗന്ധങ്ങൾ ലയിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ആറ് മണിക്കൂർ വരെ സാലഡ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുതിയ പുതിനയുടെ ഒരു തണ്ട് കൊണ്ട് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുകയും സ്പൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആഴം കുറഞ്ഞ പാത്രങ്ങളിൽ സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള സ്ട്രോബെറി ഫ്രൂട്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ
- 1 പൗണ്ട് നിറം , ഹൾഡ് ആൻഡ് ക്വാർട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയായി
- 3 ഓറഞ്ച് , വിഭാഗിച്ചു
- 2-XNUMX/XNUMX സ്പൂൺ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര , പായ്ക്ക്, രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- 1 സ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീര് , കൂടാതെ രുചി കൂടുതൽ
- 1 സ്പൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ പുതിന , കൂടാതെ അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഒരു വള്ളി
- 1 ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് സെസ്റ്റ് , ഓപ്ഷണൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- സ്ട്രോബെറി ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിച്ച് ഒരു സെർവിംഗ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ ഓറഞ്ചിന്റെയും മുകളിലും താഴെയും മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ പരന്നതാണ്. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പഴത്തിന് ചുറ്റും പ്രവർത്തിച്ച് ചർമ്മവും പിത്തുമെല്ലാം നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു കൈയ്യിൽ ഓറഞ്ച് നിറച്ച് സെർവിംഗ് ബൗളിനു മുകളിലൂടെ വർക്ക് ചെയ്തുകൊണ്ട് സ്തരങ്ങൾക്കിടയിൽ നിന്ന് ഭാഗങ്ങൾ മുറിക്കുക. പഴത്തിന്റെ നടുവിൽ എത്തുന്നതുവരെ മാത്രം മുറിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. എല്ലാ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും പുറത്തുവിടാൻ ഒരു പ്രത്യേക ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ശേഷിക്കുന്ന ചർമ്മങ്ങൾ ദൃഢമായി ചൂഷണം ചെയ്യുക.
- പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിൽ നാരങ്ങാനീരും ബ്രൗൺ ഷുഗറും ചേർത്ത് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. സ്ട്രോബെറി, ഓറഞ്ച് ഭാഗങ്ങളിൽ സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക, യോജിപ്പിക്കാൻ സൌമ്യമായി ടോസ് ചെയ്യുക.
- പുതിയ പുതിന ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം. ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് സേസ്റ്റും. ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. സുഗന്ധങ്ങൾ ലയിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ആറ് മണിക്കൂർ വരെ സാലഡ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുതിയ പുതിനയുടെ ഒരു തണ്ട് കൊണ്ട് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുകയും സ്പൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആഴം കുറഞ്ഞ പാത്രങ്ങളിൽ സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.
കുറിപ്പുകൾ
സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക: ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച് നീര്, നാരങ്ങ നീര്, തവിട്ട് പഞ്ചസാര എന്നിവ പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പുതിന ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
പഴവും സിറപ്പും യോജിപ്പിക്കുക: പഴത്തിന് മുകളിൽ സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക, മൃദുവായി കോട്ട് ചെയ്യാൻ ടോസ് ചെയ്യുക. പാത്രമോ കണ്ടെയ്നറോ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറുകിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
സാലഡ് തണുപ്പിക്കുക: സുഗന്ധങ്ങൾ ലയിക്കുന്നതിനും പഴങ്ങൾ സിറപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും അനുവദിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റോ 6 മണിക്കൂറോ സാലഡ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
വഴറ്റുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക: സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സാലഡ് അരിഞ്ഞ പുതിനയില ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ പുതിനയുടെ ഒരു തണ്ട് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. സ്പൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആഴം കുറഞ്ഞ പാത്രങ്ങളിൽ സാലഡ് വിളമ്പുക. സ്ട്രോബെറി ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് സമയം ലാഭിക്കാനും വിനോദം എളുപ്പമാക്കാനും കഴിയും. സിറപ്പും പുതിനയിലയും പുനർവിതരണം ചെയ്യുന്നതിന് സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സാലഡ് സൌമ്യമായി ടോസ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം നിർഭാഗ്യവശാൽ, സ്ട്രോബെറി ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് നന്നായി മരവിപ്പിക്കില്ല, കാരണം പഴങ്ങളുടെ ഘടന മൃദുവായേക്കാം, കൂടാതെ സിറപ്പ് ഉരുകുമ്പോൾ വേർപെടുത്തിയേക്കാം. സാലഡ് ഫ്രഷ് ആയി അല്ലെങ്കിൽ ഉണ്ടാക്കി ഒരു ദിവസത്തിനകം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.