ഹോർചാറ്റ അതിന്റെ ഉന്മേഷദായകമായ രുചിക്കും ക്രീം ഘടനയ്ക്കും പേരുകേട്ട ഒരു ക്ലാസിക് മെക്സിക്കൻ പാനീയമാണ്. ചൂടുള്ള ദിവസത്തിൽ തണുപ്പിക്കാനോ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും രുചികരമായ ട്രീറ്റായി ആസ്വദിക്കാനോ പറ്റിയ പാനീയമാണിത്. വിരലിലെണ്ണാവുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഹോർചാറ്റ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം.
ഹോർചാറ്റയ്ക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അരി, മധുരമുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പാൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വാനില, കറുവപ്പട്ട, മധുരത്തിൻ്റെ ഒരു സൂചന എന്നിവ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളെ കൂടുതൽ ആസക്തി ഉളവാക്കുന്ന ഒരു പാനീയത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
എളുപ്പത്തിൽ പിന്തുടരാവുന്ന ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, അരി കുതിർക്കുക, കറുവപ്പട്ട, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയുടെ സമതുലിതമായ സന്തുലിതാവസ്ഥയിൽ യോജിപ്പിക്കുക, ആഡംബരപൂർവ്വം മിനുസമാർന്നതും വെൽവെറ്റ് നിറത്തിലുള്ളതുമായ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതിന് അത് അരിച്ചെടുക്കുക തുടങ്ങിയ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ നിങ്ങളെ നയിക്കും.
ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൻ്റേതുപോലെ ഈ ഹോർചാറ്റ റെസിപ്പി നിങ്ങൾക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്!
വർഷങ്ങളായി, ഹോർചാറ്റ ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായി മാറി. കറുവാപ്പട്ടയുടെ സുഖദായകമായ സൌരഭ്യത്തോടൊപ്പം ഹൃദ്യമായ ക്രീമിംഗും അപ്രതിരോധ്യമായ ഒരു മിശ്രിതം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അത് തീർച്ചയായും എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതായിത്തീരും.
ഹോർചാറ്റ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, 1 കപ്പ് വെളുത്ത അരി ചേർക്കുക. അരി പൊടിക്കുന്നത് വരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഇളക്കുക. ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് കറുവപ്പട്ടയും 2 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളവും ചേർക്കുക.
ബ്ലെൻഡർ മൂടി, മിശ്രിതം രാത്രി മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ കൗണ്ടറിൽ കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കുതിർക്കുന്ന സമയം പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അരി മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതും ക്രീമിയും ആകുന്നത് വരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ വീണ്ടും ഇളക്കുക.
ഒരു വലിയ പിച്ചറിന് മുകളിൽ ഒരു ഫൈൻ-മെഷ് സ്ട്രൈനർ സ്ഥാപിക്കുക. സ്ട്രൈനറിന് മുകളിൽ ഒരു ചീസ്ക്ലോത്ത് ഇടുക, അത് മുഴുവൻ ഉപരിതലവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
അരി മിശ്രിതം ചീസ്ക്ലോത്ത് പൊതിഞ്ഞ അരിപ്പയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അത് പിച്ചിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സ്ട്രൈനറിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുക.
6 കപ്പ് തണുത്ത ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം കുടത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. മധുരമുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. എല്ലാം നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ മിശ്രിതം ശക്തമായി ഇളക്കുക.
ഹോർചാറ്റ ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മധുരം ക്രമീകരിക്കുക. ഹോർചാറ്റ തണുപ്പിക്കാനും സുഗന്ധങ്ങൾ ലയിപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.
വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ്, ഹോർചാറ്റ നന്നായി കലക്കിയതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. ഉന്മേഷദായകമായി തണുപ്പ് നിലനിർത്താൻ ഇത് ധാരാളം ഐസിന് മുകളിൽ വിളമ്പുക.
👀👉കുറിപ്പ്: 30 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- സ്ട്രോബെറി ഹോർചാറ്റ
- സ്ട്രോബെറി ലെമനേഡ്
- പപ്പായ സ്മൂത്തി
- അവോക്കാഡോ ഷേക്ക്
- പച്ച ആപ്പിൾ ഓട്സ് സ്മൂത്തി
- സ്വീറ്റ് മാമോൻ
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ഹോർചാറ്റ
ചേരുവകൾ
- 1 കോപ്പ നീണ്ട ധാന്യ വെളുത്ത അരി ഉണങ്ങിയതും പാകം ചെയ്യാത്തതുമാണ്
- 2 ചെറിയ കറുവപ്പട്ട വടി
- 1 (14 z ൺസ്) കഴിയും മുഴുവൻ കൊഴുപ്പ് മധുരമുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ½ കപ്പ് പഞ്ചസാര (രുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക)
- 2 കപ്പുകളും ചൂട് വെള്ളം
- 6 കപ്പുകളും തണുത്ത ഫിൽട്ടർ വെള്ളം
- 1 (12 oz) കഴിയും മുഴുവൻ കൊഴുപ്പ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ (നിങ്ങൾക്ക് ബദാം പാൽ അല്ലെങ്കിൽ അരി പാൽ ഒരു ഡയറി രഹിത ബദലായി ഉപയോഗിക്കാം)
- 1 സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ , ഓപ്ഷണൽ എന്നാൽ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, 1 കപ്പ് വെളുത്ത അരി ചേർക്കുക. അരി പൊടിക്കുന്നത് വരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഇളക്കുക. ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് കറുവപ്പട്ടയും 2 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളവും ചേർക്കുക. ബ്ലെൻഡർ മൂടി, മിശ്രിതം രാത്രി മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ കൗണ്ടറിൽ കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കുതിർക്കുന്ന സമയം പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അരി മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതും ക്രീമിയും ആകുന്നത് വരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ വീണ്ടും ഇളക്കുക.
- ഒരു വലിയ പിച്ചറിന് മുകളിൽ ഒരു ഫൈൻ-മെഷ് സ്ട്രൈനർ സ്ഥാപിക്കുക. സ്ട്രൈനറിന് മുകളിൽ ഒരു ചീസ്ക്ലോത്ത് ഇടുക, അത് മുഴുവൻ ഉപരിതലവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- അരി മിശ്രിതം ചീസ്ക്ലോത്ത് പൊതിഞ്ഞ അരിപ്പയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അത് പിച്ചിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സ്ട്രൈനറിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുക.
- 6 കപ്പ് തണുത്ത ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം കുടത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. മധുരമുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. എല്ലാം നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ മിശ്രിതം ശക്തമായി ഇളക്കുക. ഹോർചാറ്റ ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മധുരം ക്രമീകരിക്കുക. ഹോർചാറ്റ തണുപ്പിക്കാനും സുഗന്ധങ്ങൾ ലയിപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ്, ഹോർചാറ്റ നന്നായി കലക്കിയതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. ഉന്മേഷദായകമായി തണുപ്പ് നിലനിർത്താൻ ഹോർചാറ്റ ധാരാളം ഐസിന് മുകളിൽ വിളമ്പുക.
- 👀👉ശ്രദ്ധിക്കുക: ഹോർചാറ്റ 30 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.