ഈ എളുപ്പമുള്ള പൊട്ടറ്റോ ഹാഷ് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ബ്രഞ്ചിനോ അനുയോജ്യമാണ്. മുകളിൽ വറുത്ത മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നത്, ഇത് ഹൃദ്യവും ആശ്വാസകരവും രുചികരവും വളരെ ലളിതവുമായ ഭക്ഷണമാണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹാഷ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങും കുറച്ച് തവണ തുളച്ച്, മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക, 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുന്നതുവരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വേവിക്കുക; പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് അവ തിളപ്പിക്കാം.
മധുരക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് തൊലി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങും ½ മുതൽ ¾-ഇഞ്ച് വരെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
വലിയ അളവിൽ സ്കില്ലറ്റ്, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഉരുകുക. പോബ്ലാനോ കുരുമുളക്, സ്ക്വാഷ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞു വെച്ച മത്തങ്ങ ഇട്ട് ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.
ഒരു പ്രത്യേക പാനിൽ, ശേഷിക്കുന്ന 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഉരുക്കി മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. വെള്ള നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ. ഓരോ ഭാഗത്തിനും മുകളിൽ വറുത്ത മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹാഷ് വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജസ്
- വെളുത്തുള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ
- എരിവുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജസ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഓംലെറ്റ്
- ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹാഷ്
ചേരുവകൾ
- 1 യൂക്കോൺ സ്വർണ്ണം അല്ലെങ്കിൽ റസറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , ചുരണ്ടിയത്
- 1 മധുരക്കിഴങ്ങ് , ചുരണ്ടിയത്
- 8 സ്പൂൺ കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ , പകുത്തു
- 1 പോബ്ലാനോ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മണി കുരുമുളക് , അരിഞ്ഞത്
- 1 ചെറിയ മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് , അരിഞ്ഞത്
- 1 ചെറിയ പച്ച പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ , അരിഞ്ഞത്
- 1 ഇടത്തരം ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ½ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 മത്തങ്ങയുടെ ചെറിയ കുല , അരിഞ്ഞത്
- 5 വലിയ മുട്ടകൾ , ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങും കുറച്ച് തവണ തുളച്ച്, മൈക്രോവേവിൽ ഇട്ടു, 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുന്നതുവരെ ഉയർന്ന വേവിക്കുക, പകരം, നിങ്ങൾക്ക് അവ തിളപ്പിക്കാം.
- മധുരക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് തൊലി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങും ½ മുതൽ ¾ ഇഞ്ച് വരെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉരുകുക. പോബ്ലാനോ കുരുമുളക്, സ്ക്വാഷ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞു വെച്ച മത്തങ്ങ ഇട്ട് ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാനിൽ, ശേഷിക്കുന്ന 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഉരുക്കി മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. വെള്ള നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ. ഓരോ ഭാഗത്തിനും മുകളിൽ വറുത്ത മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹാഷ് വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- അടുപ്പിൽ: ഓവൻ 350°F (175°C) വരെ ചൂടാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹാഷ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തുല്യ പാളിയിൽ പരത്തി 10-15 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.
- ഒരു സ്കില്ലറ്റിൽ: സ്റ്റൗടോപ്പിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹാഷ് ചേർക്കുക. ഏകദേശം 5-10 മിനിറ്റ് ചൂടാകുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി വേവിക്കുക.
- മൈക്രോവേവിൽ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹാഷ് ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ്-സേഫ് റാപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. 1-2 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാകുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.