ഈ സൗത്ത് വെസ്റ്റേൺ കോൺ ചൗഡർ പാചകക്കുറിപ്പ് വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ധാന്യം പുതിയതാണ്, സൂപ്പ് സമ്പന്നവും വെൽവെറ്റിയുമാണ്. ചൗഡർ സമയത്തിന് മുമ്പേ ഉണ്ടാക്കി വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയോ സ്റ്റൗവിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യാം.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വൈവിധ്യമാർന്നതും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ പൊരുത്തപ്പെടുത്താനും കഴിയും. കൂടുതലോ കുറവോ ധാന്യം ചേർക്കുക, വിവിധ തരം ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങോ മറ്റ് പച്ചക്കറികളോ ചേർക്കുക. സാധ്യതകൾ അനന്തമാണ്!
കൂടുതൽ ധാന്യം പ്രചോദിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, ഇത് പരിശോധിക്കുക ആധികാരികം Chipa ഗുവാസു, സോപാ പരാഗ്വായ, മൈക്രോവേവ് പരാഗ്വേ ചീസ് കോൺബ്രഡ്, ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട Chipa ഗുവാസു, ധാന്യം Souffle Muffins, ഒപ്പം സ്പൂൺ ബ്രെഡ്,
തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ചോള ചൗഡർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിലോ ഡച്ച് ഓവനിലോ ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണയും വെണ്ണയും ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പോബ്ലാനോ, ചുവന്ന മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മൃദുവും സുഗന്ധവും വരെ ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. മാവ് ചേർത്ത് വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, 2 മിനിറ്റ്.
വെള്ളം, 1 കപ്പ് പാൽ, ചിക്കൻ ബോയിലൺ, ജീരകം, മല്ലിയില, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർക്കുക; ഒരു തിളപ്പിക്കുക; സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നും.
ഏകദേശം 12 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, തീ ചെറുതാക്കി, മൂടി, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ഈ സമയത്ത് നിങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവല്ലെങ്കിൽ, അവ ആകുന്നത് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതേസമയം, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, ബാക്കിയുള്ള 1 കപ്പ് പാൽ 1 കപ്പ് ധാന്യം ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
സൂപ്പിലേക്ക് പാലും ചോളം മിശ്രിതവും ചേർക്കുക, ബാക്കിയുള്ള 2 കപ്പ് ധാന്യം ചേർക്കുക, ധാന്യം മൃദുവാകുന്നതുവരെ (ക്രീം തിളപ്പിക്കരുത്), ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് കൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പുളിച്ച ക്രീം, സ്കില്ലിയൻസ്, മല്ലിയില എന്നിവ ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ താളിക്കുക ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
കൊഴുപ്പ് റെൻഡർ ചെയ്യപ്പെടുകയും മാംസം ക്രിസ്പി ആകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം ചട്ടിയിൽ ബേക്കൺ വേവിക്കുക. ഏതെങ്കിലും അധിക ഗ്രീസ് കളയാൻ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കൺ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ആധികാരികം Chipa ഗുവാസു
- സോപാ പരാഗ്വായ
- മൈക്രോവേവ് പരാഗ്വേ ചീസ് കോൺബ്രഡ്
- ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട Chipa ഗുവാസു
- കോൺ സോഫിൽ മഫിൻസ്
- സ്പൂൺ ബ്രെഡ്
പാചകരീതി
ഈസി സൗത്ത് വെസ്റ്റേൺ കോൺ ചൗഡർ
ചേരുവകൾ
കോൺ ചൗഡറിനായി
- 2 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- 2 സ്പൂൺ കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 3 കപ്പുകളും പുതിയ ധാന്യം കേർണലുകൾ , 4 മുതൽ 5 വരെ അസംസ്കൃത cobs മുതൽ ചുരണ്ടിയത്
- 1 പൗണ്ട് ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ യൂക്കോൺ സ്വർണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , ½-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- 1 ഇടത്തരം മഞ്ഞ ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 1 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് , അരിഞ്ഞത്
- 1 ചെറിയ പോബ്ലാനോ കുരുമുളക്, അനാഹൈം കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ജലപെനോ , വിത്തുകൾ, വാരിയെല്ലുകൾ നീക്കം, അരിഞ്ഞത്
- 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ , നന്നായി അരിഞ്ഞത്
- ¼ കോപ്പ വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 4 കപ്പുകളും വെള്ളം
- 2 കപ്പുകളും മുഴുവൻ പാൽ
- 1 സ്പൂൺ നോർ ചിക്കൻ ഫ്ലേവർഡ് ബോയിലിയൻ , രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- 2 തേയില നിലത്തു ജീരകം; വേണമെങ്കിൽ തുക കുറയ്ക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല
- ½ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു മല്ലി
- ⅓ കോപ്പ പുളിച്ച വെണ്ണ , കനത്ത ക്രീം, അല്ലെങ്കിൽ പകുതി പകുതി
- 3 സ്കെല്ലുകൾ , കടുംപച്ച ഭാഗങ്ങൾ മാത്രം, നേർത്ത അരിഞ്ഞത്
- ¼ കോപ്പ പുതിയ അരിഞ്ഞ മല്ലിയില
- 1 നാരങ്ങ , സേവിക്കുന്നതിനായി, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- 4 കഷണങ്ങൾ ഉപ്പിട്ടുണക്കിയ മാംസം , 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്, ഓപ്ഷണൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ കോൺ ചൗഡറിനായി:
- ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിലോ ഡച്ച് ഓവനിലോ ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണയും വെണ്ണയും ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പോബ്ലാനോ, ചുവന്ന മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 7 മിനിറ്റ് മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. മാവ് ചേർത്ത് വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, 2 മിനിറ്റ്. വെള്ളം, 1 കപ്പ് പാൽ, ചിക്കൻ ബോയിലൺ, ജീരകം, മല്ലിയില, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർക്കുക; ഒരു തിളപ്പിക്കുക; സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നും. 12 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, മൂടി, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക; നിങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഈ ഘട്ടത്തിൽ മൃദുവല്ലെങ്കിൽ, അവ ആകുന്നത് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക
- അതേസമയം, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, ബാക്കിയുള്ള 1 കപ്പ് പാൽ 1 കപ്പ് ധാന്യം ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. സൂപ്പിലേക്ക് പാലും ചോളം മിശ്രിതവും ചേർക്കുക, ബാക്കിയുള്ള 2 കപ്പ് ധാന്യം ചേർക്കുക, ധാന്യം മൃദുവാകുന്നതുവരെ (ക്രീം തിളപ്പിക്കരുത്), ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് കൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പുളിച്ച ക്രീം, സ്കില്ലിയൻസ്, മല്ലിയില എന്നിവ ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ താളിക്കുക ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
ബേക്കൺ അലങ്കാരത്തിനായി:
- കൊഴുപ്പ് റെൻഡർ ചെയ്യപ്പെടുകയും മാംസം ക്രിസ്പി ആകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം ചട്ടിയിൽ ബേക്കൺ വേവിക്കുക. ഏതെങ്കിലും അധിക ഗ്രീസ് കളയാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പ്ലേറ്റിലേക്ക് ബേക്കൺ മാറ്റാൻ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
കുറിപ്പ്: നിങ്ങൾ ഇത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പുളിച്ച വെണ്ണ, മല്ലിയില, സ്കാലിയൻസ് എന്നിവ ചേർക്കാൻ കാത്തിരിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ, അവർ ഫ്രഷ് ആയി തുടരും, അവരുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ അവരുടെ ഉച്ചസ്ഥായിയിലായിരിക്കും.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.