ഈ മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ അരി വിഭവം, സാധാരണയായി ലെബനീസ് റൈസ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലെ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്, ഇത് ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് മുകളിൽ വറുത്ത മുട്ടയോ അല്ലെങ്കിൽ ലെമൺ ചിക്കന്റെ ഒരു സൈഡ് വിഭവമോ.
വെർമിസെല്ലി പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച അരി പിലാഫാണ് ലെബനീസ് അരി "റുസ് ബിൽ ഷെരിയ". ഈ അരി മിക്കവാറും ഏത് തരം അരിയും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം; ജലനിരപ്പും പാചക സമയവും ക്രമീകരിക്കുക. ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച ഫ്ലഫി ലെബനീസ് അരി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഞങ്ങൾ കാണിച്ചുതരാം.
ലെബനീസ് റൈസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വെർമിസെല്ലി നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഇരുണ്ട സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക. (നൂഡിൽസ് കറുക്കുമ്പോൾ വെണ്ണ നുരയും നുരയും വരും).
അരിയും ചിക്കൻ ബൗയിലണും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, അരി എണ്ണയിൽ പൊതിഞ്ഞിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, ചെറുതായി ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. അരി മിശ്രിതം ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, എണ്ന മൂടി, വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ ഏകദേശം 7 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുക.
(പാചക സമയത്ത് ലിഡ് ഉയർത്തരുത്) തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് എണ്ന മൂടുക. ചീനച്ചട്ടി തുറന്ന് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഉടനെ സേവിക്കുക. ഞങ്ങളുമായി ജോടിയാക്കുക രുചികരമായ ബ്രെയ്സ്ഡ് ബീഫ് "അസാഡോ എ ലാ ഒല്ല ഏഷ്യാറ്റിക്ക"
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
ലെബനീസ് റൈസ്
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 1 കോപ്പ വെർമിസെല്ലി നൂഡിൽസ് (തകർന്ന)
- 2 കപ്പുകളും ജാസ്മിൻ അരി (കഴുകാത്തത്)
- 4 സ്പൂൺ നല്ല ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ
- 4 കപ്പുകളും ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ
- 1 സ്പൂൺ നോർ ഗ്രാനേറ്റഡ് ചിക്കൻ ഫ്ലേവർ ബോയിലൺ അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വെർമിസെല്ലി നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഇരുണ്ട സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക. (നൂഡിൽസ് കറുക്കുമ്പോൾ വെണ്ണ നുരയും നുരയും വരും). അരിയും ചിക്കൻ ബൗയിലണും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, അരി എണ്ണയിൽ പൊതിഞ്ഞെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, ചെറുതായി ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.
- അരി മിശ്രിതം ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, എണ്ന മൂടി, വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ ഏകദേശം 7 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുക. (പാചക സമയത്ത് ലിഡ് ഉയർത്തരുത്) തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, എണ്ന ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കുക.
- ചീനച്ചട്ടി തുറന്ന് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഉടനെ സേവിക്കുക. ഞങ്ങളുടെ രുചികരമായ ബ്രെയ്സ്ഡ് ബീഫുമായി ജോടിയാക്കുക "അസാഡോ എ ലാ ഒല്ല ഏഷ്യാറ്റിക്ക"
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: ലെബനീസ് അരി ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ 5 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് ബൗളിൽ, മുകളിൽ 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം തളിക്കുക, നനഞ്ഞ പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 20 മുതൽ 30 സെക്കൻഡ് വരെ ചൂടാക്കുക, ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലഫ് ചെയ്യുക, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കുന്നത് വരെ ആവർത്തിക്കുക. പകരമായി, ചൂട് വരെ ചെറിയ തീയിൽ സ്റ്റൗടോപ്പിൽ ചൂടാക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുക.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.