ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായ ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ സ്റ്റീക്ക്, മധുരവും പുളിയുമുള്ള തേൻ കടുക് സോസ്, ക്രിസ്പി ലെറ്റൂസ്, സ്വാദുള്ള സൽസ ക്രയോല്ല എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം, ഈ സാൻഡ്വിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആത്യന്തിക ഭക്ഷണമാണ്.
ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും പെട്ടെന്നുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഗെയിം-ഡേ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഏപ്രോൺ പിടിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും ആകർഷിക്കാൻ മികച്ച ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക!
ടെൻഡർലോയിൻ സാൻഡ്വിച്ച് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടത്തരം ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 15 സെക്കൻഡ് ഇളക്കി വേവിക്കുക (അവ ബ്രൗൺ ആകാൻ തുടങ്ങിയാൽ പെട്ടെന്ന് കയ്പേറിയതായി മാറുന്നത് ശ്രദ്ധയോടെ കാണുക).
കടുക്, തേൻ, ഓറഗാനോ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി വയ്ക്കുക. തയ്യാറാക്കാൻ സൽസ ക്രിയോള, നൽകിയിരിക്കുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.
ടെൻഡർലോയിൻ സ്റ്റീക്ക് ഏകദേശം ¼ ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഏകദേശം 80 ഗ്രാം വീതം (ഓരോ സാൻഡ്വിച്ചിനും നിങ്ങൾ അവയിൽ 3 എണ്ണം ഉപയോഗിക്കും). ഒരു ചാർബ്രോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിലേക്ക് ചൂടാക്കുക.
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ തളിക്കേണം. ചാർബ്രോയിലറിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം വേണ്ടി ഓരോ വശത്തും 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മുകളിൽ നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് മാറ്റിവെക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
400 ° F ലേക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ ടോസ്റ്റ് ബൊലില്ലോ റോൾസ് ടെൻഡർലോയിൻ സാൻഡ്വിച്ചിനായി, അടുപ്പിന്റെ നടുവിലെ റാക്കിൽ, ഒന്നുകിൽ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ഷീറ്റ് പാനിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേറ്റുകളിൽ നേരിട്ട്, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്, പകുതി വഴിയിൽ അത് മറിച്ചിടുക.
വറുത്ത സ്ഥലം ബൊലില്ലോ റോൾസ് ഓരോ പ്ലേറ്റിലും, നീളത്തിൽ മുറിച്ച്, ബ്രെഡിന്റെ ഒരു വശത്ത് മധുരവും പുളിയും ഉള്ള തേൻ കടുക് സോസ് വിതറി, മറുവശത്ത് കടുക് വിതറുക; ഓരോ ബ്രെഡിന്റെയും മുകളിൽ 2 ചീര കഷണങ്ങൾ.
ഓരോ ബണ്ണിലും സ്റ്റീക്ക് ഇടുക, ഓരോ സാൻഡ്വിച്ചിലും മുകളിലും ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ സൽസ ക്രയോള ഒഴിക്കുക. ബാക്കിയുള്ളവ ഉപയോഗിച്ച് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക ബൊലില്ലോ റോൾസ്. ഞങ്ങളുടെ ടെൻഡർലോയിൻ സാൻഡ്വിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ! 😋🍻
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ടെൻഡർലോയിൻ സാൻഡ്വിച്ച്
ചേരുവകൾ
- 4 ബൊലില്ലോ റോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സബ് റോളുകൾ , പിളർന്ന് വറുത്തത്
- 1 കി. ഗ്രാം. ടെൻഡർലോയിൻ സ്റ്റീക്ക് , ചിത്രശലഭം
- 1 നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ
- കല്ലുപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
മധുരവും പുളിയുമുള്ള തേൻ കടുക് സോസിന്:
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടത്തരം ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 15 സെക്കൻഡ് ഇളക്കി വേവിക്കുക (അവ ബ്രൗൺ ആകാൻ തുടങ്ങിയാൽ വളരെ വേഗം കയ്പേറിയതായി മാറുന്നതിനാൽ അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാണുക). കടുക്, തേൻ, ഓറഗാനോ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- സൽസ ക്രിയോള തയ്യാറാക്കാൻ ചുവടെയുള്ള ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.
ടെൻഡർലോയിൻ സ്റ്റീക്കിനായി:
- ടെൻഡർലോയിൻ സ്റ്റീക്ക് ഏകദേശം ¼ ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഏകദേശം 80 ഗ്രാം വീതം (ഓരോ സാൻഡ്വിച്ചിനും നിങ്ങൾ അവയിൽ 3 എണ്ണം ഉപയോഗിക്കും).
- ഒരു ചാർബ്രോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിലേക്ക് ചൂടാക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ തളിക്കേണം. ചാർബ്രോയിലറിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം വേണ്ടി ഓരോ വശത്തും 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മുകളിൽ നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് മാറ്റിവെക്കുക.
ടെൻഡർലോയിൻ സാൻഡ്വിച്ച് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ:
- കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഓവൻ 400° F വരെ ചൂടാക്കുക. ടെൻഡർലോയിൻ സാൻഡ്വിച്ചിനായി നിങ്ങളുടെ ബൊളില്ലോ റോളുകൾ ഓവന്റെ നടുവിലെ റാക്കിൽ, കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ഷീറ്റ് പാനിൽ അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് ഗ്രേറ്റുകളിൽ, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്, പകുതി വഴിയിൽ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക.
- ഓരോ പ്ലേറ്റിലും വറുത്ത ബൊളില്ലോ റോളുകൾ വയ്ക്കുക, നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, ബ്രെഡിന്റെ ഒരു വശത്ത് മധുരവും പുളിയുമുള്ള തേൻ കടുക് സോസ് പരത്തുക, മറുവശത്ത് കടുക് വിതറുക, ഓരോ ബ്രെഡിന്റെ മുകളിൽ 2 കഷണങ്ങൾ ചീരയും ഇടുക.
- ഓരോ ബണ്ണിലും സ്റ്റീക്ക് കയറ്റി ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ സൽസ ക്രയോള ഓരോ സാൻഡ്വിച്ചിലേക്കും മുകളിലേക്കും ഒഴിക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന ബൊളില്ലോ റോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക. ഞങ്ങളുടെ ടെൻഡർലോയിൻ സാൻഡ്വിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ! 😋🍻
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.