Ground Pork fried rice is a classic comfort food that is easy to make and delicious. It is a great way to use up leftover rice, and it can be customized to your liking with your favorite vegetables and seasonings.
This recipe uses ground pork, which makes it quick and easy to cook. It can served as a main course or a side dish. ചൈനീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇഷ്ടമാണോ? ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവയിൽ ചിലത് ഇതാ: ചൈനീസ് BBQ വാരിയെല്ലുകൾ, സ്പൈസി ജനറൽ ത്സോ ചിക്കൻ, എരിവുള്ള ഹണി ചിക്കൻ, വറുത്ത അരി, ഒപ്പം മാല ചിക്കൻ.
ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ രീതി
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
- Mix sauce.
- Cook pork and set aside.
- Stir-fry veggies and aromatics.
- Scramble eggs.
- Combine everything with rice, and cook.
- Add sauce and stir-fry until heated.
- Adjust oil/seasoning, serve.
നുറുങ്ങുകളും ഉപദേശങ്ങളും
No need to defrost the frozen vegetables; they can go straight into the skillet.
കൂടുതൽ ചൈനീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക:
പാചകരീതി
ഈസി ഗ്രൗണ്ട് പോർക്ക് ഫ്രൈഡ് റൈസ്
ഉപകരണങ്ങൾ
- വലിയ സ്കില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വോക്ക്
- സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റിർ-ഫ്രൈ സ്പാറ്റുല
- സ്പൂണുകളും കപ്പുകളും അളക്കുന്നു
- ഗ്രേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോപ്ലെയിൻ (ഓപ്ഷണൽ)
ചേരുവകൾ
- 1 പൗണ്ട് നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി
- 2 സ്പൂൺ സോഡിയം സോയ സോസ് കുറച്ചു
- 10 oz ഫ്രോസൺ ക്യാരറ്റ് & പീസ്
- 1 സ്പൂൺ കൂൺ-ഫ്ലേവർ സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 2 സ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
- 1 ലേക്ക് 2 തേയില പഞ്ചസാരത്തരികള്
- ¼ ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി , നിലത്തു കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ¼ കോപ്പ നിലക്കടല എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ
- 4 വലിയ മുട്ടകൾ , അടിച്ചു
- 1 വലിയ ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 1 സ്പൂൺ വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ഇഞ്ചി
- 4 കപ്പുകളും ബാക്കിയുള്ള ജാസ്മിൻ അരി , കഴിഞ്ഞ ദിവസത്തെ തണുത്ത അവശിഷ്ടമായ അരി, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക
- 1 കുല സ്കല്ലിയനുകൾ , നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഇളം ഇരുണ്ട പച്ച ഭാഗങ്ങൾ വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു
- 2 തേയില എണ്ണ എരിഞ്ഞു
- ആസ്വദിക്കാൻ കോഷർ ഉപ്പ് , ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, സോയ സോസ്, ഇരുണ്ട സോയ സോസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. 1 ഇഞ്ച് ചട്ടിയിൽ 14 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ തിളങ്ങുന്നതും പുകയുടെ ചെറിയ വിസ്പുകളും ദൃശ്യമാകുന്നത് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. പൊടിച്ച പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക, ഏതെങ്കിലും കട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുക, ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
- അതേ ചട്ടിയിൽ, ഉയർന്ന ചൂടിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് വേവിക്കുക, പലപ്പോഴും ടോസ് ചെയ്യുക, അവ അർദ്ധസുതാര്യവും മൃദുവും ആകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഇളം പച്ച ചക്ക, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് മണമുള്ള വരെ ഇളക്കുക.
- മിക്സഡ് പച്ചക്കറികൾ സംയോജിപ്പിച്ച് പാചകം തുടരുക, പലപ്പോഴും എറിയുക, അവ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് ചൂടാക്കുന്നത് വരെ, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്. എല്ലാം ചട്ടിയുടെ ഒരു വശത്തേക്ക് നീക്കുക. ബാക്കിയുള്ള 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചട്ടിയുടെ ഒഴിഞ്ഞ ഭാഗത്തേക്ക് ചേർക്കുക. അടിച്ച മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക.
- അടിഭാഗം കുറച്ച് സെക്കൻഡ് നേരം സജ്ജീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് മുട്ടകൾ സ്ക്രാംബിൾ ചെയ്ത് സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി സ്ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. പാകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചിയും ഏതെങ്കിലും ജ്യൂസും ചട്ടിയിൽ തിരികെ വയ്ക്കുക, വേവിച്ച അരി ചേർക്കുക; ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിച്ച് അരി എല്ലാ ചേരുവകളുമായും യോജിപ്പിക്കാൻ അരി ടോസ് ചെയ്ത് ഇളക്കുക. ചൂട് കൂടുന്നത് വരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ ശബ്ദം കേൾക്കാം.
- സോയ സോസ് മിശ്രിതത്തിൽ കറങ്ങുക. അരി ചൂടാകുന്നത് വരെ ഒരേ നിറമാകുന്നത് വരെ ടോസ് ചെയ്ത് നിരന്തരം ഇളക്കുക. അരി ഉണങ്ങിയതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് കൂടുതൽ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇരുണ്ട സ്കല്ലിയോൺ പച്ചിലകളും എള്ളെണ്ണയും ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. സേവിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.