പെൻസിൽവാനിയയിലെ ഫിലാഡൽഫിയയിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിക്കുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് അമേരിക്കൻ സാൻഡ്വിച്ചാണ് ഫില്ലി ചീസ്സ്റ്റീക്ക്. അതിൽ ഉള്ളിയും പച്ച മണിമുളകും ചേർത്ത് വഴറ്റിയ കനംകുറഞ്ഞ സ്റ്റീക്ക് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഉരുകിയ ചീസ് ചേർത്ത് മൃദുവായ ഹോഗി റോളിൽ വിളമ്പുന്നു.
നിങ്ങൾ ഈ ക്ലാസിക് സാൻഡ്വിച്ചിൻ്റെ ആരാധകനായാലും പുതിയ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ നോക്കുന്നവരായാലും, ഈ ഫില്ലി ചീസ്സ്റ്റീക്ക് നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.
ഫില്ലി ചീസ്സ്റ്റീക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഹോഗി റോളുകൾ/സബ് റോളുകൾ സ്ലൈസ് ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. അടുപ്പ് 400 F ലേക്ക് ചൂടാക്കുക. ഒരു വലിയ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക, ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ കനോല എണ്ണ ചെറുതായി ഒഴിക്കുക. കൂൺ, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
ഉപ്പും കുരുമുളകും സീസൺ (ആസ്വദിക്കാൻ) കൂടാതെ 5-8 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. *ഇത് നീക്കം ചെയ്ത് ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, അരിഞ്ഞ ഹോഗി റോളുകൾ/സബ് റോളുകൾ വയ്ക്കുക, 11 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ തുടയ്ക്കുക, ചെറുതായി കനോല ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, സ്റ്റീക്ക് ചേർക്കുക,
ഉപ്പും കുരുമുളകും സീസൺ (ആസ്വദിക്കാൻ). ഇടത്തരം തീയിൽ കുറയ്ക്കുക, 2-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ വെജിറ്റീസ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മുകളിൽ ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് ചീസ് ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക.
ടോസ്റ്റ് ഹോഗികൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ടിൻ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക. ഇരുവശത്തും മയോ വിരിക്കുക. (ആവശ്യമാണെങ്കിൽ) വേവിച്ച മാംസം / പച്ചക്കറികൾ, ഉരുകിയ ചീസ് എന്നിവ ഹോഗി റോളുകളിലേക്ക് മാറ്റുക. ശേഷിക്കുന്ന സ്റ്റീക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.
ഫ്രഷ് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസും നല്ല തണുത്ത ബിയറും ചേർത്ത് ഫില്ലി ചീസ്സ്റ്റീക്ക് വിളമ്പുക!😋🍻
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ഫില്ലി ചീസ്സ്റ്റീക്ക് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ
ഉപകരണങ്ങൾ
- കപ്പുകളും സ്പൂണും അളക്കുന്നു
ചേരുവകൾ
- 4 ഹോഗി റോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സബ് റോളുകൾ , അരിഞ്ഞത് എന്നാൽ എല്ലാ വഴികളിലൂടെയും അല്ല.
- 1 പച്ചമുളക് , അരിഞ്ഞത്
- 1 വലിയ വെളുത്ത ഉള്ളി , പകുതിയായി മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞത്
- 1 കോപ്പ കൂൺ , അരിഞ്ഞത്
- 1.25-1.5 lbs ബീഫ് ribeye steaks , ധാന്യത്തിന് കുറുകെ കനംകുറഞ്ഞ അരിഞ്ഞത് പിന്നീട് വീണ്ടും ഏകദേശം അരിഞ്ഞത് ചെറിയ കഷണങ്ങളാണ്.
- കോഷർ ഉപ്പ് & നിലത്തു കുരുമുളക് (ആസ്വദിക്കാൻ)
- 4 സ്പൂൺ കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 8 കഷണങ്ങൾ ചീസ് (പ്രോവലോൺ അല്ലെങ്കിൽ മ്യൂൻസ്റ്റർ)
- മായോ (ആസ്വദിക്കാൻ)
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഹോഗി റോളുകൾ/സബ് റോളുകൾ സ്ലൈസ് ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഓവൻ 400 F വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു വലിയ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക, ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ കനോല ഓയിൽ ചെറുതായി ചാറുക.
- കൂൺ, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ
- (ആസ്വദിക്കാൻ) 5-8 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാകം വരെ വേവിക്കുക. *ഇത് നീക്കം ചെയ്ത് ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, അരിഞ്ഞ ഹോഗി റോളുകൾ/സബ് റോളുകൾ വയ്ക്കുക, 11 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ തുടയ്ക്കുക, ചെറുതായി കനോല ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, സ്റ്റീക്ക് ചേർക്കുക,
- ഉപ്പും കുരുമുളകും സീസൺ (ആസ്വദിക്കാൻ). ഇടത്തരം തീയിൽ കുറയ്ക്കുക, 2-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ വെജിറ്റീസ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മുകളിൽ ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് ചീസ് ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക. ടോസ്റ്റ് ഹോഗീസ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ടിൻ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക, മയോ ഇരുവശത്തും പരത്തുക. (ആവശ്യമാണെങ്കിൽ)
- വേവിച്ച മാംസം / പച്ചക്കറികൾ, ഉരുകിയ ചീസ് എന്നിവ ഹോഗി റോളുകളിലേക്ക് മാറ്റുക. ശേഷിക്കുന്ന സ്റ്റീക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. ഫ്രഷ് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസും നല്ല തണുത്ത ബിയറും ചേർത്ത് ഫില്ലി ചീസ്സ്റ്റീക്ക് വിളമ്പുക!😋🍻
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.